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      雞尾酒會(huì)如何結(jié)束

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-18
          如果想招待一大群人,而且希望安排得非正式、輕松一點(diǎn),雞尾酒會(huì)是非常理想的選擇。雞尾酒會(huì)通常進(jìn)行一個(gè)半到兩小時(shí)(雖然常有人賴(lài)著不走)。由于宴會(huì)都是下午5點(diǎn)以后才供應(yīng)含酒精飲料,所以雞尾酒會(huì)開(kāi)始時(shí)間一般訂在5點(diǎn)、5點(diǎn)半或6點(diǎn)(5點(diǎn)以前的聚會(huì)應(yīng)稱(chēng)作‘下午茶’)。

          把吧臺(tái)收起來(lái)是結(jié)束酒會(huì)的唯一方法,應(yīng)先讓酒保了解時(shí)間安排,好讓他們掌握宴會(huì)流程,以便能在超過(guò)預(yù)定時(shí)間半小時(shí)時(shí)就把吧臺(tái)收起來(lái)。例如,如果酒會(huì)是從5點(diǎn)半到7點(diǎn),就在8點(diǎn)指示備辦人員或酒保收吧臺(tái),死拖活拖的客人就知道你的意思了。
       

       

       
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