大白菜因產(chǎn)量高,易于栽培,且風(fēng)味佳,營養(yǎng)豐富,深受人們喜愛。早春大白菜更因是淡季栽培,具有較高的經(jīng)濟效益,而被菜農(nóng)重視。其主要栽培措施如下。
一、品種與播量
大白菜生長期間的適溫在10一22℃范圍內(nèi),高于25℃時就會生長不良早春大白菜在種植早中期易受低溫的影響,促使花芽分化,生長后期又易受高溫影響,難以形成良好的葉球。正因如此,近年來各地都培育了適合早春生長的早熟大白菜品種,這種早春品種要求耐低溫性強、不易抽薹開花、生育期短、結(jié)球快、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、上市早。栽培時一般主要選擇魯白一號、陽春、魯春、冠春、熱抗白45、遼豐、小雜55、小雜56、強勢等早中熟品種。播種時撒播用種,667平方米生產(chǎn)大田用100g左右,營養(yǎng)缽育苗或穴播用種50一60g。
二、苗床的準(zhǔn)備
播種前要做好苗床準(zhǔn)備工作,每定植667平方米生產(chǎn)大田,需用育苗畦30平方米,可以在生產(chǎn)大田內(nèi)就地做高畦(忌生產(chǎn)大田前茬為十字花科,應(yīng)選蔥、蒜茬為好),并且在育苗畦上采用小拱棚育苗?稍30平方米的畦內(nèi)施腐熟廄肥50kg,過磷酸鈣1kg,尿素0.5kg,氯化鉀或硫酸鉀0.5kg,并適當(dāng)摻些細沙或草木灰,耕翻菜地15cm深,使肥料混合均勻后耙平作畦。
三、播種與育苗
早春栽培大白菜適宜播種時間為2月下旬至3月上旬,為了延長早春白菜的供應(yīng)時間,在適期范圍內(nèi),應(yīng)錯開播期育苗,足墑播種,每穴播2一3粒,播種后覆土0.5cm,蓋上地膜,并搭架、蓋薄膜,夜間要加草苫保溫。在育苗期間,苗床溫度夜間不低于13℃,白天保持在25一28℃,超過30℃要適時放風(fēng),當(dāng)齊苗后應(yīng)揭去地膜。
四、適時定植
在定植前,要對生產(chǎn)大田做好施肥、耕耙整地工作,主要是每667平方米施腐熟優(yōu)質(zhì)粗肥500kg,磷鉀復(fù)合肥30kg,二銨10kg,碳銨60kg,肥料普撒后耕翻菜地20cm,然后做壟,畦面寬80cm,埂寬20cm。定植時要求苗齡25一30天,有4一5片真葉;氣溫穩(wěn)定在10一13℃ 為宜,每畦栽2行,株距40cm,667平方米定植3500一4000株。邊起坨邊定植,剔除無心葉的畸形苗,每穴栽1株壯苗,栽后澆水封埯,并覆地膜,3一4天放苗,一般經(jīng)5-6天可緩苗;為了提早上市,可以扣小拱棚。
五、定植后管理與采收
1.田間管理 定植后緩苗期要以蹲苗為主,以促根系生長。之后做到肥水齊攻,視天氣情況每8-10天澆1次水,并隨水每667平方米施尿素10一15kg,切忌大水浸灌,澆水以能洇濕壟背為準(zhǔn),在生長蓮座期進行葉面施肥,可噴施O.2%磷酸二氫鉀和0.2%的尿素等,同時還可噴施0.7%氯化鈣,以促進抱心長葉并防止于燒心。同時注意放風(fēng),以防高溫高濕引起軟腐病滋生蔓延。
2.病蟲害防冶 蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲、棉鈴蟲等,可用1.8%和0.9%的愛福丁2號或愛福丁3號或凈葉寶Ⅱ、Ⅲ600倍液防治蟲害。病害主要有霜霉病、軟腐病、黑斑病、炭疽病?捎25%甲霜靈600倍液或75%百菌清500倍液噴施防霜霉病,用70%敵克松800倍液灌根或200mg/kg鏈霉素防治軟腐病,用64%殺毒礬500倍液、40%特力克600倍液防治黑斑病和炭疽病。噴藥時可以加一些葉面肥進行藥肥混噴,提高防治效果。
3.采收 收獲期一般在4月中旬至5月初。