棚室蔬菜生產(chǎn)時(shí),由于空間限制,空氣流通量小,用藥不慎,極易發(fā)生農(nóng)藥殘留,食用后影響人體健康。因此,在棚室蔬菜上施用農(nóng)藥必須把好"三關(guān)"。
一、農(nóng)藥品種關(guān)。棚室蔬菜發(fā)生病蟲(chóng)害后,選擇農(nóng)藥時(shí)較露地菜更為嚴(yán)格。應(yīng)根據(jù)《國(guó)家無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》中的HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)),GMP(良好操作規(guī)范)要求選用。劇、高、中毒農(nóng)藥和高殘留農(nóng)藥,一律不得在棚室蔬菜上施用(如3911、1605等),只能用高效低毒、易分解、殘效期短的農(nóng)藥,如抑太保、滅幼脲、丁醚脲、蘇云金桿菌(Bt)、菜喜、農(nóng)夢(mèng)特、米滿、醚菊脂、吡蟲(chóng)啉、楝素、克螨特等農(nóng)藥。最好用物理技術(shù)進(jìn)行防治,如誘殺板(皿)、黑光燈等。
二、用藥適時(shí)、適量關(guān)。農(nóng)藥使用時(shí)間和用量不適,既容易造成浪費(fèi),又污染農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)環(huán)境。棚室內(nèi)施用農(nóng)藥時(shí),應(yīng)根據(jù)要求靈活選擇,如菜青蟲(chóng)、小菜蛾低齡動(dòng)期用Bt乳油500-1000倍液防治,蟲(chóng)齡較大時(shí),改用楝素(蔬菜凈)500-1000倍液防治,效果較好。菜農(nóng)大劑量用藥的傳統(tǒng)習(xí)慣,往往造成用藥浪費(fèi)和污染。同時(shí)還要說(shuō)明的是,生物農(nóng)藥不宜與化學(xué)農(nóng)藥和殺菌劑混用,且一季棚室菜上同類(lèi)藥最多用4-6次。
棚室溫度不同,使用農(nóng)藥也應(yīng)合理選擇。如Bt乳油在30℃以上施用,藥效最好;菜喜在棚室高溫下,極易對(duì)瓜類(lèi)、萵苣苗等造成危害。
三、停藥時(shí)間關(guān)。棚室蔬菜上使用農(nóng)藥,必須在收獲前7-10天停止施用。特別是有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥和含重金屬類(lèi)殺菌劑,更應(yīng)嚴(yán)格掌握,否則造成蔬菜污染。