桑樹屬多年生、闊葉型、落葉性植物，喬木或灌木。桑樹在一年的生長中春季萌芽抽枝生長，經(jīng)夏秋后，到冬季落葉休眠，表現(xiàn)出一定的年生長周期。每到秋末冬初，氣溫下降到12℃以下，日照時數(shù)縮短，桑樹停止生長，葉片黃落，進(jìn)入休眠狀態(tài)。入冬后，桑樹經(jīng)過1年的采葉養(yǎng)蠶，樹體本身和土壤結(jié)構(gòu)都起了很大的變化。桑園里的土壤，由于長期的桑園作業(yè)，桑樹對養(yǎng)分的吸收以及下雨或干旱等的影響變得密實板結(jié)、養(yǎng)分缺失。這時，桑園里的大部分害蟲也停止了活動，潛伏在枝條、樹干縫隙和土壤中準(zhǔn)備越冬。桑樹落葉進(jìn)入休眠期間，應(yīng)該利用冬季農(nóng)事休閑的時間，加強(qiáng)桑園冬季管理，一則有利枝條安全過冬；二則有利防治越冬害蟲及病原菌，以減少第二年病蟲害的發(fā)生；三是可以給桑樹補(bǔ)充營養(yǎng)、對于加快幼樹早投產(chǎn)，樹型養(yǎng)成，增強(qiáng)樹勢，延長樹齡，減少病蟲害，提高桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量都十分重要。因此，搞好桑園冬季科學(xué)技術(shù)管理是確保翌年桑園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、促進(jìn)蠶繭豐收的重要措施，應(yīng)引起廣大蠶農(nóng)的高度重視，重點應(yīng)抓好以下幾項工作：

1、桑園清理

晚秋蠶結(jié)束、桑樹落葉后，應(yīng)及時、全面清除桑園內(nèi)以及路旁四周的枯枝落葉、雜草，不留昆蟲的越冬寄生場所。所清雜物一并集中燒毀或漚制堆肥，以消滅大量潛伏在枯枝落葉、雜草中越冬的病菌和桑毛蟲、桑薊馬、紅蜘蛛等害蟲的蟲、蛹及卵塊，減少明年春季桑園害蟲。

2、封園治蟲

（1）關(guān)門治蟲

晚秋蠶上簇后，一般在10月下旬至11月上旬，野蠶、桑螟、桑尺蠖、桑毛蟲等桑園害蟲，正值幼蟲或成蟲期，此時用長效期菊脂類等農(nóng)藥將桑園全面、徹底噴布1遍，可殺死大量越冬害蟲�？墒褂�2％阿維菌素3000倍液、2.5％的功夫乳油、20％的殺滅菊脂乳油3000-5000倍藥液或高效氟氯腈菊脂8000倍液等，一般可選用兩種混配使用進(jìn)行封園。

（2）人工防除病蟲

填塞蟲孔，捕捉尺蠖，刷除枝干殼蟲，用5％敵百蟲液藥殺或人工釣殺桑天牛。為防止桑螟、桑尺蠖.桑毛蟲等在樹干裂縫、孔隙中越冬，先用竹刷刷干凈樹體，清除越冬幼蟲、蛹等，再用石灰和粘土混合堵塞孔隙，阻止害蟲出入；用波美5度石硫合劑噴灑樹干和枝條，既可防止桑介殼蟲，又可兼治桑樹芽枯病、膏藥病、擬干枯病和污葉病等�？山档驮蕉�害蟲的蟲口基數(shù)，達(dá)到病蟲害防治的目的。

（3）束桑誘蟲

桑樹落葉后冬耕前用稻草把枝條集中束縛起來，束縛不宜過緊，以免損傷冬芽。這樣不僅便于施肥冬耕等田間作業(yè)，而且還可以校正枝條姿勢，改善通風(fēng)透光條件，方便冬耕施肥，引誘害蟲潛入束草越冬，便于捕殺害蟲。于翌年3月桑樹發(fā)芽前，春季桑園作業(yè)結(jié)束后，解去束草，解下來的束草要集中燒毀，防止病蟲害的擴(kuò)散傳播。

3、冬耕施肥

（1）桑園冬耕

①方式。根據(jù)桑樹栽植的株行距離，可采取不同的耕作方式。一般行距較寬的可采用小型機(jī)械耕作，密植�？刹扇∨８�或者人工挖翻等形式。

②作用。一是可以疏松土壤，改善土壤的理化性狀，提高土壤的通透性，促進(jìn)桑樹生長，增強(qiáng)樹勢；二是切斷土壤毛細(xì)管，保護(hù)土壤的墑情；三是提高地溫，促進(jìn)有機(jī)肥料的腐爛分解，減輕桑園的凍害；四是使?jié)撊胪寥乐性蕉�的桑園害蟲和病蟲原體充分裸露，如桑葉蟬幼蟲、斜紋夜蛾蛹、金龜子幼蟲或成蟲、桑癭蚊的囊孢幼蟲等暴露于地表，經(jīng)過風(fēng)吹日曬、嚴(yán)冬凍死、鳥食、人工撿拾等被殺死大部分。

③時期。云南省多數(shù)蠶區(qū)冬耕一般可在封園后在土壤封凍前，11月中、下旬進(jìn)行。

④深度。耕翻深度本著行間宜深，桑株附近宜淺，以不傷斷粗根為原則。以泥地25-30厘米，砂地20-25厘米為宜。翻起的土塊不要打碎，讓其風(fēng)化，有利于改善土壤理化性狀。

（2）桑園冬季施肥

①時間�？稍谇鍒@工作結(jié)束后，于12月下旬到1月上旬結(jié)合冬翻給桑樹施足冬肥。以改良土質(zhì)為目標(biāo)，在桑樹休眠期進(jìn)行。

②種類。冬肥以遲效有機(jī)肥料為佳、主要有人糞尿、蠶沙、堆肥、灰雜肥、廄肥、河塘泥等。

③方式。應(yīng)施在桑根分布密集的土中，以離樹干20厘米穴施為宜，以提高吸收利用率。也可以結(jié)合冬耕在桑園內(nèi)隔行行間中間位置開溝，溝寬50厘米，溝深40-45厘米，開溝位置每年輪換。施肥時將有機(jī)肥施入溝內(nèi)，可少量施一點磷肥在溝的一邊上，使之形成一層“肥土層”，最后將原土回填溝內(nèi)。

④施肥量。蠶沙、人糞尿、廄肥等1.5-2噸／畝；垃圾2-2.5噸／畝；磷肥45-50千克／畝。

4、整枝剪梢

（1）桑樹冬季封梢

①時間。掌握封梢的最佳時間。因各地的氣溫不同，冬季封梢桑樹的最佳時間也各異，一般在自然落葉后、12月下旬至翌年1月中旬進(jìn)行封梢為宜。過早剪梢，桑樹還未停止生長，當(dāng)氣溫回升時，易造成冬芽萌發(fā)，消耗養(yǎng)分；立春以后，氣溫回升，桑樹生理活動增強(qiáng)，樹干、樹根中的養(yǎng)分陸續(xù)向枝頭運(yùn)輸，枝條上的芽孢開始萌發(fā)。如果此時封梢．會損失大量養(yǎng)分和水分，造成剪枝上部不發(fā)芽或發(fā)芽很少及細(xì)弱，桑葉的產(chǎn)量、質(zhì)量大大降低。所以．冬季桑樹剪梢在休眠后不宜遲。

②作用。冬季桑園封梢有保持樹形、防治病蟲害和翌春增產(chǎn)桑葉的作用．封梢還可以提高桑樹生長芽率，使葉片增大增厚，提高桑葉產(chǎn)量．從而節(jié)省采葉勞力。另外，封梢還可以減少花果和病蟲害，桑樹的枝條頂端往往是病菌集中地，也是病蟲的產(chǎn)卵場所。

③長度。剪梢長度一般控制在條長的2/5左右。在實際操作中應(yīng)根據(jù)地塊的水肥條件、枝條的粗壯、枝條長度等綜合考慮留條長度。水肥條件好的桑園可以采取重剪，留條在25-40厘米長．重剪梢后不僅能使次年桑葉增產(chǎn)10％左右，還能除去桑黃化型萎縮病的傳播媒介菱紋葉蟬越冬卵的60％左右及野蠶卵、桑蟥卵以及細(xì)菌病等病蟲源。

④技術(shù)要點。一是使用專門的修剪工具，應(yīng)該使用專門的剪刀修剪桑樹，切不可用鐮刀、菜刀、柴刀等刀具亂割亂砍，以避免剪口凹凸不平和損傷樹枝、樹皮、芽嘴等，妨礙桑樹的生長發(fā)育。二是因樹留足生長枝，在對桑樹進(jìn)行修剪過程中，要選好、留足生長枝，剪掉無效岔枝。三是對不同類型的桑樹要區(qū)別對待，對“雞窩桑”，要選留健壯枝，剪掉病、殘、弱枝；對“集群枝”，應(yīng)去弱留強(qiáng)、去弄留好，促進(jìn)側(cè)枝生長，使枝體分布合理，發(fā)育均勻，發(fā)揮群體優(yōu)勢。四是剪梢應(yīng)在芽背方1厘米處下剪，剪口呈45度斜口，做到不傷芽，不剪破，以免影響頂芽生長。

（2）修枝整形

整枝不僅可以使桑樹養(yǎng)分集中，樹型整齊，有利于生長，而且還能消滅大量的越冬害蟲，減少來年病蟲的危害。修枝整形一般在12月中旬至次年1月上旬桑樹進(jìn)入休眠期后進(jìn)行，根據(jù)樹勢、樹齡、品種、土質(zhì)等條件決定修剪程度。修枝整形應(yīng)掌握以下幾個原則：

①根據(jù)枝條種類修枝。把細(xì)弱枝、無效條、下垂枝、過密枝、橫生枝、干枯樁（枝）、病蟲枝、死拳等不良枝全部從基部剪掉，這部分枝條因在下部，光合作用弱，明春桑葉不多。留下粗壯良枝，使養(yǎng)分更集中，有利于提高產(chǎn)量。將剪下的條梢、枯樁等連同園內(nèi)雜草一起清理出園，集中燒毀，可起到整理樹形，減少桑園蟲、卵的作用。

②根據(jù)壯條多少修枝。以每根支干上留3-4枝壯條為宜，進(jìn)行適當(dāng)修枝。

③根據(jù)壯條的位置和方向修枝。所留枝條保持向四方展開，通風(fēng)透光，使枝條能充分地利用光能。

④根據(jù)樹型的發(fā)展趨勢修枝。壯枝是支干的基礎(chǔ)，選留壯枝應(yīng)考慮將來生長成為支干的可能。

⑤修枝整形后的桑樹應(yīng)保留每畝留條8000-12000條左右，這樣才能提高桑樹的畝產(chǎn)葉量。

5、其它冬管技術(shù)

（1）搞好嫁接

對桑園內(nèi)參雜的異品種桑采取芽接和鋸樁短枝腹接方法進(jìn)行嫁接，使桑樹整體長勢整齊、旺盛、盛產(chǎn)年限長，樹型長成速度快，桑葉產(chǎn)量高。

（2）補(bǔ)植缺株

桑園發(fā)生缺株會造成桑園空隙增多，降低光能利用率，影響單位面積桑葉產(chǎn)量。故桑園發(fā)生缺株要及時補(bǔ)植。補(bǔ)植宜在秋冬進(jìn)行，用2-3年生的幼樹移栽補(bǔ)缺。挖根的范圍要大些，留根要多，植穴要挖得深而大，多施基肥并與土壤混合踏實。補(bǔ)植的桑樹要隨挖隨栽，栽后壅土踏實，土壤干時要澆水。成活后加強(qiáng)肥水管理，并進(jìn)行1-2年春伐，就能迅速趕上其它大樹，也可用壓條方法補(bǔ)缺，壓條成活率較高，且生長快。

（3)做好改桑、種桑準(zhǔn)備工作

冬季是老桑園改造的有利季節(jié)，桑苗采購要早作準(zhǔn)備。改桑種桑應(yīng)先平整土地，搞好桑園的園區(qū)建設(shè)，使溝渠配套，種植優(yōu)良品種桑苗，快速養(yǎng)成。一般畝栽800-1200株，不需過密，特別是新品種桑，發(fā)芽數(shù)多，長勢旺盛，應(yīng)適當(dāng)減少畝栽株數(shù)。

（4）清溝理墑

清理好桑園排灌系統(tǒng)，做到溝渠相通，防止雨后積水。