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      陜西食用菌品種

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-05-13

          陜西省農(nóng)科院食用菌研究開發(fā)中心合陽試驗(yàn)站,經(jīng)過多年的試驗(yàn)研究和示范,利用蘋果、梨樹修剪枝條作主料,搭配玉米芯、棉花稈等輔料,做香菇菌袋,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇—花菇獲得成功。這項(xiàng)技術(shù)的開發(fā)不但能為我省渭北果區(qū)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,而且有益于改善環(huán)境和改良土壤,受到了當(dāng)?shù)毓r(nóng)的歡迎。 香菇屬于低溫變溫結(jié)實(shí)性食用菌,是一種高蛋白低脂肪且富含多種維生素的保健食品且具有藥用功能。香菇原產(chǎn)我國,過去生產(chǎn)都是用原木栽培,既浪費(fèi)了大量的木材,又影響了農(nóng)業(yè)生態(tài),造成不良影響。合陽試驗(yàn)站的科技人員經(jīng)過多年考察論證,充分利用渭北旱原氣候冷涼,日溫差大,空氣干燥,能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇—花菇的優(yōu)越條件。特別是目前渭北果區(qū)蘋果、梨面積已達(dá)500萬畝以上,每年修剪果樹枝條約200萬噸左右。如何開發(fā)這批廢棄物,變廢為寶?他們經(jīng)過不懈的努力,于1997—1998年在合陽縣甘井鎮(zhèn)指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)香菇30萬袋,取得可喜成果。制袋成功率高達(dá)90%以上;ü铰室哺哌_(dá)90%以上。

          經(jīng)試驗(yàn),每畝果園年可修剪枝條150—200公斤,可做香菇菌袋100—150袋,每袋可產(chǎn)鮮香菇1—1.5公斤, 產(chǎn)干菇100—150克,制做香菇每袋成本約1—1.5元,生產(chǎn)周期約130—150天。目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià),每公斤香菇約60—80元(分等級(jí)),鮮香菇約5—8元。每畝果園可增值600元,純收入約500元左右。這項(xiàng)技術(shù)若在渭北果區(qū)普遍推廣后,修剪枝條利用率按50%計(jì)算,可生產(chǎn)香菇8萬噸左右,產(chǎn)值亦達(dá)20億元左右,經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。特別是香菇菌袋使用后,廢料可加新料重新利用,或做豬牛精粗飼料,或做肥料還田。為渭北果區(qū)可持續(xù)發(fā)展,開發(fā)新的支柱產(chǎn)業(yè),又探索出一條新路,前景十分廣闊。

          黔縣香菇

          香菇一稱“香蕈”、“冬菇”。產(chǎn)于黔縣。該產(chǎn)品菌柄粗短、朵形完整、菇身豐滿、質(zhì)地細(xì)密、脆嫩爽滑、香氣濃郁。按質(zhì)量等級(jí)可分為花菇、厚菇、平菇等。其中,花菇呈半球形、卷邊、菇蓋花紋明顯,品質(zhì)最佳。香菇是世界著名食菌之一,不僅香濃味鮮、營養(yǎng)豐富,而且含有17種氨基酸,其中有多種是人體必需而又不能合成和轉(zhuǎn)化的,具有預(yù)防肝硬化、減少膽固醇及抗癌等功效。1983年獲部?jī)?yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng),平均年產(chǎn)量10噸左右。“黔縣香菇”是安徽重要的土特產(chǎn)品和傳統(tǒng)的出口商品,在國際市場(chǎng)上需求量很大。黔縣現(xiàn)為我國12個(gè)香菇生產(chǎn)基地之一,自然條件得天獨(dú)厚,具有廣闊的發(fā)展前景。

          陜西省農(nóng)科院食用菌研究開發(fā)中心合陽試驗(yàn)站,經(jīng)過多年的試驗(yàn)研究和示范,利用蘋果、梨樹修剪枝條作主料,搭配玉米芯、棉花稈等輔料,做香菇菌袋,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇—花菇獲得成功。這項(xiàng)技術(shù)的開發(fā)不但能為我省渭北果區(qū)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,而且有益于改善環(huán)境和改良土壤,受到了當(dāng)?shù)毓r(nóng)的歡迎。 香菇屬于低溫變溫結(jié)實(shí)性食用菌,是一種高蛋白低脂肪且富含多種維生素的保健食品且具有藥用功能。香菇原產(chǎn)我國,過去生產(chǎn)都是用原木栽培,既浪費(fèi)了大量的木材,又影響了農(nóng)業(yè)生態(tài),造成不良影響。合陽試驗(yàn)站的科技人員經(jīng)過多年考察論證,充分利用渭北旱原氣候冷涼,日溫差大,空氣干燥,能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇—花菇的優(yōu)越條件。特別是目前渭北果區(qū)蘋果、梨面積已達(dá)500萬畝以上,每年修剪果樹枝條約200萬噸左右。如何開發(fā)這批廢棄物,變廢為寶?他們經(jīng)過不懈的努力,于1997—1998年在合陽縣甘井鎮(zhèn)指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)香菇30萬袋,取得可喜成果。制袋成功率高達(dá)90%以上;ü铰室哺哌_(dá)90%以上。

          經(jīng)試驗(yàn),每畝果園年可修剪枝條150—200公斤,可做香菇菌袋100—150袋,每袋可產(chǎn)鮮香菇1—1.5公斤, 產(chǎn)干菇100—150克,制做香菇每袋成本約1—1.5元,生產(chǎn)周期約130—150天。目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià),每公斤香菇約60—80元(分等級(jí)),鮮香菇約5—8元。每畝果園可增值600元,純收入約500元左右。這項(xiàng)技術(shù)若在渭北果區(qū)普遍推廣后,修剪枝條利用率按50%計(jì)算,可生產(chǎn)香菇8萬噸左右,產(chǎn)值亦達(dá)20億元左右,經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。特別是香菇菌袋使用后,廢料可加新料重新利用,或做豬牛精粗飼料,或做肥料還田。為渭北果區(qū)可持續(xù)發(fā)展,開發(fā)新的支柱產(chǎn)業(yè),又探索出一條新路,前景十分廣闊。

          黔縣香菇

          香菇一稱“香蕈”、“冬菇”。產(chǎn)于黔縣。該產(chǎn)品菌柄粗短、朵形完整、菇身豐滿、質(zhì)地細(xì)密、脆嫩爽滑、香氣濃郁。按質(zhì)量等級(jí)可分為花菇、厚菇、平菇等。其中,花菇呈半球形、卷邊、菇蓋花紋明顯,品質(zhì)最佳。香菇是世界著名食菌之一,不僅香濃味鮮、營養(yǎng)豐富,而且含有17種氨基酸,其中有多種是人體必需而又不能合成和轉(zhuǎn)化的,具有預(yù)防肝硬化、減少膽固醇及抗癌等功效。1983年獲部?jī)?yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng),平均年產(chǎn)量10噸左右。“黔縣香菇”是安徽重要的土特產(chǎn)品和傳統(tǒng)的出口商品,在國際市場(chǎng)上需求量很大。黔縣現(xiàn)為我國12個(gè)香菇生產(chǎn)基地之一,自然條件得天獨(dú)厚,具有廣闊的發(fā)展前景。

          白花特級(jí)香菇

          香菇藥用價(jià)值較高,自古以來被認(rèn)為是益壽延年的上品,可治療多種疾病。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》認(rèn)為,香菇“性平、味甘、能益氣不饑、治風(fēng)破血、化痰理氣、益味助食、治療小便不禁”;《醫(yī)林纂要》認(rèn)為,香菇“甘寒可托痘毒”;《現(xiàn)代實(shí)用中藥》認(rèn)為香菇中的維生素D可預(yù)防佝僂病,治貧血病,香菇中所含的腺嘌呤可降低膽固醇和防止肝硬化,此外,香菇還含有雙鏈核糖核酸,能預(yù)防流行信號(hào)感冒等癥。近代醫(yī)藥學(xué)家對(duì)香菇藥用的研究不斷深入,據(jù)日本鈴木博士研究,香菇對(duì)膽固醇中提取多糖體,通過對(duì)小白鼠肉瘤180例皮膚移植試驗(yàn),證明有很好的抗癌作用。福州172醫(yī)院研究成功的“香菇抗癌注射劑”經(jīng)臨床應(yīng)用效果良好,因此人們把香菇稱作當(dāng)代的“保健食品”、“抗癌新兵”、“生命之靈丹妙藥”。

          香菇藥用價(jià)值較高,自古以來被認(rèn)為是益壽延年的上品,可治療多種疾病。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》認(rèn)為,香菇“性平、味甘、能益氣不饑、治風(fēng)破血、化痰理氣、益味助食、治療小便不禁”;《醫(yī)林纂要》認(rèn)為,香菇“甘寒可托痘毒”;《現(xiàn)代實(shí)用中藥》認(rèn)為香菇中的維生素D可預(yù)防佝僂病,治貧血病,香菇中所含的腺嘌呤可降低膽固醇和防止肝硬化,此外,香菇還含有雙鏈核糖核酸,能預(yù)防流行信號(hào)感冒等癥。近代醫(yī)藥學(xué)家對(duì)香菇藥用的研究不斷深入,據(jù)日本鈴木博士研究,香菇對(duì)膽固醇中提取多糖體,通過對(duì)小白鼠肉瘤180例皮膚移植試驗(yàn),證明有很好的抗癌作用。福州172醫(yī)院研究成功的“香菇抗癌注射劑”經(jīng)臨床應(yīng)用效果良好,因此人們把香菇稱作當(dāng)代的“保健食品”、“抗癌新兵”、“生命之靈丹妙藥”。

       
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