食療小摘要

    通便，防治高血壓，防止老化等。

    特點(diǎn)：

   蘋(píng)果表面光潔，色澤鮮艷，清香宜人，味甘甜，略帶酸味。蘋(píng)果的種類(lèi)很多，有紅香蕉蘋(píng)果、紅富士蘋(píng)果、黃香蕉蘋(píng)果等。蘋(píng)果是世界上栽種最多，產(chǎn)量最高的水果之一。蘋(píng)果既是營(yíng)養(yǎng)豐富的大眾化水果，也是治療某此疾病的良藥。

    營(yíng)養(yǎng)成分：
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：蘋(píng)果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。
    蘋(píng)果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易于被人體消化吸收，所以非常適于嬰幼兒、老年人和病人食用。

    小提示：
    蘋(píng)果中含的鉀能與人體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，使之排出體外，因此，當(dāng)你攝鹽過(guò)多時(shí)，可吃些蘋(píng)果。 

    食療保健作用：
   （1）止瀉：（2）通便；（3）適用于妊娠女性食用；（4）防治高血壓；（5）增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長(zhǎng)；（6）減肥；（7）防治盆血；（8）防止老化；（9）預(yù)防糖尿病；（10）增強(qiáng)記憶力；（11）消除疲勞。

   
    蘋(píng)果食療，不妨一試：
    （1）治療腹瀉：
    用料：蘋(píng)果200克，山楂粉15克。
    方法：將蘋(píng)果洗凈后，去皮和核，搗成泥狀，用山楂粉調(diào)勻后，分2次食用。

    （2）治療便秘：
    用料：蘋(píng)果2個(gè)。
    方法：空腹食用。

    （3）治療慢性胃炎
    用料：蘋(píng)果1個(gè)。
    方法：飯后食用。 

    （4）治療妊娠嘔吐反應(yīng)：
    用料：蘋(píng)果，生姜，甘蔗。
    方法：將上述用料分別榨汁，混勻后飲用。

    （5）治療高血壓
    用料：蘋(píng)果
    方法：將蘋(píng)果洗凈后切成小塊，放入榨汁機(jī)內(nèi)榨成飲用，每日3次，每次100克。

    （6）治療幼兒消化不良
    用料：蘋(píng)果1個(gè)。
    方法：將蘋(píng)果洗凈后去皮，切成片放入碗中加蓋，隔水蒸熟后搗成泥給幼兒食用。

    （7）治療黃疸
    用料：蘋(píng)果1個(gè)，蜂蜜適量。
    方法：將蘋(píng)果洗凈后去皮，搗爛成泥狀，加入蜂蜜后食用。注意只吃這種蘋(píng)果蜂蜜，一天吃5次。

    （8）治療痢疾
    用料：蘋(píng)果皮20克，陳皮10克，生姜6克。
    方法：水煎服，每日2次。

    （9）治療慢性肝硬化腹水
    用料：蘋(píng)果皮、梨皮各15克，鮮藕100克。
    方法：水煎，飲汁，每日2次。

    （10）治療慢性咽炎
    用料：蘋(píng)果2個(gè)。
    方法：將蘋(píng)果洗凈后削皮生食，每日1－2次。 
   
    注意事項(xiàng)：
    （1） 蘋(píng)果雖然具有止瀉的作用，但以成熟蘋(píng)果為主，生蘋(píng)果反而會(huì)對(duì)胃腸有害。
    （2）因?yàn)樘O(píng)果中含有發(fā)酵糖類(lèi)，這是一種較強(qiáng)的集會(huì)　劑，容易引起齲齒，所以，吃蘋(píng)果后，尤其是晚上睡前吃蘋(píng)果后，應(yīng)當(dāng)刷牙或漱口。
    （3）老年人患有冠心前不見(jiàn)古人、心肌梗塞、腎炎、糖尿前不見(jiàn)古人者，不可多食。痛經(jīng)者忌食蘋(píng)果。因其有收斂作用。