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      熱泵烘干機技術應用常見問題解析

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-08-12  來源:食品機械設備網(wǎng)
      核心提示:  熱泵干燥具有熱效率高、節(jié)能、干燥溫度低、干燥物的品質(zhì)好和衛(wèi)生等特點,尤其適合于營養(yǎng)豐富、含水率高和熱敏性的蔬菜及魚類
         熱泵干燥具有熱效率高、節(jié)能、干燥溫度低、干燥物的品質(zhì)好和衛(wèi)生等特點,尤其適合于營養(yǎng)豐富、含水率高和熱敏性的蔬菜及魚類物料的干燥。

        
        但目前使用的熱泵裝置主要為閉式(又稱箱式)結構,在應用過程中存在如下問題:1、干燥中后期,干燥速度慢,干燥時間長;2、間歇工作,干燥規(guī)模;3、變溫運行較為困難。熱泵干燥具有良好的除濕與節(jié)能效果,如何在農(nóng)副產(chǎn)品的干燥加工中發(fā)揮熱泵干燥的優(yōu)勢,克服現(xiàn)存的問題,這需要采取一些綜合措施。
        
        措施一:高溫熱泵的開發(fā)
        
        研究和應用較多的熱泵干燥裝置是低溫熱泵干燥裝置,它使用的制冷劑主要為R22R134a在干燥過程中,干燥溫度一般不大于65℃。開發(fā)提供干燥溫度達100℃以上的高溫熱泵是生產(chǎn)所必需的。
        
        二氧化碳(R744)作為天然的環(huán)保型制冷劑具有獨特的優(yōu)點,一些歐洲國家、日本和美國等國對CO2熱泵熱水器系統(tǒng)進行了廣泛的研究,以CO2跨臨界循環(huán)的熱泵熱水器已出現(xiàn)在市場。采用傳統(tǒng)制冷劑的熱泵熱水器所提供的熱水溫度一般小于55℃,而采用CO2跨臨界循環(huán)的熱泵熱水器可以提供90℃的高溫熱水,同時其COP值基本可以達到甚至高于常規(guī)熱泵的COP值。因此,開發(fā)采用CO2跨臨界循環(huán)的熱泵干燥機在技術上已趨于成熟,并且能夠實現(xiàn)高溫干燥的要求。
        
        措施二:干燥工藝的研究
        
        合理的干燥工藝可以實現(xiàn)高效與節(jié)能。但大部分研究都是將干燥系統(tǒng)和物料內(nèi)部傳熱傳質(zhì)機理分開研究,缺少系統(tǒng)化研究。為了將熱泵干燥技術應用于農(nóng)副產(chǎn)品的加工,必須研究不同農(nóng)副產(chǎn)品與熱泵相適應的干燥工藝,這需研究干燥物料的質(zhì)量指標以及質(zhì)量指標隨溫度含水量和干燥時間等的變化關系,為物料的最佳熱泵干燥工藝的確定提供依據(jù)。
        
        措施三:專用熱泵的開發(fā)
        
        農(nóng)副產(chǎn)品的種類較多,但不同的產(chǎn)品有其不同的特性,因此通過對干燥工藝的研究,可以針對某類或某種產(chǎn)品開發(fā)綜合技術經(jīng)濟指標優(yōu)勢明顯的專用熱泵產(chǎn)品。
        
        措施四:采用聯(lián)合干燥、提高干燥速度
        
        熱泵干燥在低溫干燥中有較強的優(yōu)勢,因此可以將熱泵與其它干燥方法相結合。在物料的初始干燥中采用熱泵,充分發(fā)揮熱泵在低溫干燥中除濕快又節(jié)能的特點,而在物料的中后期干燥中選用其它的干燥方式,從而在物料的整個干燥過程中縮短了干燥時間,達到高效節(jié)能的目的。

      編輯:songjiajie2010

       
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      關鍵詞: 熱泵干燥 熱泵
       

       
       
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