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中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十次年會(huì)暨2024年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)黨的二十大精神，應(yīng)對(duì)新挑戰(zhàn)，抓住新機(jī)遇，打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十次年會(huì)暨2024年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)，將于2024年5月27日—29日在紅色星城——湖南長沙舉行。這是龍年首場國際乳業(yè)盛會(huì)。會(huì)議將聚焦新質(zhì)生產(chǎn)力，科技創(chuàng)新、綠色低碳、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、擴(kuò)大內(nèi)需推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等內(nèi)容，為全球乳業(yè)搭建全產(chǎn)業(yè)鏈信息交流平臺(tái)。具體內(nèi)容通知如下：
一、組織機(jī)構(gòu)：
協(xié)辦單位：澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院
支持單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司、君樂寶乳業(yè)集團(tuán)、黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司、荷蘭皇家菲仕蘭、美國乳品出口協(xié)會(huì)
贊助單位：山東碧海包裝材料有限公司、濟(jì)南泉華包裝制品有限公司
承辦單位：中旅國際會(huì)議展覽有限公司、湖南品旅國際旅游有限公司
二、會(huì)議主題：打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力 推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
三、會(huì)議及報(bào)到時(shí)間地點(diǎn)：
�。ㄒ唬⿻�(huì)議時(shí)間：2024年5月27日—5月29日，會(huì)期3天
會(huì)議地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心
�。ê鲜￠L沙市長沙縣國展路108號(hào)）
�。ǘ﹫�(bào)到時(shí)間：5月26日—5月27日 08:00—22:00
報(bào)到地點(diǎn)：
1、長沙國際會(huì)展中心諾富特酒店（主報(bào)到酒店）
�。ê鲜￠L沙市長沙縣國展路99號(hào) 0731-86789999）
2、長沙國際會(huì)展中心宜必思尚品酒店
�。ê鲜￠L沙市長沙縣國展路101號(hào) 0731-82244888）
3、長沙環(huán)球融創(chuàng)施柏閣酒店
�。ê鲜￠L沙市長沙縣學(xué)園路9號(hào) 0731-86138888）
四、會(huì)議內(nèi)容：
�。ㄒ唬┐髸�(huì)開幕式及2024中國（國際）乳業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇
時(shí)間：5月28日 08:30—12:00
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心二層湘江廳
內(nèi)容：會(huì)議將邀請國家主管部委領(lǐng)導(dǎo)、地方政府領(lǐng)導(dǎo)及駐華使館官員、國際乳業(yè)組織負(fù)責(zé)人出席開幕式并致辭；國內(nèi)外行業(yè)知名專家、企業(yè)家將以打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作精彩演講。
（二）大會(huì)分論壇
時(shí)間：5月28日 13:30—17:30 5月29日 09：00-12：00
1、中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新高峰論壇（上）
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層多功能廳02
報(bào)告題目：
(1) 氨基酸吸收模型和評(píng)價(jià)體系在嬰幼兒中的應(yīng)用及研究
(2) 生物合成與未來食品
(3) DHA油脂在乳制品中應(yīng)用的發(fā)展與未來
(4) 奶牛干細(xì)胞誘導(dǎo)與基因編輯生物育種新技術(shù)開發(fā)
(5) 后生元開發(fā)與功能性評(píng)價(jià)及其在乳制品中的應(yīng)用
(6) 乳源功能組分: 發(fā)現(xiàn)、機(jī)制及應(yīng)用
2、2024中國（國際）奶酪技術(shù)與市場發(fā)展論壇
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層多功能廳05
報(bào)告題目：
(1) 中國消費(fèi)市場創(chuàng)新 培育奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力
(2) 奶酪消費(fèi)與人群健康關(guān)系研究
(3) 定義奶酪新邊界——奶酪新產(chǎn)品、新技術(shù)賦能奶酪升級(jí)
(4) 應(yīng)勢謀變，韌性復(fù)蘇——中國奶酪市場新變化
(5) 法國原產(chǎn)地名稱保護(hù) AOP奶酪瑰寶
(6) 國際奶酪技術(shù)趨勢
(7) 澳大利亞奶酪：生產(chǎn)、營養(yǎng)價(jià)值和品鑒
(8) 乳制品深度加工——脫鹽乳清蛋白粉整線解決方案
3、乳業(yè)數(shù)智化發(fā)展論壇
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層多功能廳03
報(bào)告題目：
(1) 數(shù)智賦能乳業(yè)新生態(tài)：創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、綠色可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展
(2) 整合優(yōu)勢：打造智慧乳業(yè)工廠
(3) 蒙牛乳業(yè)寧夏全數(shù)智化工廠建設(shè)經(jīng)驗(yàn)分享
(4) 如何利用增強(qiáng)三維數(shù)字孿生實(shí)現(xiàn)企業(yè)智慧運(yùn)營
(5) 中亞智能后道包裝設(shè)備助力蒙牛數(shù)智化工廠
(6) 低溫鮮奶冷鏈物流智能配送關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用
4、益生菌和發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)展論壇
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層多功能廳06
報(bào)告題目：
(1) 益生菌精準(zhǔn)鑒定和活菌定量PMA-qPCR法技術(shù)開發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化研究
(2) 新食品原料中菌種評(píng)審程序和內(nèi)容
(3) 益生菌資源挖掘與功能研究
(4) 千億高活性益生菌在酸奶中的應(yīng)用
(5) 益生菌創(chuàng)新研究與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化
(6) 推動(dòng)發(fā)酵乳的多維度改變，全新菌種與質(zhì)構(gòu)技術(shù)創(chuàng)造市場新機(jī)遇
(7) 母乳源發(fā)酵粘液乳桿菌CECT5716臨床研究進(jìn)展
5、乳制品中美貿(mào)易發(fā)展論壇
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層接待廳01
報(bào)告題目：
(1) 全球乳品市場的最新動(dòng)態(tài)和展望
(2) 為何要選擇美國乳品？
(3) 全球乳原料的應(yīng)用趨勢及其消費(fèi)者認(rèn)知
(4) 創(chuàng)新應(yīng)用美國乳蛋白提升產(chǎn)品品質(zhì)
(5) 美國乳制品滲透物粉在全球的應(yīng)用
(6) 美國乳品出口協(xié)會(huì)會(huì)員公司及其產(chǎn)品介紹
6、老年?duì)I養(yǎng)與特醫(yī)食品技術(shù)與市場發(fā)展論壇
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層接待廳02
報(bào)告題目：
(1) 我國老年人營養(yǎng)現(xiàn)狀與干預(yù)政策和措施
(2) 老年?duì)I養(yǎng)改善政策與行動(dòng)
(3) 高級(jí)別城市中老年人的營養(yǎng)需求、飲食及液態(tài)乳消費(fèi)現(xiàn)狀
(4) 羊乳酪蛋白酶解降尿酸肽的篩選及功效研究
(5) 部分水解乳清蛋白配方特征肽段和功能穩(wěn)定性研究
(6) 開啡爾K-10風(fēng)味發(fā)酵乳對(duì)便秘人群的健康作用
(7) 全球銀發(fā)經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)下的乳品創(chuàng)新趨勢
(8) 老年人膳食營養(yǎng)狀況與特醫(yī)食品需求
(9) 特醫(yī)全營養(yǎng)在營養(yǎng)不良人群中的應(yīng)用研究
(10)適應(yīng)嬰幼兒生理發(fā)育特點(diǎn)的乳制品營養(yǎng)開發(fā)
7、2024乳制品全渠道采購對(duì)接會(huì)
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)展中心C4連接廳
內(nèi)容：邀請60余家全國性經(jīng)銷商、量販店采購商與乳制品企業(yè)進(jìn)行雙向推介和現(xiàn)場商務(wù)洽談，將展會(huì)產(chǎn)業(yè)鏈下延到終端市場。
8、中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新高峰論壇（下）
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層多功能廳02
報(bào)告題目：
(1) 奶山羊生物育種研究進(jìn)展與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢
(2) 丁酸供應(yīng)部位對(duì)犢牛消化系統(tǒng)發(fā)育的影響
(3) 嬰幼兒配方奶粉全球?qū)＠F(xiàn)狀與趨勢白皮書發(fā)布儀式
(4) 嬰配粉全球?qū)＠F(xiàn)狀及趨勢
(5) 改善睡眠的功能性乳品創(chuàng)新
(6) 乳制品中典型功能因子穩(wěn)態(tài)強(qiáng)化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
(7) 新污染物溯源及預(yù)警技術(shù)研究
(8) 全產(chǎn)業(yè)鏈乳品標(biāo)準(zhǔn)化問題發(fā)現(xiàn)與解析
9、乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)發(fā)展論壇
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層多功能廳05
報(bào)告題目：
(1) 對(duì)嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可的理解和認(rèn)識(shí)
(2) 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》修訂解讀
(3) 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》修訂解讀
(4) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳清粉和乳清蛋白粉修訂情況介紹
(5) 調(diào)制乳及發(fā)酵乳標(biāo)準(zhǔn)修訂情況介紹
(6) 《兒童乳制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)介紹
10、新技術(shù)、新設(shè)備、新輔料、新產(chǎn)品“四新”發(fā)布會(huì)
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層多功能廳03
報(bào)告題目：
(1) 牛奶深加工——探索乳制品的奇跡
(2) 生物活性肽在奶粉中的應(yīng)用
(3) 嬰幼兒配方乳粉創(chuàng)新前瞻：母乳低聚糖與消失的“它”
(4) 食物蛋白質(zhì)致敏性評(píng)估的小鼠模型研究進(jìn)展
(5) 左手健康，右手美味: IFF核心創(chuàng)香技術(shù)助力乳品創(chuàng)新突圍
(6) GOS和2'-FL聯(lián)合使用對(duì)生命早期腸道微生物群發(fā)育和活動(dòng)的影響的互補(bǔ)益處
(7) 西班牙inleit膜分離蛋白在高蛋白酸奶、飲料、奶酪中應(yīng)用解決方案
11、乳業(yè)科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目成果報(bào)告會(huì)
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層多功能廳06
報(bào)告題目：
(1) 熱處理對(duì)巴氏殺菌發(fā)酵乳中微生物代謝產(chǎn)物的影響
(2) 直接超高溫滅菌乳脂肪球失穩(wěn)的分子機(jī)制及改善脂肪上浮的潛在策略
(3) 不同殺菌工藝條件對(duì)牛奶風(fēng)味品質(zhì)影響研究
(4) 基于Pickering乳液模型對(duì)稀奶油乳化穩(wěn)定性的影響機(jī)制及在稀奶油開發(fā)中的應(yīng)用
(5) 液體乳中獸藥多殘留高通量非靶向篩查技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用
12、中國-愛爾蘭乳業(yè)技術(shù)交流論壇
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層接待廳01
報(bào)告題目：
(1) 愛爾蘭：全球可持續(xù)發(fā)展乳業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者
(2) ESG（環(huán)境、社會(huì)和治理）對(duì)愛爾蘭乳制品行業(yè)的影響以及Dairygold的低碳減排之路
(3) 愛爾蘭草飼配方乳粉與消費(fèi)者健康生活方式需求
(4) 超聲波處理對(duì)于乳脂肪球及其膜成分的界面性質(zhì)及其熱力學(xué)行為影響的對(duì)比研究
(5) 論奶酪在中國市場的新應(yīng)用
(6) 從增強(qiáng)肌肉到預(yù)防老齡化衰弱:蛋白質(zhì)的多面探索
13、乳制品檢測新技術(shù)新方向論壇
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層接待廳02
報(bào)告題目：
(1) 益生菌精準(zhǔn)檢測及質(zhì)量評(píng)價(jià)關(guān)鍵技術(shù)研究
(2) 新國標(biāo)中低聚半乳糖、膳食纖維檢測難點(diǎn)分析
(3) 乳制品中功能營養(yǎng)成分檢測技術(shù)探討
(4) 微滴數(shù)字PCR在乳制品中致病菌定量檢測中的應(yīng)用研究
(5) 乳制品中香精的違法添加檢測篩查方法研究應(yīng)用
(6) 乳及乳制品實(shí)驗(yàn)室與現(xiàn)場快速檢測方法技術(shù)特點(diǎn)和應(yīng)用
(7) 嬰幼兒食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測新進(jìn)展
14、乳制品消費(fèi)及市場發(fā)展論壇
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)展中心C4連接廳
報(bào)告題目：
(1) 全民健康意識(shí)提升帶來的活力營養(yǎng)新機(jī)遇
(2) 2024年乳品行業(yè)趨勢概覽
(3) 品牌創(chuàng)新引領(lǐng)技術(shù)變革
(4) 人乳低聚糖：嬰配奶粉升級(jí)的風(fēng)口
(5) 澳大利亞乳業(yè)行業(yè)最新動(dòng)態(tài)以及可持續(xù)發(fā)展工作進(jìn)展
(6) 質(zhì)價(jià)比時(shí)代乳品賦能餐飲的創(chuàng)新探索
(7) A2型乳制品發(fā)展趨勢與品類創(chuàng)新
(8) 解讀Biotis?腸道健康和免疫健康解決方案的科學(xué)密碼
（三）2024年乳業(yè)科技系列獎(jiǎng)項(xiàng)大會(huì)
時(shí)間：5月28日 18:30-20:30
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心二層湘江廳
內(nèi)容：頒發(fā)2024年中國乳業(yè)科技系列獎(jiǎng)項(xiàng)
�。ㄗⅲ阂陨蟽�(nèi)容及具體時(shí)間、地點(diǎn)以會(huì)議指南為準(zhǔn)）
五、2024年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)
展期：5月27日—5月29日
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)展中心E2、E3館、C4連接廳
（湖南省長沙市長沙縣國展路118號(hào)）
展出內(nèi)容：
（一）牧場建設(shè)：原料乳生產(chǎn)設(shè)備、質(zhì)量安全檢測儀器、容器及配套管件、閥門、泵、原料乳飼草飼料檢測耗材；原料乳冷鏈技術(shù)（包括：原料乳運(yùn)輸車、制冷罐、運(yùn)輸罐、儲(chǔ)奶罐）等；
�。ǘ┤槠芳庸ぃ汗嘌b機(jī)械、包裝機(jī)械、殺菌設(shè)備、奶酪加工設(shè)備、流體設(shè)備（閥門、管件、泵）、運(yùn)輸設(shè)備、清洗設(shè)備、制冷設(shè)備、乳品工藝配套設(shè)備、生產(chǎn)用水及污水處理設(shè)備、工業(yè)機(jī)器人等；
（三）乳品檢測設(shè)備：噴碼機(jī)、打碼機(jī)、溫度校準(zhǔn)儀、乳品檢測儀器、檢測試劑等；
�。ㄋ模┤橹破放淞希喝槠诽砑觿òǎ好钢苿l(fā)酵劑、糖醇類、菌種、增稠劑）、乳品生產(chǎn)原料、輔料等；
（五）乳制品包裝：包裝材料、包裝膜、防霉涂料、清潔消毒劑、管道保溫材料、印刷技術(shù)等；
（六）產(chǎn)品追溯體系、乳制品技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用、乳品宣傳雜志、圖書等；
（七）乳業(yè)科研機(jī)構(gòu)、乳品企業(yè)的相關(guān)科研成果、前沿工藝技術(shù)；
�。ò耍┤橹破分髁髌放瓶萍紕�(chuàng)新成果展區(qū)及綠色低碳可持續(xù)發(fā)展成果展區(qū)。
六、第六屆理事會(huì)第十二次會(huì)議
時(shí)間：5月27日 14:00
地點(diǎn)：長沙國際會(huì)議中心一層多功能廳05
內(nèi)容：
（一）經(jīng)濟(jì)學(xué)家分析當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢；
�。ǘ├硎聲�(huì)成員座談當(dāng)前行業(yè)存在的問題并提出建議；
�。ㄈ�2024年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)巡展活動(dòng)。
七、參加年會(huì)人員包括：
�。ㄒ唬┲袊橹破饭I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位、理事、常務(wù)理事、副理事長、理事長；
（二）各乳品加工企業(yè)、機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)、原輔配料供應(yīng)企業(yè)、包裝包材生產(chǎn)企業(yè)、信息技術(shù)服務(wù)單位的管理人員、專業(yè)技術(shù)人員等；
�。ㄈ﹪抑鞴懿块T領(lǐng)導(dǎo)、各�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）及各地乳制品行業(yè)監(jiān)管部門、主管部門領(lǐng)導(dǎo)；
�。ㄋ模└魇。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）及地方乳制品（奶業(yè)）協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人；
�。ㄎ澹﹪鴥�(nèi)外大專院校、科研單位的專家、學(xué)者；
�。┤闃I(yè)發(fā)達(dá)國家行業(yè)組織負(fù)責(zé)人及專家；
�。ㄆ撸┫嚓P(guān)媒體。
八、報(bào)名參會(huì)及住宿預(yù)定注意事項(xiàng)：
請按照要求填寫報(bào)名表，參會(huì)人數(shù)較多，為方便會(huì)議安排，提供兩種報(bào)名參會(huì)方式：
�。ㄒ唬┱�?zhí)顚憽吨袊橹破饭I(yè)協(xié)會(huì)第三十次年會(huì)參加會(huì)議人員回執(zhí)》（見附件1），填寫后發(fā)送郵件至協(xié)會(huì)秘書處。
�。ǘ┰诰�報(bào)名：
1、掃描下方二維碼
報(bào)名截止日期：5月10日17:00前。協(xié)會(huì)秘書處將根據(jù)報(bào)名情況編印《第三十次年會(huì)代表通訊錄》。
�。ㄈ╆P(guān)于住宿：
住宿由大會(huì)統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。訂房截止日期：5月15日17:00前。請?zhí)顚憽吨袊橹破饭I(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)訂房服務(wù)》（見附件2），發(fā)送至年會(huì)承辦單位——中旅國際會(huì)議展覽有限公司，請按要求交納房費(fèi)。
九、年會(huì)注冊費(fèi)：
會(huì)員單位1500元/人；非會(huì)員單位1800元/人。副理事長本人和各省（自治區(qū)、直轄市）及地方乳制品（奶業(yè)）協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人（會(huì)長或秘書長）1人免交注冊費(fèi)。請持會(huì)議代表證出席各項(xiàng)活動(dòng)。兩種交費(fèi)方式：
�。ㄒ唬�5月15日前交納注冊費(fèi)請聯(lián)系年會(huì)承辦單位——中旅國際會(huì)議展覽有限公司
�。ǘ┈F(xiàn)場報(bào)到并交納注冊費(fèi)（刷卡、現(xiàn)金、支付寶、微信均可）
十、年會(huì)資料包括：
《第三十次年會(huì)會(huì)議指南》、《第三十次年會(huì)代表通訊錄》、《2023年食品乳制品法規(guī)政策匯編》、《中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)2023年度公報(bào)》、《第三十次年會(huì)論文集》、《中國乳制品工業(yè)通訊》、《光榮冊》和印有所有參展單位及產(chǎn)品名錄的《2024年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)導(dǎo)刊》等。
十一、會(huì)務(wù)組人員聯(lián)系方式：
�。ㄒ唬└崩硎麻L及專家報(bào)名聯(lián)系人：
王麗榮 010-68396513 13911305593
�。ǘ┱褂[聯(lián)系人：
黃海豐 010-68396515 13911025717
宋秀瑜 010-68396513 13439500373
�。ㄈ﹫�(bào)名聯(lián)系人：
回執(zhí)報(bào)名：宋秀瑜 010-68396513 13439500373
在線報(bào)名：呂冬梅 010-68396511 18610229923
�。ㄋ模┳∷揞A(yù)定聯(lián)系人：
佟 音 010-85228397 13501135668
�。ㄎ澹┨崆敖患{注冊費(fèi)聯(lián)系人：
甄 琪 010-85227896 18801030005
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