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      冬種菜用蠶豆的效益與前景

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-05-13


          蠶豆是糧、菜、能、飼兼用的重要冬季養(yǎng)地作物。蠶豆種子是所有作物中種子最大的,其種子百粒重20-300g ,不同品種相差很大。南方冬蠶豆籽較小,北方春蠶豆籽粒較大。根據(jù)國頒標(biāo)準(zhǔn),南方冬播蠶豆百粒重達(dá)100g以上即為大粒種,而春蠶豆大粒種標(biāo)準(zhǔn)為120g。蠶豆青籽粒作為大粒種,而春蠶豆大粒種標(biāo)準(zhǔn)為120g。蠶豆青籽作為一種新興蔬菜,正以其營養(yǎng)豐富、味道鮮美、無公害的特點而日益受到消費者歡迎。

          1、茬口安排

          蠶豆性喜冷涼濕潤氣候,不耐暑熱。苗期能耐-4的低溫,生長期間最適溫度15-22,超過30對開花結(jié)實不利。在我省多作為冬作物栽培,閩西北9月中旬-11月中下旬、閩東南10月中旬-12月上旬為適播期。各地可結(jié)合當(dāng)?shù)馗刂贫群筒煌淖魑锊缈谶m時播種。

          2、品種選擇

          菜用蠶豆要求粒大質(zhì)優(yōu),口感好,籽粒越大,商品價值越高。小粒品種一般口味欠佳,商品性低,種植效益差。內(nèi)銷品種要求種子百粒重大于100g,出口品種要求種子百粒重大于180g。

          3、種植效益

          種植菜用蠶豆經(jīng)濟(jì)效益很高,以冬種每畝產(chǎn)青莢650-800kg計,每畝產(chǎn)值1000元以上。蠶豆籽?伤賰龀隹,增加外匯收入;種植菜用蠶豆生態(tài)效益明顯,蠶豆生長期間每畝固氮量達(dá)13.5kg,相當(dāng)65kg的硫酸銨,而且采青后,每畝可收鮮莖葉1500kg以上,用以肥田,可顯著改善地力,促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展;種植菜用蠶豆社會效益很大,蠶豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右,能大大改善國民膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu),增加國民體質(zhì)。同時,冬種蠶豆有利于消化農(nóng)村冬閑勞力,減少城市就業(yè)壓力。

          4、發(fā)展思路

          閩東南地區(qū)交通便利,創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),可充分利用豐富的冬閑時間長,更適合選擇早熟品種,搶早上市,爭取好價格。省內(nèi)高海拔山區(qū)可變劣勢為優(yōu)勢,通過提前播種或進(jìn)行反季節(jié)生產(chǎn),取得更大的效益。

          5、前景分析

          我省冬季農(nóng)業(yè)氣候資源十分豐富,冬季耕地的開發(fā)利用具有巨大的潛力。加大冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)力度,提高冬季耕地的利用率和產(chǎn)出率,是我省發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要途徑。菜用蠶豆具有社會、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)三大效益,并成為我省冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)的首選作物之一,具有廣闊的發(fā)展前景。
       

       

       
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