辣椒新品種—特選二號F1，由河南省扶溝縣種苗研究所辣椒育種室利用國際最領(lǐng)先的大果型辣椒多變因子親本組配而成。
　　特征特性：該品種植株非常健壯，葉色黑綠，抗性特強，在1999年秋延遲栽培試驗中，是惟一沒感染病毒的品種，其結(jié)果能力強，上、下層果大小均勻，果實粗牛角形，果長16.50—18厘米，肩徑4.50—5.50厘米，肉厚0.40厘米，單果重100克左右，最大單果重150克左右，肉厚、皮光、挺直、無皺，商品性狀極為優(yōu)良。青果深綠色，成熟果鮮紅色，果實堅硬，極耐貯運。秋延遲栽培的“特選二號”辣椒，其葉片到三月份保持黑綠，果實顏色仍十分鮮艷，不變軟。節(jié)間短結(jié)更多，果型更長更大。秋延大棚惟一不發(fā)生病毒病，并抗疫病。原秋棚所謂抗病毒品種也有病毒病發(fā)生，而普遍品種較易發(fā)病毒，“特選二號”辣椒幾乎無任何病害，抗病性無以倫比。　　
　　克服了秋延大棚同類品種果型太短，連續(xù)結(jié)果能力差的問題。　　 
“特選二號”辣椒較早熟，節(jié)間短、植株緊湊，不易徒長。坐果能力極強，結(jié)果多而集中，并可連續(xù)結(jié)果，后期果仍保持極長而大，產(chǎn)量比椒一號、洛椒四號增產(chǎn)35%以上，具備無比的豐產(chǎn)性。無論青果、紅果長期存放都絕不發(fā)軟。秋延時間更長，保溫條件好，可延秋至春節(jié)后很長一段時間，適應(yīng)性極強，此種春大棚，春露地、秋延大棚、兩廣南菜北運栽培均為最優(yōu)。