成分：
　　酵母浸膏　　　　　　　　　　　　　　　3g
　　DI－苯丙氨酸(或L－苯丙氨酸1g)　　　 　2g
　　磷酸氫二鈉　　　　　　　　　　　　　　1g
　　氯化鈉　　　　　　　　　　　　　　　　5g
　　瓊脂　　　　　　　　　　　　　　　　　12g
　　蒸餾水　　　　　　　　　　　　　　　　1000mL
制法：加熱溶解后分裝試管，121℃高壓滅菌15min，使成斜面。
試驗(yàn)方法：自瓊脂斜面上挑取大量培養(yǎng)物，移種于苯丙氨酸瓊脂，在36±1℃培養(yǎng)4h或18～24h。滴加10%三氯化鐵溶液2～3滴，自斜面培養(yǎng)物上流下，苯丙氨酸脫氨酶陽性者呈深綠色。