初春，氣候較為干燥，有些地方甚至漫天風沙。此時，不僅人體皮膚干燥缺水，還會使免疫力降低，容易出現(xiàn)感冒、過敏等癥狀。下面推薦三種春季養(yǎng)生食物：

    排骨湯

    豬肉富含維生素A,具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風的天氣食用。而祖國傳統(tǒng)醫(yī)學也認為，豬肉能滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。日本琉球大學教授通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為"長壽之藥".吃豬肉潤燥的最佳烹調(diào)方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶，能減少膽固醇的攝入。

    食譜推薦：海帶排骨湯。做法：1.將海帶蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，切成長方塊；2.凈鍋內(nèi)加入清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用中火燜燒約20分鐘，放入海帶，再用旺火燒沸10分鐘調(diào)味即可。

    胡蘿卜

    胡蘿卜富含β胡蘿卜素，它可以在小腸內(nèi)轉化成維生素A.維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為"美容維生素".飲食中如果缺乏維生素A,會引起皮膚干燥、角質代謝失常，易松弛老化。烹調(diào)胡蘿卜有兩點注意事項：1.切碎、煮熟，才能使胡蘿卜中的營養(yǎng)素充分釋放出來。2.β胡蘿卜素屬于脂溶性營養(yǎng)素，所以，應該用油炒胡蘿卜，或與其他含油脂類食物同食。

    食譜推薦：胡蘿卜南瓜粥。做法：1.大米，糯米洗凈浸泡2個小時。2.鍋燒熱水，倒入米，熬粥40分鐘。3.放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，熬煮30分鐘至軟爛即可。

    蜂蜜

    在干燥多風的春季，人體內(nèi)的水分喪失較多，每天早晚各飲用一杯蜂蜜，可補充水分，潤腸通便，又可增加營養(yǎng)，預防感冒，清除體內(nèi)毒素。春天是過敏高發(fā)的季節(jié)，美國免疫學專家研究發(fā)現(xiàn)，患有過敏癥的人，如果平時能夠堅持每天喝一勺蜂蜜，連續(xù)服用兩年，可以讓你遠離氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。

    食譜推薦：蜂蜜鮮藕汁。做法：1.取鮮藕適量，壓取汁液。2.按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次。