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      依二氧化碳含量區(qū)分葡萄酒的類別

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01
      依二氧化碳含量區(qū)分葡萄酒的類別

      平靜葡萄酒 酒內(nèi)溶解的二氧化碳極少,開瓶后,不發(fā)生泡沫,國內(nèi)各酒廠生產(chǎn)的葡萄酒,一般都是平靜的類型。

      發(fā)泡葡萄酒 酒內(nèi)溶解多量的二氧化碳,開瓶后,要發(fā)生泡沫或珠泡,國內(nèi)有關(guān)酒廠生產(chǎn)的葡萄汽酒或人工加氣的香檳酒,都是屬于發(fā)泡葡萄酒的類型。

      例如:青島葡萄酒廠的罐式葵花牌大香檳和人工加二氧化碳?xì)怏w的老方法所制香檳酒;北京葡萄酒廠人工添加CO2所生產(chǎn)的“大香檳”或葡萄汽酒。

       

       

       
       
       
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