一、品種選擇 夏秋反季節(jié)栽培香菜,宜選用耐濕熱、耐病、抗逆性強、大棵大葉型的香菜品種。
二、種子處理 香菜種子在高溫條件下發(fā)芽困難,播種前用1%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸種半小時后撈出洗凈,再用干凈冷水浸種20小時左右,然后在20-25℃條件下催芽后再播種。
三、整地施肥 選擇排灌方便、土質(zhì)疏松肥沃的地塊,前茬作物收獲后及時深翻20-25厘米,曬上15天。為便于使用遮陽網(wǎng),做成畦寬120厘米、高20厘米、溝寬30厘米的深溝高畦。香菜生長期較短,結(jié)合整地,每畝施腐熟人糞尿3500公斤和餅肥150公斤、鈣鎂磷肥50公斤作基肥,要整細整平畦面表土,以利整齊出苗。
四、適時播種 夏秋反季節(jié)栽培香菜,一般在5月中旬至7月上旬播種,每畝用種量為1公斤,既能獲得較高產(chǎn)量,又有獲得較高的售價。在土壤墑情適宜的情況下,均勻撒播后,覆蓋1-2厘米。蓋草苫保潮保墑促苗,5-7天后揭掉,其間注意保持土壤濕度。
五、田間管理 夏秋氣漸高,會影響香菜的生長,因此,揭掉草苫后及時搭架蓋上遮陽網(wǎng)。遮陽網(wǎng)應(yīng)采取白天蓋、晚上揭的方式,加強通風,防止苗長得細弱和引發(fā)病害。香菜因生長期短,宜早除草、早間苗、早追速效性氮肥。一般應(yīng)在齊苗后7天左右進行間苗,2片真葉時定苗,苗距2-3厘米。通常8天左右澆1次水,苗高3厘米時開始追肥,每畝追施尿素10-15公斤和硼肥250克。以后結(jié)合澆水分期追施碳氨或尿素2-4次,后期施葉面肥時應(yīng)添加適量的磷酸二氫鉀,以促進葉片生長。
六、病蟲防治 無公害香菜的病蟲害防治應(yīng)本著以防為主、以治為輔的原則,多種防治方法相結(jié)合,將病蟲害控制在最小范圍內(nèi)。
1、農(nóng)業(yè)防治 以抗病性強的品種為基礎(chǔ),實行輪作,避免連作。及時清除田間病株病葉,減少病菌感染機會。加強肥水管理,提高植株的抗病性。
2、物理、生物防治 應(yīng)用頻振式殺蟲燈、性引誘劑、Bt粉劑等物理防治技術(shù)。
3、化學(xué)防治 病害主要有苗期猝倒病,成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。出苗后5天,用無公害殺菌劑3%多氧清800倍液噴霧1次,以后每隔7天多氧清600倍液噴1次,共噴2-3次,可防止猝倒病、炭疽病和斑枯病。防治病毒病,可采用防蟲網(wǎng)防止傳播的蚜蟲飛入;采用遮蔭避免高溫干旱環(huán)境,減少蚜蟲發(fā)生;以及用20%吡蟲啉可濕性粉劑20克加水50公斤葉面噴施,以徹底防治蚜蟲,預(yù)防病毒病的發(fā)生。斑潛蠅用1%阿維菌素1500倍液噴霧。
七、采收 播種后40天左右,即可收獲。采收前15天左右,噴20-25ppm赤霉素,可使葉片伸長,分枝增多,產(chǎn)量高。