墨西哥二十一世紀(jì)國家醫(yī)學(xué)中心心臟病醫(yī)院的專家埃里卡·羅德里格斯宣布說，葡萄內(nèi)含有一種叫做黃酮類的物質(zhì)，可以清潔動脈里的血液并阻止膽固醇的形成。

埃里卡·羅德里格斯在接受當(dāng)?shù)孛襟w采訪時說，葡萄皮色素沉淀中含有一種叫做黃酮類的物質(zhì)，具有保護心臟的功效，葡萄皮的顏色越深，黃酮類物質(zhì)的含量越多。

此外，葡萄里的這種物質(zhì)還有抗癌作用，因為黃酮類可以控制身體里自由基的過度生成，而自由基與惡性腫瘤的形成有很大關(guān)系。

羅德里格斯建議人們每天吃12顆葡萄比較合適,紅的、綠的都可以,但過多食用可能會導(dǎo)致身體里三甘油酯含量增加以及含糖量失控，對糖尿病人構(gòu)成威脅。

羅德里格斯承認(rèn)，僅僅吃葡萄不會有如此神奇的效果，還需要完整的營養(yǎng)計劃并配合長期的身體鍛煉。她認(rèn)為，每天應(yīng)該喝兩升水，此外要進行鍛煉。