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      火麻仁

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-22
      核心提示:原料別名:大麻仁、火麻、線麻子、冬麻子、麻子、麻子仁、麻仁、大麻子 原料分類:藥食兩用食物 推薦菜品:糯米粥 檳榔糯米粥 糯米粥 大麻仁粥 小米薄麻粥 紫蘇麻仁粥 大麻仁粥 大麻仁粥 火麻仁詳細介紹 原料介紹 火麻仁為桑科植物大麻的成熟種子。大麻為一年生草本,分
      原料別名:大麻仁、火麻、線麻子、冬麻子、麻子、麻子仁、麻仁、大麻子  
       
       
      原料分類:藥食兩用食物
      推薦菜品:糯米粥 檳榔糯米粥 糯米粥 大麻仁粥 小米薄麻粥 紫蘇麻仁粥 大麻仁粥 大麻仁粥  
       
       
       
      火麻仁詳細介紹  
       
       
      原料介紹
      火麻仁為桑科植物大麻的成熟種子。大麻為一年生草本,分布于東北、華北、華東、中南等地。全國各地均有栽培。
      10至11月果實大部分成熟時,割取果株,曬干,脫粒,揚凈。
      火麻仁果實呈卵圓形,長4至5.5毫米,直徑2.5至4毫米。表面灰綠色或灰黃色,有微細的白色或棕色網(wǎng)紋,兩邊有棱角,頂端略尖,基部有一圓形果梗痕,果皮薄而脆,易破碎,種皮綠色,子葉2,乳白色,富油性。氣微,味淡。
      以顆粒飽滿,種仁色乳白者為佳。
       
      營養(yǎng)分析
      黃芩主要含小檗堿、黃連素、甲基黃連堿等多種生物堿。對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌有抑制作用。
      抑菌實驗證明,蒸、煮過的黃芩對白喉村菌、綠膿桿菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌等的抑制作用比生黃芩(原生藥)、冷水當黃芩強。這是因為黃芩經(jīng)蒸制或沸水煮后,可使酶滅活,不致酶解黃芩甘類成分,從而保存藥效。
      相關(guān)人群
      脾腎不足之便溏、陽痿、遺精、帶下慎服。
      食物相克
      黃芩惡蔥實;畏丹砂、牡丹、藜蘆。
      相關(guān)人群
       
      制作指導(dǎo)
      1. 常用于體質(zhì)較為虛弱、津血枯少的腸燥便秘,可配合柏子仁、瓜蔞仁、郁李仁、等同用。
      2. 腳氣、通身浮腫,大小便澀者,可與桑白皮、大豆同用。
      3. 月經(jīng)不通者,則可與桃仁等配伍,以增活血通經(jīng)之效。
      4. 皮膚風(fēng)痹頑麻者,可單用本品炒香研末,小便浸汁服。
      食療作用
      火麻仁味甘、性平,有小毒,歸脾、胃、大腸經(jīng);
      質(zhì)潤通降;具有潤燥滑腸,利水通淋,活血祛風(fēng)的功效;
      主治腸燥便秘,水腫,腳氣,熱淋,皮膚風(fēng)痹,月經(jīng)不調(diào),瘡癬,丹毒。
      其他相關(guān)
      麻,會意字!墩f文》云:“麻,與林同。人所治,在屋下。”《三農(nóng)紀》云:“火麻,言其眾長朋生,協(xié)茂同榮也。一句夥麻,謂結(jié)實多而果多也。”因其子較大,故亦稱大麻子或大麻仁。
       
       

       

       
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