1.建造廂框。在選好的室內(nèi),用磚砌成方框。方框?qū)挕⒏吒鳛?m,長(zhǎng)以室的長(zhǎng)度而定,框與框之間留有50cm的走道,便于日常管理。方框砌好后,在廂框內(nèi)填上10―15cm厚的土,填土?xí)r,要將土中的蠐螬、螻蛄等地下害蟲(chóng)清除干凈,以防這些害蟲(chóng)日后對(duì)天麻造成危害。同時(shí),室內(nèi)要有窗戶,以利于通風(fēng)。
2.精選種麻。選擇新鮮的白麻和米麻,嚴(yán)格剔除破傷、蟲(chóng)害、雜菌感染、菌絲纏繞的種麻。選好的種麻在栽培前平攤在地上,用濕潤(rùn)的細(xì)土或樹(shù)葉覆蓋,以防種麻干癟壞死。并注意操作時(shí)要輕拿、輕放,并防止用汗手拌種。
3.選好菌材。天麻為蘭科植物,不能自已制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),必須蜜環(huán)菌共生才能得到營(yíng)養(yǎng)而繁殖生長(zhǎng)。蜜環(huán)菌是一種寄生菌,一般寄生在死樹(shù)朽木上,所以在栽培天麻時(shí),必須選好密環(huán)菌材。蜜環(huán)菌材要選發(fā)育正常、菌絲緊緊地連在魚(yú)鱗口且無(wú)雜菌感染的新菌材。
4.備足樹(shù)葉。將各種樹(shù)葉收集起來(lái),含油脂類的樹(shù)葉(如松、杉、柏等)除外,特別以半腐的樹(shù)葉為最好。收集樹(shù)葉時(shí),切忌將被各種霉菌感染的樹(shù)葉收集,以防雜菌進(jìn)入廂框內(nèi)蔓延傳播,造成天麻種腐爛。
5.栽培方法。在建好的廂框內(nèi),先撒一層樹(shù)葉,以10―15cm厚為宜,然后在樹(shù)葉上擺放蜜環(huán)菌材,把菌材擺成“工”字形,并根據(jù)菌材的長(zhǎng)短,每隔8―10cm放1個(gè)種麻,隨之用樹(shù)葉填滿菌材間空隙,并用樹(shù)葉將其覆蓋20cm厚。用同樣的方法播種第2層,但菌材要與第1層錯(cuò)位,最后覆蓋樹(shù)葉至與廂框口齊平即可。栽培時(shí)間一般以10月至次年3月為宜。
6.管理措施。①定時(shí)澆水,一般10―15天澆一次水,要輕澆,切勿潑灑,以免水分過(guò)多使天麻種腐爛;②控制好室內(nèi)溫度,使室溫度保持在20℃―25℃之間,同時(shí)要保證室內(nèi)通內(nèi)透氣;③防止老鼠打洞偷吃種麻;④在天麻進(jìn)入膨大后期,即成熟期,須5―7天檢查一次,發(fā)現(xiàn)箭麻、白麻顏色變黃,個(gè)別的有腐爛洞,天麻被蜜環(huán)菌纏住,說(shuō)明天麻已不能再生長(zhǎng),必須及時(shí)起挖加工,否則就會(huì)爛掉。