減肥粥既可減肥,又可強身健體、養(yǎng)顏美容,更可同時治療體內(nèi)的疾病。下面教你做幾款家庭常用減肥粥。
生姜粥
中醫(yī)常把食物分為陰陽兩性,生姜是屬于陽性食物。體重的增減,在很大程度上取決于所吃的食物是陰性還是陽性。陰性食物增加能量輸入,陽性食物增加能量輸出。西醫(yī)所謂的“基礎(chǔ)新陳代謝率”,是指當身體完全處于休息狀態(tài)時的能量支出。吸收陽性食物能增加基礎(chǔ)新陳代謝率,因為,當你休息時,便能排除額外的能量,這也就是有些人雖然吃得很多,但仍能保持身材苗條的原因。所以,減肥者如能適當?shù)剡M食陽性食物,定能事半功倍。同時,生姜粥對頭痛鼻塞、慢性氣管炎、感冒、脾胃虛寒、胃痛等癥有一定的療效。
制法:生姜8克切為薄片或細料,大棗兩枚(風寒感冒時,去大棗改用蔥白兩段),米100克,加高湯共同煮粥,加適量鹽、麻油調(diào)味。
宜忌:熱癥忌服。
大蒜粥
大蒜與生姜一樣,同屬陽性食物,故能治肥胖。現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合的臨床實驗證明,大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓等作用,并且有十分強烈的殺菌能力。大蒜粥既能強身健體,,又能達到瘦身效果,不妨常服。但不少人怕其味道,現(xiàn)在教你如何“吃了大蒜后,嘴巴不會臭”:一是吃大蒜粥后,含一片當歸于口中。二是細嚼少許茶葉。三是吃幾粒大棗。常吃大蒜粥對治療動脈硬化、高血壓、糖尿病等有效,更可增強抗病能力。
制法:紫皮大蒜50克,去皮后將蒜放入沸水中煮1分鐘撈出備用,然后再將米100克放入煮蒜的水中煮粥,粥成再將蒜重新放入粥內(nèi),加入鹽、姜絲、油少許,再煮5分鐘即可。大蒜烹調(diào)不宜過熟,否則降低療效。
宜忌:胃虛弱者不能常食,有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。
黃豆芝麻粥
黃豆含蛋白質(zhì)35%、脂肪20%,是含多種維生素及礦物質(zhì)的堿性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用,對動脈硬化、高血壓也很有效。經(jīng)常服食黃豆芝麻粥,能起到補肝腎,潤五臟,滋潤皮膚,使人面色紅潤光澤,降血脂、血糖,延年益壽等作用。
制法:黃豆100克(洗凈浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可買現(xiàn)成的芝麻粉)20克。先用黃豆煮粥,可加高湯(罐裝亦可),粥滾后再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。
常食減肥粥有以下好處:
(1)既可減肥,又可強身健體、養(yǎng)顏美容,更可同時治療體內(nèi)的疾病。
(2)含有珍貴的藥效成分。有些食物即使有藥效和營養(yǎng),卻不能被身體吸收。藥粥的特征之一,就是能被身體百分之百的吸收。
(3)容易消化吸收。即使暴飲暴食而胃腸不好的時候也可以食用,這時候粥就變成了胃腸藥粥。
(4)有助于減少空腹感。人在減肥時,常常會因為空腹感而變得脾氣暴躁、情緒不穩(wěn)定。而食用藥粥可以讓人有飽脹感,因此,可以輕松愉快的瘦下來。
(5)做法簡易,又不用花太多的錢。
(6)免受挨餓之苦。不論早上、中午、晚上,任何時間都可食用,更可成為你的宵夜或點心,而且不限量。但最好不要吃得肚皮太撐,不管吃什么,七分飽是養(yǎng)生之道。