二、清潔桑園。桑樹落葉后，清除田間枯枝落葉及雜草，并集中燒毀，以殺滅在落葉枯枝中越冬的蟲、蛹及卵塊。

三、整枝修拳及堵塞縫隙。桑樹的害蟲及病菌多在死拳、枯枝、枯樁內(nèi)潛伏越冬，整枝不僅有整頓樹勢，促使樹型整齊的效果，而且有防除病蟲害作用。整枝一般在冬季桑樹落葉后到次年早春發(fā)芽前進行。要求徹底剪除枯枝、枯樁、死拳和病蟲害枝、生長細弱枝的衰老拳干等，用桑剪（鋸）修剪截除，修剪要平滑，去除節(jié)疤，不損傷樹體，修剪位置以靠近枝干分杈處為宜。填堵樹干縫隙，殺滅在樹干內(nèi)越冬的害蟲。

四、冬耕。冬耕在桑樹落葉后進行為宜。冬耕要求深耕，深度為17~19厘米，但樹根附近沙土宜淺些。耕翻土塊不必打碎，利用冬季雨雪凍冷而疏松土質(zhì)，積累水分，提高土壤肥力。冬耕還可凍死或曬死在土壤中越冬的蟲蛹，以降低越冬存活基數(shù)。最好是冬耕結(jié)合施冬肥，先大量施入有機肥后冬耕，以節(jié)省勞力，提高效益。

五、追施冬肥。桑樹進入休眠期后，在當年的12月底至翌年1月施入。冬季桑樹休眠后，桑樹根系活動微弱，所施肥料大多數(shù)不為根吸收。這次肥主要作用是在于補充、增加土壤有機質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，為第二年桑樹生長打下基礎(chǔ)。因此，冬肥應(yīng)選擇有機質(zhì)含量豐富，肥效持久的堆肥、廄肥、漚肥、塘泥等農(nóng)家土雜肥，不能用速效性肥料，每畝桑園追施30~40擔。

六、無形桑的改造。對葉小枝密等不成形狀的桑樹，可采取除留好的主干和健壯的1~2級枝干外，其余全部除去，施足肥料，及時進行良桑嫁接，養(yǎng)成優(yōu)良樹型。

七、防霜凍災(zāi)害。當氣溫降到0℃以下，應(yīng)注意霜害；當氣溫在－0.5℃以下時，發(fā)生凍害易使枝條、根部受害。霜害發(fā)生在早春和晚秋，以早春晚霜受害較重。為減輕霜害應(yīng)施用有機肥和鉀肥，霜凍前灌水，可在桑園堆放潮濕雜草和稻草，點燃熏煙，可增高地溫，減緩地面熱量散失。當桑樹遭受到霜凍害后應(yīng)及時剪去霜凍部分，增施速效性肥料促使恢復(fù)生長。

八、稻草束枝。桑樹落葉后冬耕前用稻草把枝條集中束縛起來，束縛不宜過緊，以免損傷冬芽。這樣不僅便于施肥冬耕等田間作業(yè)，而且還可以校正枝條姿勢，引誘害蟲潛入束草越冬，便于捕殺害蟲。于翌年3月桑樹發(fā)芽前，春季桑園作業(yè)結(jié)束后，解去束草，解下來的束草要集中燒毀，防止病蟲害的擴散傳播。

九、補植缺株。桑園發(fā)生缺株會造成桑園空隙增多，降低光能利用率，影響單位面積桑葉產(chǎn)量。故桑園發(fā)生缺株要及時補植。補植宜在秋冬進行，用2~3年生的幼樹移栽補缺。挖根的范圍要大些，留根要多，植穴要挖得深而大，多施基肥并與土壤混合踏實。補植的桑樹要隨挖隨栽，栽后壅土踏實，土壤干時要澆水。成活后加強肥水管理，并進行1~2年春伐，就能迅速趕上其它大樹，也可用壓條方法補缺，壓條成活率較高，且生長快。