1、食用酒精與濃香型、清香型、醬香型等酒醅通過串香、浸蒸等工藝，可制得多種香型白酒并具有其香氣風(fēng)味。經(jīng)專家鑒定，液態(tài)法白酒制成的多香型白酒和以固態(tài)法制成的相比，差距不大。特別是香氣方面。

　　2、利用液態(tài)法白酒可生產(chǎn)威士忌、伏特加、老姆酒、錦酒等洋酒，還可以生產(chǎn)多類汽酒、小香檳等，市場更為廣闊。

　　3、液態(tài)法白酒的生產(chǎn)設(shè)備與工藝簡便，易操作，更易于機(jī)械化，電腦控制，因而質(zhì)量更有保障。

　　4、液態(tài)法白酒的噸耗糧量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于固態(tài)法白酒，更合乎國家對白酒業(yè)發(fā)展的要求。

　　5、液態(tài)法白酒經(jīng)濟(jì)效益高，產(chǎn)量大，普及面廣，特別有利于生產(chǎn)大眾消費型中低檔酒品。

　 6、液態(tài)法白酒雜質(zhì)含量低，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高，加水加冰不混濁，可滿足更多消費需求。