一、育苗。目前,推廣干用辣椒品種主要有益都紅、線辣椒、金塔椒及朝天椒。
育苗分暖棚育苗、冷棚育苗、營養(yǎng)缽育苗三種。
益都紅用種量1.25-1.50公斤/公頃、朝天椒用種量2-2.5公斤/公頃。
1、種子處理及營養(yǎng)土的配制和毒土的配制。⑴種子處理:曬種之后,把種子放到5倍于種子量的0.3%高錳酸鉀10分鐘或10%磷酸三鈉20分鐘進行種子消毒。撈出后用清水洗凈,用55℃溫水浸泡,直到溫度降到30℃時,再泡8小時,在這個過程要搓去種子表面的臘層膜以便種子吸水,吸足水后,撈出用干凈的濕毛巾包好,放到25-30℃下催芽。60-70%種子發(fā)芽就可以播種了。
⑵營養(yǎng)土的配制:①2/3園土(或肥沃的大田表土)+1/3馬糞;②1/3園土+1/3細(xì)爐渣+1/3馬糞;③2/3園土+1/3馬糞+0.5公斤草木灰/立方米。
、嵌就恋呐渲疲孩“五代合劑”每平方米苗床用70%五氯硝基苯+65%代森鋅可濕性粉劑各2.5克混拌在15公斤營養(yǎng)土里;②每平方米苗床用50%多菌靈可濕性粉劑各8克,混拌在15公斤營養(yǎng)土里。
2、播種。⑴畦播:播前把整個畦面整平,澆一次透水,水滲下后,將種子摻入細(xì)砂土均勻撒播,為了播種均勻先播種子量的2/3,然后用剩下的1/3找齊。上面覆毒土,再覆營養(yǎng)土。播后5-7天,有70%出苗后揭去地膜。
、茽I養(yǎng)缽育苗:先把營養(yǎng)土拌好(以手攥成團,落地散花為好),裝入營養(yǎng)缽,其中在營養(yǎng)缽中底層放1厘米毒土,再入營養(yǎng)土,上放3-4粒發(fā)芽的種子,上覆毒土1厘米,再覆上營養(yǎng)土。
二、苗期管理
1、溫度。播種至出苗需較高溫度,以后逐漸降溫。當(dāng)60-70%出苗后要揭去地膜,地溫保持在18-20℃。
2、水分。苗期不宜多澆水,澆水也要在上午10點之后進行,最好用缸里貯存的溫水。
3、施肥。苗期一般不缺肥,如果缺肥進行葉面噴0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液噴施。
4、分苗。當(dāng)幼苗長至2-3片真葉時分苗。分苗前一天,把苗床澆透;同時將分苗床灌足水分,劃出6-8厘米的栽植溝,苗距在6-7厘米。分苗后5-7天為緩苗期,這一時期要求白天25-28℃,夜間15℃,地溫18-20℃?稍谟酌缟戏乓粚拥啬ぃ徝绾笞们榻夷。分苗一般在上午10點至下午3點之間進行。
5、通風(fēng)練苗。練苗是為了壯苗。幼苗出齊后,棚溫過高時,要進行通風(fēng)。
大棚:先放頂風(fēng),然后再加大通風(fēng)量,頂、側(cè)風(fēng)齊放;小棚:先將背風(fēng)部分掀開,然后大放風(fēng)。
通風(fēng)原則:由小到大,最后全放。當(dāng)溫度下降時及時蓋上。
壯苗標(biāo)準(zhǔn):苗齡70-80天,株高15-18厘米,葉片9-14片以上,平均節(jié)間1.5厘米左右,葉片大而厚、深綠色、闊橢圓型,現(xiàn)小花蕾,根系發(fā)達。
三、大田的栽培管理
1、選地、整地與施肥。種植辣椒一般選在沙壤、坨根子地,前茬忌同科作物。
移栽前,犁耙成120厘米的大垅,同時施入500公斤/公頃三元素(氮、磷、鉀含量均為15%),同時噴施除草劑,氟樂靈100-150毫升/畝或72%都爾乳油100-200毫升/畝,對水30公斤,隨即覆土,然后噴灌或溝灌澆透水,水滲之后覆膜。
2、移栽。移栽日期在5月20-25日,最遲不能遲于6月1日,進行扎眼移栽,大垅雙行,拐子苗。其中益都紅眼距1.1尺,一埯雙株,每公頃4.5萬埯,9萬株;朝天椒眼距0.5尺,一埯雙株,9萬埯,18萬株。
3、田間管理
、潘使芾恚河捎诘啬じ采w,在辣椒生長前期基本不缺水,在生長中后期視墑情及各時期需水量情況來確定灌水次數(shù)和時間,否則植株早衰。
生長期可用0.5%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合液噴施,后期開花后即結(jié)小椒時每公頃追尿素75-100公斤。8月末9月初噴0.5%磷酸二氫鉀促早熟。
、萍皶r防治病蟲害:及時防治的炭疽病、早晚疫病、病毒病、日燒病、蚜蟲等。
、沁m時采收:9月20日左右可以收割,一般拉回家在園子里曬干,辣椒一晃動,籽粒在里邊串動有聲響,就可以按收購標(biāo)準(zhǔn)分級采摘,分等存放。未達到標(biāo)準(zhǔn)水分的辣椒不能掰柄以防霉?fàn)。標(biāo)準(zhǔn)水分一般不能超過18%。