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      食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

      用對方法保障實(shí)驗(yàn)室管理持續(xù)有效運(yùn)行

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-04-12
      核心提示: 一、文件的控制實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建立和保持程序來控制構(gòu)成其管理體系的所有文件(包括但不限于內(nèi)部制訂文件和外部獲取文件),諸如法
       
      一、文件的控制

      實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建立和保持程序來控制構(gòu)成其管理體系的所有文件(包括但不限于內(nèi)部制訂文件和外部獲取文件),諸如法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、其他規(guī)范化文件、檢測和/或校準(zhǔn)方法,以及圖紙、軟件、規(guī)范、指導(dǎo)書和手冊。這其中有兩點(diǎn)需要注意:
      1、首先是唯一性標(biāo)識。所有構(gòu)成實(shí)驗(yàn)室管理體系的文件都應(yīng)該具有唯一性標(biāo)識,不論是實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部制訂的文件,還是外部獲得的文件。該標(biāo)識要包括發(fā)布日期和/或修訂標(biāo)識、頁碼、總頁數(shù)或表示文件結(jié)束的標(biāo)記和發(fā)布機(jī)構(gòu)。
      2、其次是文件要易于取閱。文件控制程序應(yīng)確保對實(shí)驗(yàn)室有效運(yùn)作起重要作用的所有作業(yè)場所都能得到相應(yīng)文件的授權(quán)版本。尤其是檢測標(biāo)準(zhǔn)、儀器操作規(guī)程等要放置一份授權(quán)版本在檢測人員方便取閱的地方。以本實(shí)驗(yàn)室為例,是將檢測標(biāo)準(zhǔn)、儀器操作規(guī)程、檢定/校準(zhǔn)證書復(fù)印件放置在儀器設(shè)備的操作現(xiàn)場,以方便檢測人員隨時取閱。


      二、服務(wù)和供應(yīng)品的采購

      1、供應(yīng)商的資質(zhì)
      實(shí)驗(yàn)室應(yīng)對影響檢測和/或校準(zhǔn)質(zhì)量的重要消耗品、供應(yīng)品和服務(wù)的供應(yīng)商進(jìn)行評價,并保存相關(guān)的供應(yīng)商評價記錄,并按照管理體系要求列出合格供應(yīng)商名單。供應(yīng)商的服務(wù)包括檢定/校準(zhǔn)、能力驗(yàn)證提供者、測量審核提供者、三家比對參與者等等;供應(yīng)品為試劑、耗材、儀器設(shè)備等。特別需要注意的是,當(dāng)通過代理商購買服務(wù)和供應(yīng)品時,而僅僅對代理商進(jìn)行評價是不夠的,還應(yīng)收集供應(yīng)商(也即供應(yīng)品生產(chǎn)商)的資質(zhì),并對其進(jìn)行評價。合格供應(yīng)商的名單應(yīng)定期更新。本實(shí)驗(yàn)室每年年末更新合格供應(yīng)商名單。
      2、實(shí)驗(yàn)室用水
      實(shí)驗(yàn)室的水是實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性的一個保證,如果實(shí)驗(yàn)用水出問題,實(shí)驗(yàn)結(jié)果肯定不會好。應(yīng)定期檢查水凈化系統(tǒng)的性能以確認(rèn)制備的水滿足檢測要求,并保存此類檢查的記錄!睂(shí)驗(yàn)室用水的驗(yàn)收,可參考GB/T 6682《分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法》進(jìn)行檢驗(yàn)。以本實(shí)驗(yàn)室為例,本實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用水需為實(shí)驗(yàn)一級用水,驗(yàn)收時需檢測電導(dǎo)率、吸光度和可溶性硅三項(xiàng)檢測項(xiàng)目,如果水質(zhì)達(dá)到一級用水標(biāo)準(zhǔn),方可以進(jìn)行使用,同時注意保存相關(guān)的用水驗(yàn)收記錄。


      三、設(shè)施和環(huán)境條件

      1、對環(huán)境條件的控制和記錄
      當(dāng)檢測方法中要求,或?qū)Y(jié)果的質(zhì)量有影響時,實(shí)驗(yàn)室要對環(huán)境條件進(jìn)行監(jiān)測、控制和記錄。其中,環(huán)境條件包括溫度、濕度、大氣壓、灰塵、電磁干擾、供電、聲級和振級等,應(yīng)使其符合相關(guān)的檢測方法要求。對環(huán)境的控制可通過安裝空調(diào)、加濕器、通風(fēng)裝置、除塵裝置、防電磁干擾裝置等來實(shí)現(xiàn)。
      2、安全防護(hù)裝備及設(shè)施
      實(shí)驗(yàn)室應(yīng)配備相應(yīng)的安全防護(hù)裝備及設(shè)施,比如個人防護(hù)裝備(護(hù)目鏡、口罩、一次性手套等)、洗眼及緊急噴淋裝置、滅火器、煙霧報警器、毒氣報警器等,并定期檢查其功能的有效性。本實(shí)驗(yàn)室在配置護(hù)目鏡、口罩、一次性手套、實(shí)驗(yàn)服、洗眼及緊急噴淋裝置和滅火器的基礎(chǔ)上,還配置了急救藥箱,依據(jù)檢測項(xiàng)目的特點(diǎn)配置了藥箱內(nèi)的藥品,并定期檢查補(bǔ)充藥箱內(nèi)藥品。


      四、實(shí)驗(yàn)方法

      1、方法的選擇
      實(shí)驗(yàn)室一般優(yōu)先使用國際、區(qū)域或國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的方法。實(shí)驗(yàn)室應(yīng)購買使用標(biāo)準(zhǔn)的最新有效版本。需要注意的是,檢測標(biāo)準(zhǔn)屬于外來技術(shù)文件,應(yīng)根據(jù)認(rèn)可準(zhǔn)則中對文件控制的要求進(jìn)行管理。當(dāng)客戶未指定所用方法時,實(shí)驗(yàn)室應(yīng)從國際、區(qū)域或國家標(biāo)準(zhǔn)中發(fā)布的,或由知名的技術(shù)組織或有關(guān)科學(xué)書籍和期刊公布的,或由設(shè)備制造商指定的方法中選擇合適的方法。實(shí)驗(yàn)室制定的或采用的方法如果能夠滿足預(yù)期用途并經(jīng)過確認(rèn),也可以使用。
      2、方法的驗(yàn)證
      實(shí)驗(yàn)室一般在出現(xiàn)以下2種情況時需要進(jìn)行方法驗(yàn)證:
      a、開展新檢測項(xiàng)目;
      b、原有檢測項(xiàng)目方法更新。
      3、檢測方法驗(yàn)證的方式一般有如下方法:
      a、資源性的驗(yàn)證:驗(yàn)證人機(jī)料法環(huán)等方面
      b、技術(shù)指標(biāo)驗(yàn)證:準(zhǔn)確度、結(jié)果的不確定度、檢出限、方法的選擇性、線性、重復(fù)性、復(fù)現(xiàn)性、抵御外來影響的穩(wěn)健度和/或抵御來自樣品集體干擾的交互靈敏度等。
      4、方法的查新
      實(shí)驗(yàn)室要定期對所采用的標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行查新,建議期限不要超過1年。有更新需要及時更新。標(biāo)準(zhǔn)查新方法包括網(wǎng)絡(luò)查新和手工查新,一般選擇網(wǎng)絡(luò)查新。標(biāo)準(zhǔn)查新的依據(jù)是標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布公告、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布機(jī)構(gòu)出版的最新目錄、標(biāo)準(zhǔn)制定機(jī)構(gòu)的官方網(wǎng)站、標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)信息數(shù)據(jù)庫、標(biāo)準(zhǔn)化年鑒、期刊的信息等等。標(biāo)準(zhǔn)查新應(yīng)該保存相關(guān)的查新紀(jì)錄。


      五、設(shè)備

      1、設(shè)備標(biāo)識
      實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備應(yīng)有三色標(biāo)識(紅色為“停用”,綠色為“正常使用”,黃色為“降級使用”)。三色標(biāo)識并強(qiáng)制,只是一種管理手段而已,實(shí)驗(yàn)室也可以不用三色標(biāo)識。實(shí)驗(yàn)室需校準(zhǔn)的所有設(shè)備,也應(yīng)有標(biāo)識表明其檢定/校準(zhǔn)狀態(tài),包括上次檢定/校準(zhǔn)的日期、再檢定/校準(zhǔn)日期。
      2、設(shè)備授權(quán)
      操作人員經(jīng)儀器設(shè)備的培訓(xùn),考核合格后,再經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室授權(quán)方可操作設(shè)備。需要有相關(guān)的授權(quán)文件。操作人員的培訓(xùn)考核授權(quán)的記錄都有應(yīng)該予以保存。
      3、設(shè)備的檢定/校準(zhǔn)
      首先實(shí)驗(yàn)室要制定自己的檢定/校準(zhǔn)計(jì)劃,按照計(jì)劃送檢儀器設(shè)備。設(shè)備要通過國家有資質(zhì)計(jì)量機(jī)構(gòu)的計(jì)量(計(jì)量機(jī)構(gòu)的選擇可采取就近方便原則),并且有相應(yīng)的計(jì)量證書,可以查看相應(yīng)的計(jì)量記錄,確定計(jì)量能夠溯源到國家標(biāo)準(zhǔn),確保沒有通過計(jì)量的設(shè)備不用于檢測。
      4、設(shè)備期間核查
      CNAS/CMA規(guī)定為保持設(shè)備校準(zhǔn)狀態(tài)的可信度需要進(jìn)行期間核查,即在兩次正規(guī)的檢定/校準(zhǔn)間隔的期間, 防止使用不符合檢測方法要求的儀器設(shè)備。在實(shí)驗(yàn)室體系的運(yùn)行和管理中,如果出現(xiàn)如下5種情況,都很可能導(dǎo)致儀器設(shè)備的量值發(fā)生變化。
      a.儀器設(shè)備性能不夠穩(wěn)定,使用頻率較高;
      b.檢定或校準(zhǔn)周期較長;
      c.檢測數(shù)據(jù)有爭議、其波動或漂移較大;
      d.使用環(huán)境惡劣;
      e.經(jīng)常攜帶運(yùn)輸?shù)浆F(xiàn)場檢測
      當(dāng)出現(xiàn)任意一條,實(shí)驗(yàn)室必須對這些儀器設(shè)備進(jìn)行期間核查,以保證儀器設(shè)備在計(jì)量檢定或校準(zhǔn)周期內(nèi)量值的可信度,確保檢測結(jié)果的正確性。
      期間核查應(yīng)有相應(yīng)的計(jì)劃和實(shí)施方案,并保存有相關(guān)記錄。期間核查的方法如下:實(shí)驗(yàn)室之間的比對、標(biāo)準(zhǔn)品核查、同等級相同設(shè)備之間的比對等。


      六、樣品

      1、樣品的接收
      實(shí)驗(yàn)室接收樣品時應(yīng)檢查和記錄樣品的狀態(tài)和外觀。檢查項(xiàng)目包括但不限于:標(biāo)識、樣品體積或數(shù)量、外觀等。當(dāng)發(fā)現(xiàn)樣品與檢測方法要求有任何偏離時應(yīng)告知客戶,并征詢其意見。
      2、樣品的儲存
      檢測樣品應(yīng)該按照可行方式妥善儲存。實(shí)驗(yàn)室對不同類型樣品,特別應(yīng)該對易變質(zhì)、易燃易爆樣品的儲存條件作出規(guī)定,并有相關(guān)記錄,以證實(shí)滿足規(guī)定的需要。如實(shí)驗(yàn)室檢測中,要求樣品0~4℃低溫保存,則應(yīng)該對溫度進(jìn)行記錄,以確保樣品符合規(guī)定的要求,具體操作可使用經(jīng)過校準(zhǔn)的溫度計(jì)測量并記錄樣品保存環(huán)境的溫度。 
      編輯:songjiajie2010

       
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