一、施足基肥,適量追肥。大棚茶園須注意冬春季對茶樹的營養(yǎng)供應,一般于搭棚前即施好基肥,每畝施餅肥150-200千克,或相應復合肥、土畜肥。翌年的部分春茶催芽肥提前到10月份與基肥一起施下,以促進茶芽早發(fā)壯發(fā)。注意化肥的種類及用量,不用含氯或硫化物化肥,以免肥料在分解中產生氯、氨、亞硝酸等氣體,對茶樹產生毒害。一般春茶催芽肥在茶芽萌動前15天左右開溝施入。在大棚拆除后,應再施1次接力肥。
二、噴施葉面肥。為全面營養(yǎng)茶樹,促進茶樹健康生長和及早發(fā)芽,從蓋膜后至揭膜前須經常噴施多功能葉面營養(yǎng)液。
三、棚內溫度調節(jié)方法。大棚茶園的管理以調節(jié)溫度為中心,棚內較適合茶葉生長的溫度為20-25℃,最高不能超過30℃,最低不能低于8℃。棚內溫度可能超過30℃時,須開門或打開通氣道降溫,當溫度下降到20℃時應及時關閉通口。棚內每天進行適當換氣。一般在不使大棚溫度下降到8℃以下的情況下,每天上午10時左右打開通氣道,下午3時左右關閉。
四、及時澆水,防止干旱。在出現棚內無水珠滴落、土壤干燥現象時,須及時采用噴霧器進行人工噴霧,或者采用提水澆灌或引水溝灌等方法進行澆水,保證茶樹正常生長對水分的需求。在茶芽萌發(fā)前后可結合噴水進行追施稀土微肥、尿素等葉面肥。灌溉時間選擇在晴天上午進行。
五、耕鋤結合鋪草。大棚內氣溫高,雜草容易生長繁殖,應在秋茶采后結合施基肥進行耕鋤,并在茶行間鋪草苫。
六、合理修剪與采摘。塑料大棚茶園,輕修剪、深修剪等推遲到春茶結束后或夏茶后進行,控制樹高在80厘米左右,秋茶后結合早封園進行一次輕剪與邊緣修剪,整理樹冠蓬面。每隔2-3年進行1次深修剪,5-8年進行1次重修剪以復壯樹勢。切忌在秋冬進行茶園深修剪,以免影響翌年春茶芽葉早發(fā)多發(fā)。
七、采摘。一般當蓬面上有5-10%的新梢達到1芽1葉初展,長度達到1.5-2厘米時即可采制高檔名優(yōu)茶。茶園春茶前期留魚葉采;春茶后期及夏茶留一葉采,秋茶適當留葉采,后期留一葉采,并適當提早封園,使茶園留葉指數在3-4。
八、適時拆膜。拆膜時間以晚霜和低溫天氣“倒春寒”過后為宜。在正式揭膜前1周,白天開啟大棚兩側通風道,傍晚關閉,連續(xù)鍛煉數次。
設施大棚茶園由于人為打破茶樹休眠與生長的平衡,對茶樹養(yǎng)分積累和生長發(fā)育有一定影響,因此對于連續(xù)搭蓋大棚的茶園,搭蓋2-3年后最好停止1年,以利茶樹休養(yǎng)生機,充分提高大棚經濟效益。