1、品種選擇
在應(yīng)用脫毒種薯的基礎(chǔ)上,根據(jù)用途選用適宜的優(yōu)良品種,食用鮮薯生產(chǎn)選用克新4、克新1、克新2、早大白等品種;加工淀粉、粉條等,選用克新12、黃麻子等;加工薯條、薯片等,選用大西洋、夏波蒂等。
2、種薯處理
。1)選擇中小薯作種,薯形規(guī)整,薯皮細致柔嫩光滑為宜。
(2)在4月中旬(播前25~30d),將種薯出窖,然后攤在室內(nèi)近陽光處或室外背風(fēng)向陽處,干鋪2~3層,上下各鋪3~4層細沙,溫度保持在15℃~20℃,濕度保持在85%~90%,夜間注意防寒,3~5d翻動1次,均勻見光,催紫芽。
(3)種薯切塊,每個薯塊最少有1~2個芽眼。
(4)100kg薯塊用體積分數(shù)25%甲霜靈100g加少量水浸沾或噴灑,可殺死種薯內(nèi)部分細菌,并可推遲晚疫病的發(fā)生期;蛴貌莼野璺N。
3、基地選擇與整地
要選擇在生態(tài)條件好、遠離污染源、地勢高燥、土松地肥、土層深厚、易于排灌的沙質(zhì)土壤,土壤偏酸性(pH值5.0~5.5最好)地塊。前茬以小麥、亞麻、玉米或大豆茬(前茬施用長殘效除草劑的地塊,不可種植馬鈴薯)為好;丨h(huán)境質(zhì)量(空氣、灌溉水、土壤)指標(biāo)符合A級綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T391的要求。伏秋整地的地塊翻、耙、耢后起壟,鎮(zhèn)壓。春整地的地塊,早春耙耢滅茬,達到待播狀態(tài)。
4、施肥
測土配方施肥,做到氮、磷、鉀及微量元素合理搭配。馬鈴薯需肥比例一般氮∶磷∶鉀為5∶2∶11。每公頃用優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥30t(有機質(zhì)含量8%以上),尿素75kg,二銨150kg,硫酸鉀150kg混拌均勻或用等同純氮、磷、鉀含量的專用肥或復(fù)合肥作底肥。
5、播種
當(dāng)土壤10cm深處溫度穩(wěn)定通過5℃時,及時播種。播種以壟作為主,行距60~70cm,株距20~35cm為宜,覆土厚度不應(yīng)小于7~9cm,并提倡深開溝、淺覆土的辦法,利于苗全、出苗整齊一致。早熟品種及高肥力的地塊適當(dāng)密植,公頃保苗6萬~7萬株,晚熟品種及肥力較低的地塊適當(dāng)稀植,公頃保苗5萬~6萬株。
6、田間管理
。1)及時鏟趟,疏松土壤和消滅雜草,為植株生長和塊莖形成增重創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。馬鈴薯栽植后應(yīng)立即鎮(zhèn)壓,以減少土壤空隙,防止跑墑,并使下層土壤水分上升,供給馬鈴薯發(fā)芽需要。出苗前可耢1遍,耢掉表土,提高地溫,兼有滅草作用。在馬鈴薯幼芽頂土?xí)r進行1次深中耕,淺培土。苗出齊后及時鏟1遍,再趟1犁,少培土,提高地溫,減少水分蒸發(fā)。在發(fā)棵期鏟2遍趟2遍,多培土,做到壟溝窄,壟頂寬。在苗齊后,要及時查田補種。
。2)在播種的同時,可施用辛硫磷顆粒劑每公頃60~70kg,防治金針蟲、蠐螬、地老虎等地下害蟲。播后5~10d(未出苗前)進行土壤處理,防除苗期雜草,可用乙草胺加嗪草酮、施田補進行。在初花期用甲霜靈錳鋅或百德富可濕性粉劑或可殺得可濕性粉劑,瑞毒霉可濕性粉劑防治馬鈴薯晚疫病。
7、收獲與貯藏
早熟品種8月下旬,中晚熟品種9月上中旬起收,收獲后,進行堆放,使塊莖散熱、去濕、機械損傷愈合、表皮增厚。夜間氣溫降至零下時,清選入窖。