国产精品二区按摩片,亚州另类欧美综合一区,亚洲日韩国产一区二区,国产在线观看片免费人成视频

<dfn id="yldih"></dfn>
  • <ul id="yldih"><td id="yldih"></td></ul>

  • <dfn id="yldih"></dfn>
    1. <dfn id="yldih"></dfn>
      <ul id="yldih"></ul>
      VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
      食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
       
      當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 素食專題 » 正文

      素食豈能葷吃

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-16
      核心提示:素食味道寡淡,于是很多素菜館想出葷吃的辦法,如素食做的水煮魚、水煮牛肉。其實(shí),這種吃法與素食者追求健康的目的背道而馳。 素食中口感與肉類最接近的是面筋,很多菜館將面筋當(dāng)作葷吃的主要原料。面筋主要成分是麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì),一般分油炸面筋和清蒸面筋。

          素食味道寡淡,于是很多素菜館想出“葷吃”的辦法,如素食做的水煮魚、水煮牛肉。其實(shí),這種吃法與素食者追求健康的目的背道而馳。

          素食中口感與肉類最接近的是面筋,很多菜館將面筋當(dāng)作“葷吃”的主要原料。面筋主要成分是麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì),一般分油炸面筋和清蒸面筋。

          面筋含熱量很高,100克油炸面筋的熱量與同等分量的五花肉不相上下,所含的油脂主要為高級(jí)脂肪酸甘油酯,在高溫下,它會(huì)水解產(chǎn)生一種具有刺激氣味的有毒物質(zhì)——丙烯醛。因此,面筋吃多了,其中所含的微量丙烯醛會(huì)在人體內(nèi)積累。同時(shí),吃面筋還會(huì)使胃的蠕動(dòng)減弱,容易造成腸胃消化不良。面筋中缺乏一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——賴氨酸,因此最好用大豆等富含賴氨酸、色氨酸的食物搭配,作為有益的補(bǔ)充。  

          為了將面筋做出肉的味道,餐館使用大量油脂和調(diào)味品,從而使素食的熱量及脂肪含量成倍增加。實(shí)驗(yàn)證明,小份仿葷水煮魚的熱量和脂肪含量幾乎與一盤豬頭肉相同。

       

       

       
      推薦圖文
      推薦食品專題
      點(diǎn)擊排行
       
       
      Processed in 1.107 second(s), 339 queries, Memory 1.63 M