首先用刀片割開瓶口的封簽。用布擦拭瓶口。
然后,用螺旋型的開瓶器把瓶塞拉出來。做法很簡單,只需把開瓶器的螺旋鉆垂直轉(zhuǎn)入瓶塞中央。然后不費吹灰之力,便能把瓶塞拉出來。
傳統(tǒng)開瓶器的正確用法是盡量把螺旋深鉆進瓶塞中央。不必害怕鉆穿瓶塞,在酒里留下少量碎塊并無傷大雅,勝于弄破瓶塞。千萬不要扭曲瓶塞,因為瓶塞很容易破裂。
若瓶塞難以拉出,可以嘗試用熱水沖一沖瓶頸部份使玻璃膨脹。
開汽酒瓶時,必須特別小心。瓶口千萬不可以對著任何人,而且由你開始開瓶一刻,手要緊捏瓶塞,直至成功抽取瓶塞為止。除去錫紙后,輕輕扭開金屬絲,當手上緊緊握著金屬絲與瓶塞,便可以扭動瓶身。如果瓶口噴出泡沫,以45角度握著瓶身,并用玻璃杯盛著酒泡。
科學(xué)證實,飲用年青至中年的紅酒以前一小時開瓶,對于味道沒有任何影響。畢竟瓶頸很窄,葡萄酒和空氣接觸的表面面積太小,不會使造成重大影響。
剩余的紅酒或白酒可以重新封瓶,在冰箱里藏兩三天而不變質(zhì)。白酒比紅酒可以存放得更久,因為紅酒的丹寧和色素都容易與空氣發(fā)生作用。
然后,用螺旋型的開瓶器把瓶塞拉出來。做法很簡單,只需把開瓶器的螺旋鉆垂直轉(zhuǎn)入瓶塞中央。然后不費吹灰之力,便能把瓶塞拉出來。
傳統(tǒng)開瓶器的正確用法是盡量把螺旋深鉆進瓶塞中央。不必害怕鉆穿瓶塞,在酒里留下少量碎塊并無傷大雅,勝于弄破瓶塞。千萬不要扭曲瓶塞,因為瓶塞很容易破裂。
若瓶塞難以拉出,可以嘗試用熱水沖一沖瓶頸部份使玻璃膨脹。
開汽酒瓶時,必須特別小心。瓶口千萬不可以對著任何人,而且由你開始開瓶一刻,手要緊捏瓶塞,直至成功抽取瓶塞為止。除去錫紙后,輕輕扭開金屬絲,當手上緊緊握著金屬絲與瓶塞,便可以扭動瓶身。如果瓶口噴出泡沫,以45角度握著瓶身,并用玻璃杯盛著酒泡。
科學(xué)證實,飲用年青至中年的紅酒以前一小時開瓶,對于味道沒有任何影響。畢竟瓶頸很窄,葡萄酒和空氣接觸的表面面積太小,不會使造成重大影響。
剩余的紅酒或白酒可以重新封瓶,在冰箱里藏兩三天而不變質(zhì)。白酒比紅酒可以存放得更久,因為紅酒的丹寧和色素都容易與空氣發(fā)生作用。