景天,俗稱八寶、胡豆蓮、佛指甲、景天菜,為景天科景天屬多年生肉質(zhì)草本植物,集藥用、菜用于一身。全草入藥,具清熱涼血、潤肺止咳之功效。主治血崩、癆咳、咽喉炎、雞眼、體弱等癥。食用部位為其嫩莖葉,可拌食、炒食、湯食等,味道鮮美,長期食用有輕身明目和防止癌細(xì)胞產(chǎn)生的作用。景天葉片肉質(zhì),綠色中透著粉白色,夏秋季開放白色或粉紅色小花,可在庭院中作地被栽植,或作花壇鑲邊;也可盆栽作觀葉植物置于室內(nèi),讓人覺得生機(jī)盎然。目前景天的繁殖方法以扦插為主,繁殖系數(shù)小,繁殖速度慢。用組織培養(yǎng)法繁殖可不受季節(jié)限制,加快繁殖速度,提供大量優(yōu)質(zhì)種苗進(jìn)行規(guī);N植,一方面可增加蔬菜新品種,增添食品的營養(yǎng)源,以適應(yīng)不同層次消費(fèi)者對(duì)蔬菜的需求;另一方面也為合理開發(fā)利用和保護(hù)野生植物資源開辟了一條新途徑,F(xiàn)將景天的組培快繁技術(shù)總結(jié)如下。
1 外植體的獲得 從盆栽的生長旺盛、無病蟲害的景天植株上切取帶腋芽的幼嫩莖段,剪去多余葉片后,先在洗衣粉液中漂洗5分鐘,再在自來水下沖洗30分鐘。然后在超凈工作臺(tái)上用75%酒精消毒30秒,0.1%升汞溶液表面消毒10~12分鐘,最后用無菌水漂洗4~5次。放在無菌濾紙上吸干水分,接種于經(jīng)高壓滅菌(121℃、15~20分鐘)的初代培養(yǎng)基上。并置于培養(yǎng)室中培養(yǎng),培養(yǎng)溫度23±2℃,光照時(shí)間12小時(shí)/天,光照強(qiáng)度1500~2000lx。
2 初代培養(yǎng)外植體 在初代培養(yǎng)基(MS+3%蔗糖+0.8%瓊脂,pH調(diào)至5.8)上培養(yǎng)7~10天,腋芽開始萌動(dòng)、生長,40天后芽長1.5~2cm。此時(shí)需及時(shí)轉(zhuǎn)接進(jìn)行繼代培養(yǎng),否則,超過45天后芽逐漸枯死。
3 繼代培養(yǎng) 將長1.5~2cm的無菌芽從誘導(dǎo)成功的原莖段上切下,接種到繼代增殖培養(yǎng)基(MS+6-BA0~0.1mg/L+NAA0~0.02mg/L)上。經(jīng)過40~50天的培養(yǎng),從芽的基部可形成3~5個(gè)2~3cm高的叢生狀不定芽。然后將叢生芽切成1cm的小段(需帶1個(gè)節(jié)),轉(zhuǎn)移至相同成分的新鮮培養(yǎng)基上繼代培養(yǎng),發(fā)現(xiàn)在含NAA0.02mg/L的培養(yǎng)基中,隨著6-BA濃度的提高(0、0.05、0.1mg/L),芽的發(fā)生率顯著增加,分別為30%、258%、382%。繼代周期40~50天。
4 組培苗的移植和田間管理 由于景天在分化與繼代培養(yǎng)基中培養(yǎng)8~10天即開始生根,15天生根率可達(dá)100%,因此可省去生根培養(yǎng)階段。當(dāng)培養(yǎng)至40小時(shí)左右時(shí),試管苗基部長出3~6條長2~3cm的白根,伴隨形成較多的支細(xì)根。移植前,將培養(yǎng)40~50天、高4~5cm、具有3~6條根的試管苗置于自然條件下煉苗3天,取出生根小苗,仔細(xì)洗去根上附著的培養(yǎng)基,移植至大棚肥沃園土中,移植密度5×5cm。因景天組培苗較為脆嫩,移植時(shí)要輕拿輕放,以免損傷莖葉。移植后及時(shí)澆透水,注意遮蔭,空氣濕度保持在80%左右。7天后,移植成活率可達(dá)95%以上。 景天組培苗移植成活1月左右,長出新的根、莖、葉時(shí),需進(jìn)行第2次移植,移植密度20×20cm。移植時(shí)宜摘掉頂芽,以促分枝發(fā)生。在早春、晚秋和冬季需利用塑料大棚等保護(hù)設(shè)施栽培,以達(dá)到野菜四季生產(chǎn),周年供應(yīng)的目的。 由于景天以取食嫩莖葉為主,生長期中應(yīng)根據(jù)植株長勢(shì)適時(shí)適量追肥,如追施0.1%~0.3%的速效性氮肥(如尿素)或噴施清糞水。此外,及時(shí)灌溉,中耕除草,防治病蟲等常規(guī)管理也不容忽視。當(dāng)景天植株長至15cm左右時(shí)即可進(jìn)行第1次采摘,以后每隔30天左右可采摘1次。在保護(hù)地栽培條件下,年采摘7~8次,667平方米年均產(chǎn)量可達(dá)到4000kg左右