防風(fēng)為傘形科多年生草本植物，以根入藥。味甘、辛，性溫。有解表、祛風(fēng)降濕等功能。治風(fēng)寒感冒、頭痛、發(fā)熱、無汗、關(guān)節(jié)痛、風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣、皮膚搔癢等癥。主產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、河北、內(nèi)蒙古和山東等地，以黑龍江產(chǎn)者為佳。 防風(fēng)喜陽(yáng)光充足、涼爽的氣候條件，忌高溫、雨澇及土壤過濕，較耐寒、耐旱。在風(fēng)積沙土、草甸沙土和草原黑鈣土種植主根發(fā)達(dá)，側(cè)根少，皮部棕黃色，商品質(zhì)量好。

    一、繁殖保苗 采用種子繁殖和分根繁殖皆可，生產(chǎn)上常采用種子繁殖。春、夏、秋皆可播種，但干旱地區(qū)播種，一般出苗率和保苗率較低。掌握合適的播種期和播種方法是保苗關(guān)鍵。春播生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量較高，但需要灌溉或借墑播種，并及時(shí)覆蓋農(nóng)膜。夏季雨后播種有利于出苗和保苗，也可覆蓋農(nóng)膜。蓋膜后隔一段壓一小堆土，避免農(nóng)膜被風(fēng)吹掉。出苗后及時(shí)破膜放風(fēng)降溫，破膜過晚幼苗會(huì)被燙傷。 種植地宜選地勢(shì)高燥向陽(yáng)、排水良好、土層深厚的地塊。黏土地種植根短、分叉多，質(zhì)量差。種植田可用生荒地或二荒地，種子田用熟地。整地前施足基肥，每667平方米用農(nóng)家肥3000～5000千克，注意深耕細(xì)耙，有灌溉條件的可以做畦，畦寬1.3米左右。 播前將種子用清水浸泡1天后撈出，用濕布或麻袋蓋住，保持濕潤(rùn)，種子開始萌動(dòng)時(shí)播種。按行距30厘米開溝條播，溝深2厘米。每667平方米用種量1～2千克，將種子均勻播入溝內(nèi)，覆土蓋平，稍加鎮(zhèn)壓，澆水蓋草或蓋農(nóng)膜，保持土壤濕潤(rùn)。 也可采用分根繁殖的方法，秋天或早春收獲藥材時(shí)，取粗0.7厘米以上的根條，截成3～5厘米長(zhǎng)的根段，按行距 50厘米、株距15厘米開穴，穴深6～8厘米，每穴垂直或傾斜栽入1個(gè)根段，覆土3～5厘米，注意根上端向上。也可將種根于冬季在大棚內(nèi)按行距10厘米、株距5厘米假植育苗，第2年早春有1～2片葉子時(shí)移栽，未萌芽種根不能栽植。無性繁殖的保苗率較高。 

    二、栽培管護(hù)

    1.間苗 分兩次間苗。苗高5厘米時(shí)，按株距7厘米間苗；苗高10厘米時(shí)，按株距15厘米間苗。 

    2.除草培土 要及時(shí)清除雜草。植株封行時(shí)，為了保持通風(fēng)透光，防止倒伏，可將老葉摘除，并培土壅根。入冬前結(jié)合田地清理，培土保護(hù)根部越冬。

    3.追肥 6月上旬和8月下旬各追肥1次，可用磷酸二銨及堆肥，在行間開溝施入。

    4.摘薹 2年生非留種田，發(fā)現(xiàn)花薹及時(shí)摘除，否則容易消耗養(yǎng)分影響根部發(fā)育，導(dǎo)致根部木質(zhì)化，失去藥用價(jià)值。

    5.排灌 播種或栽植后至出苗前，要保持土壤濕潤(rùn)，促使出苗整齊。苗高10～15厘米時(shí)抗旱力增強(qiáng)，生長(zhǎng)期間一般不需澆灌，雨季注意及時(shí)排水，防止積水爛根。

    6.病蟲害防治 認(rèn)真做好夏秋季葉片白粉病及斑枯病防治。注意適時(shí)通風(fēng)，增施磷、鉀肥。發(fā)病前噴0.3波美度石硫合劑、50%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液以及70%代森錳鋅或77%可殺得500倍液等，交替使用，每10天1次，連噴2～3次。 

    三、收獲與加工 10月下旬到11月中旬或春季芽萌動(dòng)前挖收。用根插繁殖的防風(fēng)，水肥條件較好的一年就可收獲。種子繁殖的一般兩年收獲。將根挖出后去凈殘留的莖葉和泥土，曬至半干時(shí)去掉須毛，再曬至八九成干時(shí)按根的粗細(xì)長(zhǎng)短分級(jí)，捆成約1千克重的小捆，繼續(xù)曬干或烘干。一般每667平方米可收干貨250～350千克，折干率25%左右。 商品分為兩等：一等根圓柱形，長(zhǎng)15厘米以上，蘆下直徑0.6厘米以上。二等根偶有分枝，蘆下直徑0.4厘米以上，其余同一等。以根條粗壯、外皮細(xì)而緊、斷面皮部色淺棕、木質(zhì)部淺黃色的質(zhì)量為好。