研究表明，同每月吃魚不到一次者相比，每周吃魚超過五次的婦女患中風(fēng)發(fā)病率減少了52%，每周吃魚四次者中風(fēng)發(fā)病率減少27%，每周吃一次者減少22%，每月至少吃三次者減少7%。該項(xiàng)研究對(duì)象包括近8萬名年齡在34歲～35歲之間的美國婦女，研究人員對(duì)他們進(jìn)行了14年的隨訪。

　　波士頓勃拉姆霍婦女醫(yī)院醫(yī)師瑞克斯羅德博士的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，魚類和??脂肪酸有助干減少患中風(fēng)的危險(xiǎn)。日常飲食中增加魚類攝入量，可能對(duì)身體具有顯著的幫助。

?　脂肪酸可以在鮭魚和鯖魚中發(fā)現(xiàn)，它對(duì)人類的身體有各種不同的好處，其中包括減少血小板的粘性。因?yàn)橹酗L(fēng)有80%是由于血液凝塊引起的，所以防止血液凝固可以降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　研究人員還注意觀察了吃魚、中風(fēng)和使用阿司匹林三者的關(guān)系，人們過去就已發(fā)現(xiàn)阿司匹林能夠抑制血小板的產(chǎn)生，從而防止中風(fēng)。研究發(fā)現(xiàn)，吃魚對(duì)那那些不定期服用阿司匹林的婦女幫助最大。該研究結(jié)果受到英國中風(fēng)協(xié)會(huì)的歡迎。該協(xié)會(huì)建議人們飲食要多樣化，包括多吃水果、蔬菜和魚--比如金槍魚、青魚和沙丁魚�！�