一直以來(lái)，人們都把土壤惡化完全歸罪于化肥的過(guò)量施用，進(jìn)而認(rèn)為多施有機(jī)肥既能提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，又能養(yǎng)地肥地。因此，近些年來(lái)，許多菜農(nóng)紛紛不惜血本大量增施有機(jī)肥，有些菜農(nóng)1畝棚地施雞糞竟達(dá)40立方米。殊不知，過(guò)量施用有機(jī)肥也會(huì)影響土壤的理化性狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使土壤鹽分累積，影響作物生長(zhǎng)。而且過(guò)量施用有機(jī)肥也會(huì)導(dǎo)致硝酸鹽在蔬菜體內(nèi)累積，不符合蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求。

在施用有機(jī)肥時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

注意選擇優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥 優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥是蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，而現(xiàn)在菜農(nóng)施用的有機(jī)肥，大都是買(mǎi)來(lái)的商品有機(jī)肥，質(zhì)量普遍較差，有些甚至摻雜了城市污泥、生活垃圾等，根本就達(dá)不到有機(jī)質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)。即使是一些買(mǎi)來(lái)的雞糞，也有不少摻雜了泥土，或被一些不法商販摻入了火堿 （用于增加體積），這些劣質(zhì)有機(jī)肥施入土壤后，效果可想而知。因此，生產(chǎn)中一定要選用優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，選用商品有機(jī)肥時(shí)最好選用正規(guī)大廠生產(chǎn)的。

嚴(yán)格控制施肥量 一般情況下，每畝菜地以施入純雞糞15～20立方米、稻殼糞35～40立方米為宜。茄果類(lèi)蔬菜需肥量較大，可取其上限；葉菜類(lèi)需肥量稍小一些，可取其下限。

配合生物肥施用效果好 有機(jī)肥無(wú)論基施和沖施，最好配合生物肥施用。因?yàn)橛袡C(jī)肥在與生物肥配合施用后，生物肥中的生物菌能加速有機(jī)肥中有機(jī)質(zhì)的分解，使其更有利于作物吸收，同時(shí)能將有機(jī)肥中的一些有害物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化，避免其對(duì)蔬菜造成傷害。