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      [食品詞典]A9

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-11
      核心提示:amyloglucosidase 淀粉葡糖苷酶 amylograph 面糊粘度測定法;(淀粉)糊化力測定法 amylohemicellulose 淀粉半纖維素 amylohydrolysis 淀粉水解 amyloid ①淀粉狀的;類淀粉的②淀粉狀蛋白;膠化纖維素③羊皮紙 amyloin 糊精 amyloins 糊精麥芽糖混合物 amylolysis 淀粉
      amyloglucosidase 淀粉葡糖苷酶
      amylograph 面糊粘度測定法;(淀粉)糊化力測定法
      amylohemicellulose 淀粉半纖維素
      amylohydrolysis 淀粉水解
      amyloid ① 淀粉狀的;類淀粉的 ② 淀粉狀蛋白;膠化纖維素 ③ 羊皮紙
      amyloin 糊精
      amyloins 糊精麥芽糖混合物
      amylolysis 淀粉分解(作用);淀粉水解(作用)
      amylolytic 淀粉糖化的;淀粉分解的;淀粉水解的
      amylolytic enzyme 淀粉分解酶;淀粉糖化水解酶
      amylolytic fermentation 淀粉糖化發(fā)酵
      amylomaize 鏈淀粉玉米
      amylomaltase 麥芽糖轉(zhuǎn)葡糖基酶;淀粉麥芽糖酶
      amylomaltose 麥芽糖
      amylomyces 糖化霉;淀粉酶
      amylonize 制淀粉用玉米
      amylopectase 支鏈淀粉酶;膠淀粉酶
      amylopectin 支鏈淀粉;膠淀粉
      anyloplast 淀粉(質(zhì))體 
      amyloplastic 淀粉體 形成
      amyloprocess 淀粉細菌糖化法
      amylopsase 胰淀粉酶
      amylopsin 胰淀粉酶
      amylorrhea 淀粉瀉
      amylorrhexis 淀粉酶水解
      amylose 直鏈淀粉;鏈淀粉
      amylose isomerase 直鏈淀粉異構(gòu)酶
      amylose-iodine complex 直鏈淀粉與碘的絡(luò)合物
      amylosucrase 淀粉蔗糖酶;蔗糖-4-葡糖基轉(zhuǎn)移酶
      amylosynthease 淀粉合成酶
      amylosynthesis 淀粉合成作用
      amyol- (1,4→1,6)-transglucosidase 淀粉- (1,4→1,6)-轉(zhuǎn)葡糖苷酶
      amylum〈拉〉 淀粉
      amyrin 香樹(脂)素
      amyris oil 香樹油;西印度檀香油〔取自Amyris balsamifera;增香劑〕
      amyxia 粘液缺乏
      amyxorrh (o)ea 粘液缺乏
      anabaena 項圈藻(屬)
      anabasine 新煙堿
      anabatine 煙草副植物堿
      anabiosis 復蘇;回生
      anabolic reaction 同化反應;組成反應
      anabolic steroid 促蛋白合成甾(類);促蛋白合成類固醇
      anabolin 合成代謝產(chǎn)物
      anabolism 合成代謝;組成代謝;同化作用
      anabolite 合成代謝產(chǎn)物
      anaeidity 酸缺乏
      anada 一年陳的酒
      anadromous 溯河性魚;回游至江河的(海)魚
      anadromous salmon 溯河性鮭魚
      an (a)emia 貧血(癥)〔一種由于單喂牛奶缺乏銅、鐵所致的營養(yǎng)性兒童貧血癥〕
      an (a)erase 厭氧酶
      an (a)erobe 厭氧菌;厭氧微生物
      an (a)erobia 厭氧微生物
      an (a)erobiase 厭氧蛋白分解酶
      an (a)erobic 厭氧的;厭氣的;嫌氣性的;缺氣的
      an (a)erobic bacteria 厭氣菌;厭氣菌
      an (a)erobic cendition 缺氧狀態(tài)
      an (a)erobic culture 厭氧培養(yǎng)
      an (a)erobic dehydrogenase 不需氧脫氫酶
      an (a)erobic fermentation 厭氧發(fā)酵;厭氣發(fā)酵
      an (a)erobic formers 厭氧菌;厭氣菌
      an (a)erobic microorganism 厭氧微生物
      an (a)erobic oxidation 不需氧氧化(作用)
      an (a)erobic respiration 缺氧呼吸
      an (a)erobic spore-bearing bacilli 厭氧芽孢捍菌
      an (a)erobion 〔復數(shù):anaerobia〕厭氧菌;厭氧微生物
      an (a)erobiosis、 厭氧生活 ② 絕氧
      an (a)erobiotic 厭氧的;嫌氣的
      an (a)erobious 厭氧的;缺氧的
      an (a)erogenic bacterium 非產(chǎn)氣細菌
      an (a)erooxidase 過氧化物酶
      an (a)esthetic 麻醉的;麻醉劑
      anal fin 臀鰭
      analog chromatogram 模擬色譜(圖)
      analog computer 模擬計算機
      analog integration 模擬積分
      analogs 類似物
      analyse 分析
      analyser 分析器;分析者
      analysis 分析
      analyst 化驗員;分析員
      analyte 被測物
      analytical 分析的
      analytical balance 分析天平;精密天平
      analytical column 分析柱
      analytical precision 分析精確度
      analytical pure[a.p.]分析純〔試劑〕
      analytical reagent[AR]分析試劑
      analytical separation 分析分離
      analytical signal 分析信號
      analytical standard 分析標準
      analytical study 分析檢驗
      analytical unit 分析單元;分析組件
      analyze 分析;分解
      analyzer 分析器;檢出器
      ananas 菠蘿;鳳梨
      Ananassa sativus 菠蘿;鳳梨
      anaphase 〔細胞分裂的〕后期
      anaphoresis 陰離子電泳
      anaphylactogen 過敏原
      anaphylatoxin 過敏毒素
      anaphylaxis 過敏性反應
      anaplerosis。ㄌ牵┗匮a
      anastate 合成代謝物
      anatomic characteristics 解剖學特征
      anatoxin 類毒素;變性毒素
      anbury (甘藍);根瘤病
      ancestral tworow barley 野生二行大麥〔野生大麥的一種〕[Hordeum spontaneum]
      anchor cap 瓶子咬封蓋
      anchoveta 秘魯鯷(魚)[Engraulis ringens]
      anchovy 鯷魚;鱭魚;風鱭[Engraulis encrasicholus]
      anchovy cream 〔歐洲〕奶油鯷魚醬
      anchovy pear 鯷梨;鱭梨[Grias cauliflora]
      anchusin 牛舌草根紅質(zhì)
      ancillary equipment 輔助設(shè)備
      Ancy 一種法國白葡萄酒
      Andaman canarytree 安達曼橄欖[Canarium euphyllum]
      Anderson grape 安德遜氏葡萄[Vitis andersoni]
      Anderson peachbrush 安德遜氏杏[Prunus andersoni]
      Anderson wolfberry 安德遜氏枸杞[Lycium andersoni]
      androcyte 雄細胞
      androgen 雄激素
      Andrpogon 高粱屬
      anebiosis 厭氧生活;缺氧生活
      anemia 貧血(癥)
      anemic 貧血的
      anemometer 氣流計;風速計
      anemostat 氣流穩(wěn)定器
      anerobes 厭氣菌;厭氧菌
      anesthesia 感覺缺失;麻木
      an (a)esthetic action 麻醉作用
      an (a)esthetizing gas 牲畜宰前麻醉用氧體 ;牲畜宰前麻醉用二氧化碳氣
      anethene 茴香烯;蒔蘿烯
      anethole[= P-propenylanisole]茴香腦;對丙烯基茴香醚〔增香劑〕
      aneuploid 非整倍體 
      aneurin (e) 抗神經(jīng)炎素;維生素 B1的舊稱;硫胺素
      anfleurage。ň停┲岱
      anfora 意大利酒量單位〔約等于114加侖〕
      angel bread 營養(yǎng)蛋糕〔一種由燕麥粉加香菇等制成的糕點〕
      angel cake 餅干;蛋糕
      angel fosu 日本扁魚[Squatina japonica]
      angel shark 扁鯊[Squatina spp]
      angelfish ① 六帶刺鰈魚[Holacanthus sexstriatus]② 圖燕魚[Plataxorbicularis]③ 扁鯊[Squatina squatina]④ 幅鳥魴[Brama rali]
      Angelica 安哥里克白葡萄酒〔原產(chǎn)美國加利福尼亞〕
      angelica 當歸;白芷[Angelica archang lica]
      angelica root oil 當歸根油〔增香劑〕
      angelica seed oil 當歸籽油〔增香劑〕
      Angelot 安哥洛軟質(zhì)干酪〔原產(chǎn)法國諾曼底〕
      angiodystrophia 血管營養(yǎng)不良
      angioplast 原生質(zhì)體 
      angiotensinase 血管緊張肽酶
      angiotonase 高血壓蛋白酶
      angiotonin 血管緊張肽
      angle centrifuge 斜角離心機
      angle onion 角蔥[Allium angulosum]
      angle valve 角閥
      angler 黑鮟鱇;琵琶魚;華臍魚[Lophiomus setigerus]
      anglerfish 鮟鱇(魚)[Lophius piscatorius]
      angleworm 蚯蚓
      Angola cherryorange 安哥拉櫻桃橘[Citropsis angolensis]
      angoumois grain moth 麥蛾[Sitotroga cerealella]
      anhormonia 內(nèi)分泌缺乏
      anhydrase 脫水酶
      anhydration 脫水;變干;干化
      anhydride 酐
      anhydrite 無水石膏;硬石膏
      anhydro sugar 無水糖;脫水糖;硬糖
      anhydroleucovorin 脫水甲酰四氫葉酸;甲川四氫葉酸
      anhydrous 無水的
      anhydrous alcohol 無水酒精;無水乙醇
      anhydrous butter 脫水奶油
      anhydrous milkfat 脫水奶油
      anhydrovitamin A 失水維生素 A
      aniline red 復紅;品紅
      animal 動物(的)
      animal adhesive 動物膠;骨膠
      animal amylase 動物淀粉酶
      animal breeding 畜牧業(yè)
      animal casing。ㄌ烊唬┠c衣
      animal charcoal 骨炭
      animal farm。ㄐ螅┠翀
      animal feed 動物飼料;牲畜飼料
      animal food 動物性食品;肉食;葷食
      animal gelatin 動物膠;明膠
      animal glue 動物膠;明膠
      animal husbandry 畜牧業(yè)
      animal liver meal 肝粉飼料
      animal oil 動物油(脂)
      animal products 畜產(chǎn)品
      animal protein factor 動物蛋白因子
      animal starch。ǜ危┨窃;動物淀粉
      animal wax 蜂蠟;動物蠟
      animal yield 幼畜
      animated oat 紅燕麥
      anion 陰離子
      anion-exchange column 陰離子交換柱
      anion-exchange menbrane 陰離子交換膜
      anion-exchange packing 陰離子交換填充物
      anion-exchange resin 陰離子交換樹脂
      anionic band 陰離子譜帶
      anionite 陰離子交換劑
      anionotropy 陰離子移交(現(xiàn)象)
      anisaldehyde 茴香醛;對甲氧基苯甲醛〔增香劑〕
      anise ① 茴香[Pimpinella anisum]② 八角茴角[Illicium verum]
      anise oil 茴香油〔食用增香劑〕
      anise vodka 茴香伏特加(酒)
      aniseed 茴香[Pimpinella anisum]
      aniseed balls 茴香子球;圓茴香
      aniseleaf cinquefoil 茴芹葉委陵菜[Potentilla pimpinelloides]
      aniseoil wampee 茴香油黃皮〔一種水果〕[Clausena anisum-olens]
      anisette 茴香甜酒
      anisic acid 茴香酸;對甲氧基苯甲酸
      anisin 茴香堿
      anisole 苯甲醚;茴香醚〔增香劑〕
      anisomeric 非異構(gòu)的
      anisomycin 茴香霉素
      anisosmotic 非等滲的
      anisospore 異型孢子
      anisotonic 不等滲的
      anisotropic 各向異性的
      anisotropic membrane 各向異性膜
      anisotropy 各向異性(現(xiàn)象)
      anisoyl chloride 茴香酰氯;對甲氧苯甲酰氯
      Anisum 茴香(類)
      anisyl acetate 茴香醇醋酸酯;乙酸對甲氧芐酯〔增香劑〕
      anisyl alcohol 茴香醇;對甲氧基苯甲醇〔增香劑〕
      anisyl aldehyde 茴香醛;對甲氧基苯甲醛〔增香劑〕
      anjelywood 硬毛面包果[Artocarpus hirsutus]
      ankaflavin 紅曲黃素〔食用色素〕
      ankare 斯堪的納維亞的酒計量單位〔在瑞典為39.26升;丹麥為31.5升;挪威為38.5升〕
      ankerstoke 黑面包;裸麥面包
      ankle 踝骨
      annatto 胭脂樹籽紅;胭脂樹橙〔取自Bixa orellana;天然食用色素〕
      annealing 回火
      annee 年〔表示酒齡用〕
      annual bluegrass 早熟禾[Poa annua]
      annular 環(huán)狀的
      annular cartilage 環(huán)狀軟骨
      annular column 環(huán)形柱
      annular tank 循環(huán)水槽
      annulus 菌環(huán)
      anode 陽極;正極
      anode streak (電鍍馬口鐵)鍍錫層灰斑〔一種馬口鐵缺陷〕
      更多翻譯詳細信息請點擊:http://www.trans1.cn
       
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