葵菜 又名冬葵,民間稱冬莧菜或滑菜。屬錦葵科植物。李時(shí)珍說(shuō):"葵菜,古人種為常食,今之種者頗少"。王幀 《農(nóng)書》說(shuō):"葵為百菜之主,備四時(shí)之饌,可防荒儉,可以菹臘(咸干菜),其根可療疾"。此菜中國(guó)各地有野生,根、花及種子,均入藥。
性味 甘、寒、滑,無(wú)毒。
成分 花含有粘液及色素。種子含脂肪油及蛋白質(zhì)。
功用 利小便,治消渴,解毒,消炎,治瘡腫。
[燒燙傷]
麻油泡浸錦葵花,外用。
[急性氣管炎、咽喉炎、咳嗽喉痛]
花或根煎湯,去渣加冰糖適量,含漱,并徐徐咽下。
[膀胱及尿道炎尿澀熱淋]
冬葵子或其根,每日3~12克,加生甘草6克,煎服。