本帖最后由 foodlabs 于 2025-3-26 16:52 編輯
2025年關(guān)于舉辦"食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班"的通知 各有關(guān)單位： 為提升廣大食品微生物檢驗(yàn)人員的操作水平，食品伙伴網(wǎng)特邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家，舉辦食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作學(xué)習(xí)班。 本課程通過(guò)專(zhuān)業(yè)理論講解和實(shí)際操作指導(dǎo)，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，讓實(shí)驗(yàn)人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物常規(guī)項(xiàng)目的檢驗(yàn)工作。 該培訓(xùn)課程自2010年5月始辦，迄今為止成功舉辦一百三十余期，已為企事業(yè)單位培養(yǎng)了兩千多名微生物檢測(cè)人員，為進(jìn)一步滿足相關(guān)企事業(yè)單位提高食品微生物檢驗(yàn)?zāi)芰�、�?guī)范檢驗(yàn)操作的需求，將在多地開(kāi)辦食品微生物檢驗(yàn)學(xué)習(xí)班，具體事宜通知如下：
一、培訓(xùn)課程介紹 培訓(xùn)模式：教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實(shí)樣品（部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種）進(jìn)行實(shí)際檢測(cè)操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場(chǎng)糾正錯(cuò)誤、點(diǎn)評(píng)分析。
1、理論學(xué)習(xí)GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)： ⑴ GB4789.1-2016 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則；（僅理論） ⑵ GB4789.2-2022 菌落總數(shù)測(cè)定；（理論+實(shí)操） ⑶ GB4789.3-2016 大腸菌群計(jì)數(shù)；（理論+實(shí)操） ⑷ GB4789.4-2024 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)；（理論+實(shí)操） ⑸ GB4789.10-2016 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)；（理論+實(shí)操） ⑹ GB4789.15-2016 霉菌和酵母計(jì)數(shù)；（理論+實(shí)操） ⑺ GB4789.28-2024 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求（理論） ⑻ GB4789.30-2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)；（理論+實(shí)操） ⑼ GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)（理論+實(shí)操）
2、實(shí)際操作學(xué)習(xí) 依據(jù)食品企業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)室要求和最新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789，進(jìn)行實(shí)際操作。 基礎(chǔ)操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無(wú)菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，顯微鏡的使用， 革蘭氏染色觀察，生化反應(yīng)試驗(yàn)等。
3、技術(shù)講座和專(zhuān)題討論 微生物菌種的保藏、使用及管理；食品微生物快速檢測(cè)技術(shù)等。
4、結(jié)業(yè)證明 全程參與培訓(xùn)，結(jié)束后發(fā)放培訓(xùn)合格證明。
二、培訓(xùn)老師和合作單位 主講老師：各地企事業(yè)單位微生物專(zhuān)家
三、參加對(duì)象 1、食品企業(yè)質(zhì)控部門(mén)從事微生物檢測(cè)人員。 2、食品安全監(jiān)管部門(mén)及相關(guān)院校微生物檢測(cè)人員。 3、其他從事或?qū)W習(xí)并了解食品微生物檢驗(yàn)的相關(guān)人員等。
四、培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)
第134期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 3月22-25日 煙臺(tái) 第135期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 4月19-22日 杭州 第136期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 5月17-20日 南京 第137期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 6月07-10日 廣州 第138期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 6月21-24日 北京 第139期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 8月16-19日 烏魯木齊 第140期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 9月13-16日 青島 第141期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 10月25-28日 成都 第142期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 11月22-25日 杭州 第143期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 11月22-25日 廣州 第144期食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班 12月20-23日 南京
五、費(fèi) 用 培訓(xùn)費(fèi)用：標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)2500元/人；3人及以上2200/人； 培訓(xùn)費(fèi)用包括：培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、證書(shū)費(fèi)、稅點(diǎn)等內(nèi)容。食宿費(fèi)、交通費(fèi)自理。 備 注：會(huì)議結(jié)束后頒發(fā)合格證書(shū)，可作為專(zhuān)業(yè)人員聘用、晉升、職稱評(píng)定、繼續(xù)教育或申報(bào)評(píng)定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。
六、報(bào)名方式 為了保證培訓(xùn)效果，使每個(gè)學(xué)員能完成所有實(shí)驗(yàn)課程，每期培訓(xùn)限額25人，請(qǐng)及時(shí)報(bào)名。
七、能力考核（選做，具體項(xiàng)目可咨詢會(huì)務(wù)組）
能力驗(yàn)證樣品：800元/樣品； 能力比對(duì)樣品：500元/樣品； 能力考核費(fèi)用包括:考核費(fèi)、數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)費(fèi)、結(jié)果通知單費(fèi)用等。
八、聯(lián)系我們 聯(lián)系會(huì)務(wù)組獲取通知及報(bào)名表，了解更多信息喲��！
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發(fā)表于 2024-12-18 15:32
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