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      食品添加劑與食用香料 Food additive and flavoring substances(

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-03


      1 碳酸鈉 Sodium carbonate
      2 磷酸氫鈣 Calcium monohydrogen phosphate
      3 六偏磷酸鈉 Sodium hexametaphosphate
      4 硝酸鈉 Sodium nitrate
      5 硫酸鈣 Calcium sulfate
      6 無水亞硫酸鈉 Anhydrous sodium sulphite
      7 硫酸鋁鉀(鉀明礬) Aluminum potassium sulfate
      8 鹽酸 Hydrochloric acid
      9 沉定碳酸鈣 Calcium carbonate precipitated
      10 2,6-二叔丁基對甲酚 (BHT) 2.6-ditertiary butyl-p-cresol
      11 苯甲酸 Benzoic acid
      12 苯甲酸鈉 Sodium benzoate
      13 冰乙酸(冰醋酸) Glacial acetic acid
      14 羧甲基纖維素鈉 Sodium carboxymethyl cellulose
      15 山梨酸 Sorbic acid
      16 亞硝酸鈉 Sodium nitrite
      17 叔丁基-4-羥基茴香醚 Tertiary butyl-4-hydroxyl anisole
      18 液體二氧化碳(發(fā)酵法)
      Liquid carbon dioxide(from alcohol fermentation plant
      19 瓊膠 Agar
      20 海藻酸鈉 Sodium alga acid
      21 單硬脂酸甘油酯 (40%) Glycerin monostearate (40%)
      22 檸檬酸 Citric acid
      23 乳酸 Lactic acid
      24 高錳酸鉀 Potassium permanganate
      25 磷酸 Phosphoric acid
      26 硫磺 Sulphur
      27 沒食子酸丙酯 Propyl gallate
      28 香蘭素 Vanillin
      29 天然薄荷腦 Natural menthol
      30 丁酸乙酯 Ethyl butyrate
      31 莧菜紅 Amaranth
      32 莧菜紅鋁色淀 Amaranth aluminum lake
      33 胭脂紅 Ponceau
      34 胭脂紅鋁色淀 Ponceau 4R aluminum lake
      35 檸檬黃 Tartrazine
      36 檸檬黃鋁色淀 Tartrazine aluminum lake
      37 紫膠紅色素 Lac dye
      38 糖精鈉 Saccharin sodium
      39 紅曲米 Red kojic rice
      40 氫氧化鈉 Sodium hydroxide
      41 乳酸鈣 Calcium lactate
      42 日落黃 Sunset yellow
      43 日落黃鋁色淀 Sunset yellow aluminum lake
      44 冷磨檸檬油 Lemon oil,cold pressed
      45 乙酸異戊酯 Isoamyl acetate
      46 茉莉浸膏 Jasmine concrete
      47 桂花浸膏 Osmanthus concrete
      48 乳酸亞鐵 Ferrous lactate
      49 檸檬酸鈉 Sodium citrate
      50 明膠 Gelatine
      51 亮藍(lán) Brilliant blue
      52 亮藍(lán)鋁色淀 Brilliant blue aluminum lake
      53 D葡萄糖酸δ內(nèi)酯 Glucono delta lactone
      54 山梨糖醇液 D-sorbitol solution
      55 桅子黃(粉末、浸膏) Gardenia yellow,crocin
      56 蔗糖脂肪酸酯 Sucrose fatty acid ester
      57 D-異抗壞血酸鈉 Sodium D-isoascorbate
      58 固定化葡萄糖異構(gòu)酶制劑
      Food addition--Immobilizod glucose isomerase preperation
      59 α-淀粉酶制劑 α-Amylase preperation
      60 糖化酶制劑 Glucoamylase preperation
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