薺菜植株矮小，生長期也較短，可與植株較高大的蔬菜套種間作：

1．與茄果類蔬菜間作。春季先按春播薺菜要求撒播薺菜，然后按辣椒、茄子、番茄的株行距或稍稀定植茄果類蔬菜。

2．與大蒜間作。先種大蒜，然后在栽培大蒜的田間均勻撒播薺菜。

3．與青菜間作。先撒播薺菜，然后在薺菜地里定植青菜。

4．棚室間作。在棚室內(nèi)，冬春茬果菜可與薺菜套種間作。

實(shí)踐證明，薺菜分布于植株高大蔬菜的底層空間，可有效提高群體光能利用率，而且薺菜對土壤養(yǎng)分消耗少，其他蔬菜可充分利用地力，從而達(dá)到高產(chǎn)高效之目的。