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      側(cè)柏葉

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-21
      核心提示:原料別名:扁柏、香柏、柏樹、柏子樹、柏葉 原料分類:藥食兩用食物 推薦菜品:柏葉章魚豬腳湯 烏發(fā)湯 雪菜炒肉絲柏葉 側(cè)柏葉詳細(xì)介紹 原料介紹 側(cè)柏葉為柏科植物側(cè)柏的枝梢及葉。側(cè)柏常綠喬木,生于濕潤肥沃地及石灰?guī)r山地。分布于內(nèi)蒙古南部、東北南部,經(jīng)華北向南達(dá)
      原料別名:扁柏、香柏、柏樹、柏子樹、柏葉  
       
       
      原料分類:藥食兩用食物
      推薦菜品:柏葉章魚豬腳湯 烏發(fā)湯 雪菜炒肉絲柏葉  
       
       
       
      側(cè)柏葉詳細(xì)介紹  
       
       
      原料介紹
      側(cè)柏葉為柏科植物側(cè)柏的枝梢及葉。側(cè)柏常綠喬木,生于濕潤肥沃地及石灰?guī)r山地。分布于內(nèi)蒙古南部、東北南部,經(jīng)華北向南達(dá)廣東、廣西北部,西至陜西、甘肅,西南至四川、貴州、云南等地。全年均可采收,以夏、秋季采收為佳。剪下大枝,干燥后取其小枝葉,扎成小把,置通風(fēng)處風(fēng)干,不宜曝曬。
      側(cè)柏葉枝長短不一,多分枝,小枝扁平,葉細(xì)小鱗片狀,交互對生,貼伏于枝上,深綠色或黃綠色,質(zhì)脆易折斷。氣清香,味苦、澀,微辛。以葉嫩、青綠色、無碎末者為佳。
       
      營養(yǎng)分析
      1. 豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
      2. 豬蹄膀營養(yǎng)很豐富,含較多的蛋白質(zhì),特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì),和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強(qiáng)體增肥的食療佳品。
      相關(guān)人群
      陰虛肺燥,因咳動血者,肝腎兩虧,血枯髓敗者,勿用。
      食物相克
      側(cè)柏葉惡菊花。
      相關(guān)人群
       
      制作指導(dǎo)
      1. 血熱妄行之吐血、衄血者,可與鮮生地、鮮荷葉、鮮艾葉配伍。
      2. 常用于肺熱咳喘,痰黃稠難咯者,可與黃芩、消參等配伍。
      3. 對于風(fēng)濕熱痹,歷節(jié)風(fēng)痛尤為適宜,可單用浸酒飲;或配伍木通、防己、希薟草等以清熱祛風(fēng)除濕。
      4. 此外可用于丹毒、痄腮、燙傷等外科疾患,可單味搗爛外敷。
      食療作用
      側(cè)柏葉味苦、澀,性微寒;歸肺、肝、大腸經(jīng);體輕氣香,可升可降;
      具有涼血止血,祛風(fēng)降濕,化痰止咳,消腫散毒的功效;
      主治咯血,吐血,衄血,尿血,血痢,腸風(fēng)下血,崩漏,風(fēng)濕痹痛,咳嗽痰多,丹毒,痄腮,燙傷。
      其他相關(guān)
      《綱目》云:“柏有數(shù)種,入藥惟取葉扁而側(cè)生者,故曰側(cè)柏。”
       
       

       

       
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