參芪白蓮粥 [原 料] 人參6克,黃芪30克,大棗15枚,去心白蓮子、粳米各60克。 [制 作] 先將人參、黃芪切片,并用清水300毫升,文火煮取200毫升,去渣;加入大棗(去核)、蓮子、粳米,共煮為粥。 [用 法] 每日服1料,可連續(xù)服食7日。 [療 效] 益氣健脾。適用于年老體虛,或病后氣虛,神疲倦怠,食欲不振,氣短心悸,慢性腹瀉,婦女月經(jīng)先期,色淡量多。舌淡苔薄而潤,脈沉虛無力。 [注意事項(xiàng)]熱證、實(shí)證者忌服,服藥粥期間勿與蘿卜和茶同服。 紅棗糯米粥 [原 料] 山藥40克,薏米50克,荸薺10克,大棗5克,糯米250克,白糖適量。 [制 作] 將各種藥物擇去雜質(zhì)備用。薏米洗凈下鍋,鍋內(nèi)注入適量清水,置火上煮至薏米開裂時,再將糯米、大棗洗凈后同時下入鍋中煮至米熟。山藥打成粉,待米熟時,邊攪邊灑入鍋內(nèi),約隔20分鐘后,再將荸薺粉攪入鍋中,攪勻后即可停止加熱。將粥裝入碗內(nèi),每碗加入白糖25克即可。 [用 法] 每日服2次,空腹溫?zé)岱场?[療 效] 補(bǔ)氣血,健脾胃,生津止渴,利濕止瀉,適用于病后體弱及貧血。營養(yǎng)不良,慢性腸炎者食用。