柬埔寨人喜愛(ài)用傳統(tǒng)的飯菜招待客人。主食是大米,副食以魚(yú)蝦、生菜和涼拌菜為主。待客的名菜有熏魚(yú)、滑蛋蝦仁、菜扒蝦丸、素菜、涼拌萊等。涼拌菜是在蔬菜里放入蔥、姜、蒜、辣椒、椰汁等,酸咸適度,香辣可口,別有風(fēng)味。
柬埔寨人吃飯時(shí)席地而坐,用手抓飯,將飯菜包在事先準(zhǔn)備好的生菜葉里,蘸上佐料往嘴里送,F(xiàn)在許多家庭也使用刀、叉、筷等餐具。吃完飯,客人要贊揚(yáng)飯菜豐盛,味道好,感謝主人盛情款待。
在柬埔寨存在著很多忌諱,客人須注意遵守。柬埔寨人認(rèn)為右手干凈,左手污垢,進(jìn)食用右手,遞給他人物品要用右手或者雙手,尤其是吃的東西,弄不好對(duì)方會(huì)拒絕接受;不能用手隨便摸小孩的頭頂,信佛教的柬埔寨人認(rèn)為這樣會(huì)給小孩帶來(lái)災(zāi)難;女孩子不能用腳踢趕貓,否則人們會(huì)認(rèn)為這個(gè)女孩會(huì)找不到婆家;幾個(gè)人同住一間臥室,年輕者睡覺(jué)的地方不得高于年長(zhǎng)者的床鋪,脫下的鞋子,不能懸掛于他人的頭上方;拜訪(fǎng)僧侶,要將鞋脫在室外,然后進(jìn)入屋里;柬埔寨天氣炎熱,當(dāng)?shù)厝擞袥_涼的習(xí)慣,接待客人之前,或者去拜訪(fǎng)他人,要先沖涼,換上干凈衣服;在依水傍河的地方.男女不得同時(shí)在一個(gè)池塘或湖泊里洗澡,長(zhǎng)輩和晚輩也必須分開(kāi);在河里洗澡,男性在上游,女性在下游,而且必須相距一定的距離。
柬埔寨人吃飯時(shí)席地而坐,用手抓飯,將飯菜包在事先準(zhǔn)備好的生菜葉里,蘸上佐料往嘴里送,F(xiàn)在許多家庭也使用刀、叉、筷等餐具。吃完飯,客人要贊揚(yáng)飯菜豐盛,味道好,感謝主人盛情款待。
在柬埔寨存在著很多忌諱,客人須注意遵守。柬埔寨人認(rèn)為右手干凈,左手污垢,進(jìn)食用右手,遞給他人物品要用右手或者雙手,尤其是吃的東西,弄不好對(duì)方會(huì)拒絕接受;不能用手隨便摸小孩的頭頂,信佛教的柬埔寨人認(rèn)為這樣會(huì)給小孩帶來(lái)災(zāi)難;女孩子不能用腳踢趕貓,否則人們會(huì)認(rèn)為這個(gè)女孩會(huì)找不到婆家;幾個(gè)人同住一間臥室,年輕者睡覺(jué)的地方不得高于年長(zhǎng)者的床鋪,脫下的鞋子,不能懸掛于他人的頭上方;拜訪(fǎng)僧侶,要將鞋脫在室外,然后進(jìn)入屋里;柬埔寨天氣炎熱,當(dāng)?shù)厝擞袥_涼的習(xí)慣,接待客人之前,或者去拜訪(fǎng)他人,要先沖涼,換上干凈衣服;在依水傍河的地方.男女不得同時(shí)在一個(gè)池塘或湖泊里洗澡,長(zhǎng)輩和晚輩也必須分開(kāi);在河里洗澡,男性在上游,女性在下游,而且必須相距一定的距離。