據(jù)品比試驗(yàn)和大區(qū)對(duì)比示范，目前以穗型大、甜度高、食味佳、產(chǎn)量較高的超甜2號(hào)、浙甜3號(hào)為適宜的主栽品種。栽培地以選擇土壤肥力水平較高，灌排方便，前作是早稻、春大豆和西瓜等作物的田塊為好。為防止與普通玉米串花授粉而喪失甜味，降低品質(zhì)，種植的田塊應(yīng)與種植普通玉米地相距400米以上，或與普通玉米錯(cuò)開(kāi)播種期1個(gè)月以上，以達(dá)到隔離目的。

2.把好育苗移栽關(guān)

甜玉米的籽粒皺縮而小，發(fā)芽率較低，頂土力也弱，采用育苗移栽，既可節(jié)省種子，又能爭(zhēng)取全苗，還可使植株生長(zhǎng)一致，提高產(chǎn)量。
（1）確定適宜的播種期據(jù)觀察，甜玉米秋播的播種期每變動(dòng)1天，成熟期則要變動(dòng)1.5至3天。若秋季過(guò)遲播種，生育后期易遇低溫，不能正常成熟。經(jīng)試驗(yàn)，甜玉米在灌漿結(jié)實(shí)期的日平均氣溫要求不低于20℃。但過(guò)早播種常因氣溫高，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短，植株矮小，在抽雄期又易受高溫殺花影響。
在浙西南，其播種適期一般在7月25日～8月初。同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)售與加工情況，進(jìn)行分期分批播種。
（2）肥床育苗選擇土壤疏松、肥沃地塊作苗床，每平方米可用尿素50克、過(guò)磷酸鈣250克、氯化鉀50克、人糞尿10～15千克，在播前10天預(yù)先施入苗床，翻土拌勻待播。要稀播勻播，播后蓋泥灰，在灰上撒少許呋喃丹并淋濕苗床，以防鼠、蟲(chóng)為害，然后蓋稻草或黑色遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭防曬。待露芽后揭去覆蓋物，育苗期間保持苗地濕潤(rùn)，培育壯苗。
（3）大小行合理密植實(shí)行分帶雙行種植，帶幅為1.2米，其中大行距0.9米，小行距0.3米，每3個(gè)帶即每隔3.6米開(kāi)一條溝。在小行兩邊的兩行玉米相互錯(cuò)開(kāi)呈“S”字形栽種，移栽時(shí)葉片定向，葉片與大行距垂直。密度視品種穗型大小而定，一般大穗型品種如浙甜3號(hào)等的密度以畝栽3000～3500株，株距0.3～0.35米為宜；穗型較小的品種則以畝栽3500～4000株為宜。移栽后澆施淡人糞尿，以利于扎根活苗。

3.科學(xué)用肥

1993～1995年3年不同施肥方法和不同施肥量的試驗(yàn)結(jié)果表明，甜玉米要高產(chǎn)，在施肥技術(shù)上應(yīng)掌握“施足基肥、早施苗肥、適施壯稈肥和重施攻蒲肥（穗肥）”的原則，一般畝施標(biāo)準(zhǔn)肥3250～3750千克。其中基肥占40%～50%；苗肥占10%；壯稈肥占12%：攻蒲肥占28%～38%。基肥畝用腐熟欄肥1250～1500千克，尿素7.5～10千克、鈣鎂磷肥25千克、氯化鉀7.5～10千克，在小行距間開(kāi)淺溝施入，然后復(fù)土成小畦。苗肥在移栽成活后畝用尿素5～7.5千克，沖水澆施。壯稈肥一般在拔節(jié)初期畝施尿素10千克。穗肥掌握在大喇叭口期，畝施尿素20千克以上，開(kāi)穴深施，以提高肥效。

4.加強(qiáng)管理

甜玉米前期長(zhǎng)勢(shì)較弱，加強(qiáng)苗期管理十分重要。因其對(duì)水分特別敏感，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，遇澇害要及時(shí)排水，遇干旱要及時(shí)澆水。移栽成活后結(jié)合施肥及時(shí)淺中耕除草：在拔節(jié)至小喇叭口期，結(jié)合施壯稈肥進(jìn)行一次淺中耕；在大喇叭口期結(jié)合施穗肥進(jìn)行培土，以利根系深扎，增強(qiáng)抗病能力。秋甜玉米的主要蟲(chóng)害為苗期地老虎，粘蟲(chóng)和穗期玉米螟，特別是其果穗形成期較春玉米時(shí)間稍長(zhǎng)，故受玉米螟的為害亦較春玉米為重，應(yīng)重點(diǎn)抓好該時(shí)期的玉米螟防治，以免侵入果穗影響品質(zhì)。一般可用殺滅菊酯等菊酯類(lèi)低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。

5.適時(shí)采收
因甜玉米以鮮食與加工為主，采收后又不耐久放，故應(yīng)在果穗籽粒略轉(zhuǎn)色或花絲轉(zhuǎn)黑色時(shí)及時(shí)采收。成熟一批采收一批，避免過(guò)早或過(guò)遲收獲，以保證果穗的品質(zhì)和產(chǎn)量。