喝綠茶能夠防癌，原因在于它富含一種名叫兒茶酸的多酚。但是好東西也不能多吃，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，過量攝入兒茶酸會(huì)對人體的DNA造成傷害，進(jìn)而誘發(fā)癌癥，這正是“過猶不及”的道理。
日常生活中不少人喜歡喝綠茶，這是一個(gè)不錯(cuò)的習(xí)慣，通過這種方式攝入的適量兒茶酸有益于人體健康。于是一些人就只服用兒茶酸，希望預(yù)防癌癥。但日本三重大學(xué)醫(yī)學(xué)系川西正估教授通過實(shí)驗(yàn)證明，如果人們攝取兒茶酸的濃度是綠茶所含兒茶酸的40倍，就會(huì)對DNA造成傷害，而DNA損傷與細(xì)胞癌變密切相關(guān)。
《讀賣新聞》近日報(bào)道這一消息時(shí)說，兒茶酸對引起動(dòng)脈硬化的物質(zhì)有抑制作用，是“健康的動(dòng)力”，日常生活中飲茶沒有問題，但應(yīng)該對過量兒茶酸造成的不良影響引起注意。
兒茶酸在綠茶中居多，在烏龍茶和紅茶中的含量也比較豐富。