一、選擇良種 為防止早春棚室白菜發(fā)生前期抽薹,宜選用耐低溫、抗病、結(jié)球早的品種。目前較適宜的品種有春夏王、陽(yáng)春、日本春大將等品種。
二、施肥整地 整地前,每畝需施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥5000千克,耕翻后耙平做畦。
三、培育壯苗 在2月上中旬播種,畝用種100克左右。種子經(jīng)溫水或藥劑處理后,播在10×10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi),蓋土0.5厘米。苗期以保溫為主,出土前白天25~28℃,夜間20℃;出苗后白天20℃,夜間12℃以上。苗齡40~45天,六、七片葉時(shí)定植。定植前10天低溫?zé)捗纭?br />
四、適時(shí)定植 3月下旬定植時(shí)畝施充分腐熟的雞糞4立方米、磷酸二銨25千克或三元復(fù)合肥30千克,按60厘米寬起高壟,壟高10厘米。定植密度35×60厘米,3月下旬天氣忽冷忽熱,遇寒流棚外需圍草苫,棚內(nèi)加蓋小拱棚,使棚內(nèi)夜間最低溫度8℃以下的天數(shù)不超過(guò)4天,以防抽薹開花。
五、加強(qiáng)管理 緩苗階段基本不放風(fēng),閉棚升溫促進(jìn)緩苗。進(jìn)入4月份后,白天25~28℃,夜間15~18℃,堅(jiān)持天天放風(fēng)。白菜開始結(jié)球后,白天每天放風(fēng)一次。水肥管理,從定植到收獲澆四、五次水即可,封壟前澆水后中耕。定植后10天澆1次緩苗水,隨水畝追尿素15千克,進(jìn)入包心期,畝施白菜專用肥25千克。
六、防治病蟲害 大白菜主要病害為霜霉病,苗期注意噴施殺毒礬、多菌靈。蓮座期以后噴施甲基托布津等殺菌劑防治霜霉;中后期注意噴施吡蟲啉1000倍或其它藥劑防治蚜蟲等。
七、適時(shí)采收 適合保護(hù)地種植的白菜品種大多不耐熱,需適時(shí)采收,以防爛心。定植后50天,白菜包心開始緊實(shí),有六七成心時(shí)即可采收上市。