世界胭脂蟲(chóng)的主產(chǎn)國(guó)是秘魯，年生產(chǎn)胭脂蟲(chóng)干體約800噸，出口量占世界總出口量的80%以上。胭脂蟲(chóng)干體的價(jià)格基本穩(wěn)定在20美元/千克。我國(guó)無(wú)胭脂蟲(chóng)天然分布，胭脂紅一直依賴進(jìn)口。20世紀(jì)90年代，從國(guó)外引進(jìn)胭脂蟲(chóng)人工繁養(yǎng)獲得成功，目前已初步形成了胭脂蟲(chóng)相關(guān)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)。近年，隨著墨西哥食用仙人掌的引進(jìn)種植，仙人掌胭脂蟲(chóng)傳入我國(guó)，并形成了穩(wěn)定的自然種群，雖然該蟲(chóng)是食用仙人掌的主要害蟲(chóng)，但同時(shí)也可能成為一種資源昆蟲(chóng)。

 

一、胭脂蟲(chóng)的生物生態(tài)習(xí)性

 

       1、生活周期：胭脂蟲(chóng)雌雄兩性分化十分明顯。雌蟲(chóng)為不完全變態(tài)，具有4個(gè)發(fā)育階段：卵、1齡若蟲(chóng)、2齡若蟲(chóng)、成蟲(chóng)。雄蟲(chóng)為完全變態(tài)，具有6個(gè)發(fā)育階段：卵、1齡幼蟲(chóng)、2齡幼蟲(chóng)、前蛹、蛹、成蟲(chóng)。

 

       2、生物學(xué)特性：胭脂蟲(chóng)雌蟲(chóng)在交配后，體形變大，不久即開(kāi)始產(chǎn)卵，產(chǎn)卵時(shí)間主要在晚上。產(chǎn)卵開(kāi)始時(shí)，僅有少數(shù)卵產(chǎn)下，持續(xù)一段時(shí)間后達(dá)到高峰。雌蟲(chóng)1齡若蟲(chóng)在溫度24℃，相對(duì)濕度65%條件下，35-38天后蛻皮；在26℃，相對(duì)濕度60%條件下，25-27天后蛻皮。蛻皮后重新固定，常常是固定在原來(lái)的地方，但有時(shí)會(huì)移動(dòng)，約98%的個(gè)體發(fā)育為雌成蟲(chóng)。由于寄主及營(yíng)養(yǎng)的差異，雌成蟲(chóng)懷卵量最高達(dá)340粒/頭，平均120粒/頭。雄蟲(chóng)1齡幼蟲(chóng)與1齡雌若蟲(chóng)形態(tài)相似，不同的是雄蟲(chóng)離母體不遠(yuǎn)，其分泌的蠟絲比雌蟲(chóng)要短且少。雄成蟲(chóng)較少見(jiàn)，具翅，飛行能力弱。

 

       3、生態(tài)學(xué)習(xí)性：據(jù)報(bào)道，適當(dāng)高溫可縮短胭脂蟲(chóng)的發(fā)育周期，但高于38℃不利于胭脂蟲(chóng)的生長(zhǎng)發(fā)育。在適溫條件下，溫度低其生活周期延長(zhǎng)。低溫是造成若蟲(chóng)，特別是1齡若蟲(chóng)大量死亡的主要原因。該蟲(chóng)發(fā)育的溫度低限為15.6℃，在32℃時(shí)發(fā)育最快，20-30℃時(shí)，發(fā)育與溫度呈正比，30℃時(shí)種群增長(zhǎng)最快。有遮蔽的地方胭脂蟲(chóng)的數(shù)量比無(wú)遮蔽的地方多，降雨能極大地減少胭脂蟲(chóng)的種群數(shù)量，但對(duì)其在仙人掌上的分布無(wú)明顯影響。自然條件下，胭脂蟲(chóng)和其他介蟲(chóng)一樣，靠高繁殖來(lái)彌補(bǔ)高死亡率而得以繁衍。此外，胭脂蟲(chóng)主要借助風(fēng)力繁殖擴(kuò)散。

 

二、胭脂蟲(chóng)的人工繁養(yǎng)

 

       作為一種重要的經(jīng)濟(jì)昆蟲(chóng)，為獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，繁養(yǎng)技術(shù)十分重要。

 

       1、繁養(yǎng)方式：⑴室外放養(yǎng)。即大田種植仙人掌，直接接種胭脂蟲(chóng)進(jìn)行繁養(yǎng)，待蟲(chóng)體成熟后進(jìn)行采收。這種方法受外界影響較大，胭脂蟲(chóng)產(chǎn)量不高，采收不便，效益較低。⑵室內(nèi)繁養(yǎng)。即將仙人掌莖片取回，接種上胭脂蟲(chóng)，在室內(nèi)進(jìn)行培育。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是可以避開(kāi)雨水沖刷，溫、濕度和光照可以控制，放蟲(chóng)、收蟲(chóng)較為方便，是胭脂蟲(chóng)培育較理想的繁養(yǎng)方式。

 

       2、接種方式：⑴靠接。用已寄生有胭脂蟲(chóng)的仙人掌莖節(jié)與被轉(zhuǎn)接的莖節(jié)相靠，產(chǎn)出的1齡若蟲(chóng)自然爬行到被轉(zhuǎn)接的莖節(jié)上實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)接。此法費(fèi)工多，轉(zhuǎn)接的若蟲(chóng)分布不均衡，不適于規(guī)�；�繁養(yǎng)。⑵直接轉(zhuǎn)接。用柔軟的毛刷收集1齡若蟲(chóng)后，將其直接轉(zhuǎn)接到寄主上。此法具有蟲(chóng)體發(fā)育整齊，便于成蟲(chóng)采收的優(yōu)點(diǎn)。⑶三角紙袋轉(zhuǎn)接。每紙袋收集已掉糖（雌成蟲(chóng)尾部分泌出的糖液）近臨產(chǎn)的雌成蟲(chóng)10頭，用大頭針固定在被轉(zhuǎn)接的莖節(jié)上，產(chǎn)出的1齡若蟲(chóng)即可自然爬行后寄生。此法適于規(guī)模繁養(yǎng)。

 

三、胭脂蟲(chóng)紅色素的性質(zhì)及加工利用

 

       胭脂紅酸色素（也稱胭脂紅、洋紅酸）為一種含蛋白質(zhì)的糖，易溶于水，對(duì)光、熱、氧具有良好的穩(wěn)定性，是食品、化妝品、醫(yī)藥及紡織品的優(yōu)良著色劑，也是唯一一種經(jīng)美國(guó)食品和藥物監(jiān)督管理局允許既可用于食品，又可用于藥品和化妝品的天然色素。它能在毛線和絲綢上產(chǎn)生很漂亮的深紅色、粉紅色及淺紅色，但不適用于棉布。在化妝品中主要用于制作口紅，食品工業(yè)中一般用于飼料、酒、面包制品、乳制品、糖果、泡菜，但其主要限制是在低pH值下不能溶解。另外，胭脂紅少量用于繪畫(huà)著色及生物標(biāo)本制作。此外，胭脂蟲(chóng)紅色素對(duì)防止因致癌物所致的DNA損傷有明顯的抑制作用，并可用于病毒性疾病、癌癥和愛(ài)滋病的防治�，F(xiàn)在胭脂紅酸及胭脂紅在北美和西歐已得到廣泛認(rèn)可及應(yīng)用，但個(gè)別歐洲國(guó)家對(duì)其在食品和飲料中的應(yīng)用范圍及劑量進(jìn)行了限制。

 

    四、胭脂蟲(chóng)的發(fā)展前景

 

    人工合成的色素盡管在種類和色澤上都很好，但因其對(duì)人體毒性的問(wèn)題未能很好解決，所以開(kāi)發(fā)天然無(wú)毒的食品和化妝品色素資源十分重要，而胭脂紅色素作為一種天然色素，因其穩(wěn)定、安全和顏色的可調(diào)性等特點(diǎn)，在食品著色、染料、化妝品等行業(yè)的作用越來(lái)越大，并發(fā)展成為一種頗具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，胭脂紅的國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格已達(dá)到530美元/千克。據(jù)估計(jì)，其市場(chǎng)需求量將會(huì)以每年3-5%的速度增加，歐洲各國(guó)正對(duì)食品工業(yè)中的色素和其他添加劑制訂規(guī)范條例，合成色素有可能在大范圍內(nèi)被禁止使用，因此，胭脂紅色素將有很廣闊的發(fā)展前景。

 

    我國(guó)亞熱帶半干旱的許多地區(qū)，生態(tài)環(huán)境十分脆弱，不適于發(fā)展農(nóng)業(yè)，但卻適于仙人掌生長(zhǎng)，在這些地方推廣種植仙人掌并飼養(yǎng)胭脂蟲(chóng)，一方面可以綠化荒山，改善生態(tài)環(huán)境，另一方面能增加農(nóng)民收入，還可解決農(nóng)村大量閑散勞動(dòng)力問(wèn)題。