草魚(鯇魚)    為鯉科動(dòng)物草魚全體。我國(guó)南北各平原地區(qū)的河流、湖泊均有分布。全年均可捕捉，去鱗、鰓及腸雜，取肉煮熟食用。

    性味    味甘，性溫。

    成分   本品含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸。
 
    功用    暖胃和中。用于消化不良、傷風(fēng)感冒、頭痛、高血壓等。

    [肝陽上亢、高血壓、頭痛]
    鮮草魚500克，去鱗、鰓及腸雜，先用植物油炸至金黃色，與去皮的冬瓜500克同煮湯，食鹽調(diào)味食用。

    [傷風(fēng)感冒]
    草魚肉片100克，生姜片15克。米酒30--60克，水半碗放鍋內(nèi)煮開，加入上三味料，放少量上等魚露調(diào)味，煮熟趁熱連肉帶湯吃。每日2次。

    [消化不良]
    草魚肉150克，麥芽10克，山楂30克，陳皮10克，水煮食，每日2次。

    [虛勞及血虛頭痛]
    鮮草魚頭1個(gè)，當(dāng)歸頭15克，川芎10克，蒸燉食用，每日1次。

    宜忌    魚膽有毒，不宜內(nèi)服。