1. 先定下收藏目標:
雖然說收集樣品酒和嗜好喝酒是兩回事,但如要認真地去收集樣品酒,那么對酒的認識便要多加注意了。現(xiàn)今世界各國的真正樣品酒發(fā)燒友對各種酒的興趣都不同,例如美國人喜愛一些陶瓷造型的樣品酒,英國人喜歡威士忌,東北歐人士喜愛伏特加,東南亞人卻鐘情于白蘭地樣品酒,所以建議大家先確定一個收藏目標,喜歡白蘭地的便要了解白蘭地的來源、分類、出產國,更甚至酒廠的歷史,這樣做除可按部就班外,更有線路可尋,不用到處亂買,成為真正的收藏家。
酒的種類何其多,但基本上可分為酒精成份高的烈酒及較低的一些雞尾酒兩大類。
烈酒通常酒精含量都會是四十度以上,例如白蘭地(BRANDY)、威士忌(WHISKY)、琴酒(GIN)、伏特加(VODKA)、特吉拉(TEQUILA) 、蘭姆酒(RUM)等。而力嬌酒(LIQUEUR)、蜜酒(MEAD)、葡萄酒(WINE)、香檳酒(CHAMPAGNE)等都是酒精成份低的,多數(shù)用以制造雞尾酒(COCKTAIL)之用。
樣品酒方面,亦以白蘭地、威士忌和香甜酒為主要收藏品種,其它酒類在品種、價值上都較為次一點,所以收集人數(shù)不多,在美國有一位發(fā)燒友單是蘭姆酒已收集數(shù)千支,成為蘭姆酒收集專家,可見?剖占闹匾。
2. 收集樣品酒應量力而為:
俗語說獨醉不如齊醉,但樣品酒的魅力同樣會令樣品酒發(fā)燒友如癡如醉。
其實,收集樣品酒和收集郵票十分相似,所有郵票應注意的事例如:年份、產地、種類、印刷及發(fā)行量等,而樣品酒與郵票不同的地方只是郵票是平面,樣品酒則是立體罷了,但樣品酒有一樣特點卻是郵票所沒有,就是有部分樣品酒是全以手工制造。除了是一種收集嗜好外,更可用作裝飾之用,相對郵票便有點孤芳自賞了。
在還沒有開始收集樣品酒之前,先要確定目標,問問自已收集樣品酒是為保值還是純?yōu)橥獗砦。雖知道樣品酒自一百多年前正式問世,全世界各種各樣的樣品酒多如天上繁星,但如果漫無目的去收集,恐怕會花掉一筆冤枉錢。
所以建議剛開始收集樣品酒應量力而為,沒必要花冤枉錢。其實樣品酒價格豐儉由人,從拾數(shù)元至數(shù)十萬元都有可能。只要認真地去了解樣品酒,便宜的樣品酒亦能令你回味無窮。
3. 選購樣品酒三部曲:
有不少有紀念價值或稀有的樣品酒,都有保值或升值能力,如果有意收藏這類樣品酒,必須留意以下幾個要點。
首先是選擇一些世人熟悉的牌子,例如馬爹利、軒尼斯、人頭馬等。其次是選擇一些限量發(fā)行或有紀念價值的精品。第三是留意樣品酒外觀,要檢查瓶身有沒有裂痕,卷標是否完美,酒的份量是否足夠等,亦要特別檢查瓶蓋是否曾被打開過。因為一瓶打開過的樣品酒,在收藏家眼中是毫無收藏價值的,因此必須格外留心。
在四十年代之前,所有樣品酒的瓶蓋都是使用水松塞,如果瓶蓋被打開過,蓋上招紙便會損毀,因此比較容易辨別。四十年代至六十年代之間,所有樣品酒的瓶蓋都是改為錫蓋(俗稱「搣」蓋),這種蓋開封后,如果小心封合,較難察覺,故要額外注意。六十年代后,所有樣品酒瓶蓋都改為螺絲蓋,這種蓋一旦打開,接口便不能再次縫合,故亦易辨認。
雖然說收集樣品酒和嗜好喝酒是兩回事,但如要認真地去收集樣品酒,那么對酒的認識便要多加注意了。現(xiàn)今世界各國的真正樣品酒發(fā)燒友對各種酒的興趣都不同,例如美國人喜愛一些陶瓷造型的樣品酒,英國人喜歡威士忌,東北歐人士喜愛伏特加,東南亞人卻鐘情于白蘭地樣品酒,所以建議大家先確定一個收藏目標,喜歡白蘭地的便要了解白蘭地的來源、分類、出產國,更甚至酒廠的歷史,這樣做除可按部就班外,更有線路可尋,不用到處亂買,成為真正的收藏家。
酒的種類何其多,但基本上可分為酒精成份高的烈酒及較低的一些雞尾酒兩大類。
烈酒通常酒精含量都會是四十度以上,例如白蘭地(BRANDY)、威士忌(WHISKY)、琴酒(GIN)、伏特加(VODKA)、特吉拉(TEQUILA) 、蘭姆酒(RUM)等。而力嬌酒(LIQUEUR)、蜜酒(MEAD)、葡萄酒(WINE)、香檳酒(CHAMPAGNE)等都是酒精成份低的,多數(shù)用以制造雞尾酒(COCKTAIL)之用。
樣品酒方面,亦以白蘭地、威士忌和香甜酒為主要收藏品種,其它酒類在品種、價值上都較為次一點,所以收集人數(shù)不多,在美國有一位發(fā)燒友單是蘭姆酒已收集數(shù)千支,成為蘭姆酒收集專家,可見?剖占闹匾。
2. 收集樣品酒應量力而為:
俗語說獨醉不如齊醉,但樣品酒的魅力同樣會令樣品酒發(fā)燒友如癡如醉。
其實,收集樣品酒和收集郵票十分相似,所有郵票應注意的事例如:年份、產地、種類、印刷及發(fā)行量等,而樣品酒與郵票不同的地方只是郵票是平面,樣品酒則是立體罷了,但樣品酒有一樣特點卻是郵票所沒有,就是有部分樣品酒是全以手工制造。除了是一種收集嗜好外,更可用作裝飾之用,相對郵票便有點孤芳自賞了。
在還沒有開始收集樣品酒之前,先要確定目標,問問自已收集樣品酒是為保值還是純?yōu)橥獗砦。雖知道樣品酒自一百多年前正式問世,全世界各種各樣的樣品酒多如天上繁星,但如果漫無目的去收集,恐怕會花掉一筆冤枉錢。
所以建議剛開始收集樣品酒應量力而為,沒必要花冤枉錢。其實樣品酒價格豐儉由人,從拾數(shù)元至數(shù)十萬元都有可能。只要認真地去了解樣品酒,便宜的樣品酒亦能令你回味無窮。
3. 選購樣品酒三部曲:
有不少有紀念價值或稀有的樣品酒,都有保值或升值能力,如果有意收藏這類樣品酒,必須留意以下幾個要點。
首先是選擇一些世人熟悉的牌子,例如馬爹利、軒尼斯、人頭馬等。其次是選擇一些限量發(fā)行或有紀念價值的精品。第三是留意樣品酒外觀,要檢查瓶身有沒有裂痕,卷標是否完美,酒的份量是否足夠等,亦要特別檢查瓶蓋是否曾被打開過。因為一瓶打開過的樣品酒,在收藏家眼中是毫無收藏價值的,因此必須格外留心。
在四十年代之前,所有樣品酒的瓶蓋都是使用水松塞,如果瓶蓋被打開過,蓋上招紙便會損毀,因此比較容易辨別。四十年代至六十年代之間,所有樣品酒的瓶蓋都是改為錫蓋(俗稱「搣」蓋),這種蓋開封后,如果小心封合,較難察覺,故要額外注意。六十年代后,所有樣品酒瓶蓋都改為螺絲蓋,這種蓋一旦打開,接口便不能再次縫合,故亦易辨認。