成份： 蛋白胨 10克 乳糖 10克
氯化鈉 5克 瓊脂 25（22）克
水 1000毫升 2%伊紅溶液20毫升
0．5%美蘭溶液 20毫升
制法：將蛋白胨，氯化鈉瓊脂稱好，加水1000毫升使溶解，校正PH7．4過濾，補足失水，加入2%伊紅溶液20毫升，0．5%美蘭溶液20毫升，（115℃高壓20分鐘），冷卻至50℃左右傾注平板，凝固后存冰箱備用。（高壓以后方可再加乳糖）

用途：用作分離沙門氏，志賀氏菌屬，也作菌群調查。