一、播前準(zhǔn)備
(一)精細(xì)整地,配方施肥
宜選擇土質(zhì)肥沃,水澆條件好,無姜瘟病地塊,在進(jìn)行冬耕的基礎(chǔ)上,春季及早進(jìn)行精細(xì)整地,使土壤達(dá)到無明暗坷位,上松下實(shí)。增施有機(jī)肥,以優(yōu)質(zhì)雞糞,無病殘?bào)w圈肥、餅肥和草木灰配合施用,結(jié)合整地撒施優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞3-4立方米或優(yōu)質(zhì)圈肥5000——10000公斤做基肥。在高肥水地塊按60-65厘米行距開溝備插,溝施豆餅100公斤,三元復(fù)合肥50公斤,硫酸鉀50公斤,鋅肥2公斤,硼肥1公斤做種肥。
(二)精選姜種,培育壯芽
1、精心播種 于適期播種前30天左右,從窯內(nèi)取出種姜,用清水沖洗,去掉姜塊上的泥土,選用姜塊肥大,豐滿、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮不干縮、不腐爛、未受凍、質(zhì)地硬、無病蟲的健康姜塊作種。嚴(yán)格淘汰姜塊瘦弱干癟、肉質(zhì)變褐及發(fā)軟的種姜,要求種姜塊重達(dá)75克左右,每667平方米用種姜500公斤左右。
2、曬姜困姜 3月上旬選晴天,中午八九點(diǎn)鐘,將精選好的姜種放在陽光充足的地上晾曬,晚上收進(jìn)屋內(nèi),重復(fù)2——3次,使姜皮發(fā)白發(fā)亮,種姜曬困結(jié)束。在曬困過程中,還應(yīng)注意病癥不明顯的姜塊,經(jīng)曬困失水后,嚴(yán)格淘汰表皮干癟皺縮,色澤灰暗的姜塊,確保姜種質(zhì)量。
3、炕姜催芽 對(duì)精選、曬后的姜種,用藥肥素、姜瘟散、生姜寶、綠霸等農(nóng)藥200倍液進(jìn)行浸種10分鐘,起到殺菌滅菌作用,晾干后上炕催芽,催芽溫度掌握在22-25℃,并掌握前高后低,20天后,待姜芽生長(zhǎng)至0.5-1厘米時(shí),按姜芽大小分批播種。
二、播種至出苗期管理
(一)短期早播,地膜覆蓋 根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁、地溫和晚霜時(shí)間,進(jìn)行地膜栽培可比常規(guī)播種提早20-30天、于4月上旬開始播種。蓋膜前應(yīng)用除草劑每667平方米100——150克,對(duì)水噴施,免除膜下雜草。地膜可選用厚度0.005——0.006毫米、寬240——340毫米規(guī)格。地膜栽培較不蓋地膜栽培增產(chǎn)42%以上。
(二)適當(dāng)稀植,增大姜塊 適當(dāng)降低種植密度,提高單株產(chǎn)量,促使姜塊大而整齊。高產(chǎn)地塊適宜種植密度為5500株/667平方米左右,行距60-65厘米,株距不小于20厘米。中肥水地塊行距掌握60厘米,株距18厘米,每667平方米5500——6000株,用種量一般每667平方米掌握在500公斤左右。
(三)適時(shí)遮陰,促進(jìn)生長(zhǎng) 生姜出苗達(dá)50%時(shí)及時(shí)進(jìn)行姜田遮陰,促進(jìn)姜苗健壯生長(zhǎng)。
1、遮陽網(wǎng)遮陰 采用遮陽網(wǎng)遮陰,其遮陰均勻一致,不破壞地膜的完整,便于田間管理,姜苗生長(zhǎng)勢(shì)旺,具體方式有:①高位棚式遮陽網(wǎng)。利用水泥柱、竹桿扎成2米高拱棚架,扣上遮陽網(wǎng),宜選擇遮光率為30%的遮陽網(wǎng)。②條幅立式遮陽網(wǎng)。將遮陽網(wǎng)成幅立式拉于生姜行間,用竹、木固定,形似習(xí)慣姜草方式,幅寬60——65厘米,可選擇遮光率為40%遮陽網(wǎng)。③農(nóng)膜打孔遮陽網(wǎng)。選用黑色帶孔農(nóng)膜,拉于生姜行間,用竹、木固定。
2、減少柴草遮陰 大多姜農(nóng)習(xí)慣插姜草遮陰,多用槲柴,谷草、玉米秸等姜草,因柴草多帶病蟲殘?bào)w,特別是玉米秸內(nèi)越冬的玉米螟蟲插姜草帶入姜田,增加了姜田螟蟲基數(shù),加重生姜螟蟲發(fā)生程度,不利于姜田病蟲防治,且插姜草費(fèi)工費(fèi)時(shí),成本偏高。
三、生長(zhǎng)中后期
(一)輕施捉苗肥,重施合枝肥,補(bǔ)施秋肥 于6月上中旬結(jié)合澆水,每667平方米順?biāo)疀_施尿素25公斤,以促進(jìn)姜苗生長(zhǎng)。7月上中旬揭去地膜,每667平方米施用三元復(fù)合肥50公斤。至8月20日前每667平方米補(bǔ)施硫酸鉀30公斤,追肥后及時(shí)澆水。9月中旬可根據(jù)姜苗長(zhǎng)勢(shì),適量追施鉀肥或氮肥,并對(duì)地上部進(jìn)行葉面追肥,每7-10天噴一次,連噴3-4次,起治病防早衰作用,延長(zhǎng)生育后期葉片功能期。
(二)及時(shí)澆水,分次培土 為保證生姜順利出苗,在播種前澆透底水的基礎(chǔ)上,一般在出苗前不進(jìn)行澆水,而要等到姜苗70%出土后再澆水,具體應(yīng)根據(jù)天氣、土壤質(zhì)地及土壤水分狀況靈活掌握。第一水若饒得不晚,姜苗受旱,芽頭易干枯。因地膜具有良好的保墑作用,苗期不宜饒水太勤,且以膜下澆小水為宜。夏季澆水以早晚為好,不要在中午澆水。同時(shí),要注意雨后及時(shí)排水。立秋前后,生姜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期需水量增多,此期4——5天澆一水,始終保持土壤的濕潤(rùn)狀態(tài)。為保證生姜收獲后少粘泥土,便于貯存,可在收獲前3-4天澆最后一水。施用分枝肥后,應(yīng)根據(jù)生姜生長(zhǎng)情況,及時(shí)進(jìn)行分次培土2——3次,確保生長(zhǎng)不露出土面,促進(jìn)姜塊迅速生長(zhǎng)。
(三)延時(shí)收獲,提高產(chǎn)量
1、初霜收獲 當(dāng)秋末氣溫在8——18℃時(shí),秋高氣爽,光照充足,晝夜溫差大,正是形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期,適當(dāng)延長(zhǎng)生長(zhǎng)期,提高產(chǎn)量。據(jù)試驗(yàn),霜降后,每晚收一天,平均667平方米增產(chǎn)30——60公斤。大田收獲生姜的最佳收獲期應(yīng)在初霜后10——15天,此時(shí)收獲生姜既不會(huì)凍傷姜塊,又可充分利用生姜后期增產(chǎn)這一黃金時(shí)期。因此,一定要掌握最佳的收獲時(shí)機(jī),切不可過早收獲。
2、拱棚延時(shí) 初霜前在姜田架起拱棚,扣農(nóng)膜保護(hù)延時(shí),使生姜生長(zhǎng)期延長(zhǎng)20-30天收獲,可667平方米增生姜1000公斤以上,667平方米產(chǎn)達(dá)到5500公斤以上,667平方米產(chǎn)地塊達(dá)到6000公斤以上。試驗(yàn)表明,后期拱棚延遲較不蓋膜拱棚延遲的增產(chǎn)率為20%以上,較前期地膜加后期拱棚延遲的增產(chǎn)率為50%以上。
(四)綜合防治病蟲害
1、姜瘟病 是一種毀滅性病害,也是制約生姜發(fā)展的一大因素。應(yīng)以綜合防治措施為主,即:①輪作換茬;②土、肥、水、種凈;③挖好排水溝,排水防澇;④搞好藥劑防治。可用藥肥素、生姜寶、姜瘟散、綠霸等1500——2000倍藥液浸根,發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除,用以上藥液進(jìn)行土壤處理,并用石灰打點(diǎn)做標(biāo),待生姜收獲后,將此處土壤深埋好理。
2、蟲害 生長(zhǎng)期間主要蟲害有生姜螟蟲、甜菜夜蛾、生姜薊馬等,要及時(shí)搞好蟲情觀測(cè),在大發(fā)生前搞好藥劑防治?捎靡苟瓯貧、快殺靈和吡蟲等藥劑噴霧防治,每7——10天防治1次。
四、收獲貯藏期
科學(xué)貯藏,增加效益。生姜貯藏多采用挖窖貯藏,一般深5-7米,挖2——3個(gè)貯姜洞,窖內(nèi)溫度保持11-13℃,空氣相對(duì)濕度保持在90%以上。生姜入窖前,應(yīng)徹底清掃姜洞及窖底,若里面太干,可適當(dāng)灑水保持濕潤(rùn)。為了防治姜蛆,保持姜塊姜頭新鮮,可提前施用百菌清和多菌靈等殺菌劑及敵敵畏等殺蟲劑對(duì)進(jìn)窖進(jìn)行殺蟲處理。生姜人窖結(jié)束后,用一塊1米見方的農(nóng)膜平鋪于井底,堆放3——5公斤麥草,倒入0.25公斤80%敵敵畏原液,熏殺姜蛆成蟲,防止姜蛆發(fā)生,即簡(jiǎn)便又省事,旦成本低,防治效果好,所存生姜無蟲頭,色澤鮮亮,經(jīng)濟(jì)效益好。生姜入窖20——25天,于小雪前封住井口。人員入窖前要注意先通風(fēng),防止發(fā)生傷亡事故。