苦參，又叫苦骨、牛參、川參，為豆科植物苦參（sophora flavescens ait.）的干燥根。具有清熱、燥濕、殺蟲、利尿之功效，治療熱毒血痢、腸風(fēng)下血、黃疽尿閉、赤白帶下、陰腫陰癢、小兒肺炎、疳積、急性扁桃體炎、痔滿、脫肛、濕疹、濕瘡、皮膚瘙癢、疥癬麻風(fēng)、陰瘡濕癢、瘰疬、燙傷等。外用可治療滴蟲性陰道炎。全國(guó)各地均有分布和栽培。山東主產(chǎn)于濰坊、臨沂、淄博、棗莊、濟(jì)南、煙臺(tái)、泰安等地。
　　
    1 生物學(xué)特性
　　
    苦參野生于山坡草地、平原、丘陵、路旁、沙質(zhì)地和紅壤地的向陽(yáng)處。喜溫暖氣候。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般土壤均可栽培；但以土層深厚、肥沃、排灌方便的壤土或沙質(zhì)壤土為佳。
　　
    2 栽培
　　
    2.1 選地、整地與施肥 苦參為深根性植物，宜選擇土層深厚、肥沃、排灌方便、向陽(yáng)的黏壤土、沙質(zhì)壤土或黏質(zhì)壤土栽培。每畝施入充分腐熟的堆肥或廄肥3000kg，搗細(xì)撒勻，深翻40～50cm，耙平整細(xì)，作成1.3m寬的高畦。
　　
    2.2 繁殖方法
　　
    2.2.1 種子繁殖 7～9月，當(dāng)苦參莢果變?yōu)樯詈稚珪r(shí)，采回曬干、脫粒、簸凈雜質(zhì)，置干燥處備用。播種前要進(jìn)行種子處理。方法：用40～50℃溫水浸種10～12小時(shí)，取出后稍瀝干即可播種；也可用濕沙層積（種子與濕沙按1∶3混合）20～30天再播種。另外，用95%～98%的濃硫酸處理60分鐘，也能提高種子發(fā)芽率。于3月下旬至4月上旬，在整好的高畦上，按行距50～60cm、株距30～40cm開深2～3cm的穴，每穴播種4～5粒處理好的種子，用細(xì)土拌草木灰覆蓋，保持土壤濕潤(rùn)，15～20天出苗。苗高5～10cm時(shí)間苗，每穴留壯苗2株。也可育苗移栽。
　　
    2.2.2 分根繁殖 春、秋兩季均可進(jìn)行。秋栽于落葉后進(jìn)行，春栽于萌芽前進(jìn)行。春、秋栽培均結(jié)合苦參收獲進(jìn)行。把母株挖出，剪下粗根作藥用，然后按母株上生芽和生根的多少，用刀切成數(shù)株，每株必須具有根和芽2～3個(gè)。按上述株、行距栽苗，每穴栽1株。栽后蓋土、澆透水。
　　
    3 田間管理
　　
    3.1 合理排灌 天旱及施肥后要及時(shí)灌溉，保持土壤濕潤(rùn)。雨季要注意排澇，防止積水爛根。
　　
    3.2 中耕除草 苗期要進(jìn)行中耕除草和培土，保持田間無(wú)雜草和土壤疏松、濕潤(rùn)，以利苦參生長(zhǎng)。
　　
    3.3 追肥 在施足基肥的基礎(chǔ)上，每年追肥2次：第1次在5月中、下旬進(jìn)行，每畝施稀糞水2000kg；第2次在8月上、中旬進(jìn)行，以磷、鉀肥為主。貧瘠的地塊要適當(dāng)增加施肥次數(shù)。
　　
    3.4 摘花 除留種地外，要及時(shí)剪去花薹，以免消耗養(yǎng)分。
　　
    4 采收加工
　　
    根可在栽種2～3年后的8～9月莖葉枯萎后或3～4月出苗前采挖。刨出全株，按根的自然生長(zhǎng)情況，分割成單根，去掉蘆頭、須根，洗凈泥沙，曬干或烘干即成。鮮根切成1cm厚的圓片或斜片，曬干或烘干即成苦參片。