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      稻麥秸稈培育食用菌技術

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-09-04
      核心提示:利用稻麥秸稈粉碎發(fā)酵后培育平菇、木耳、香菇、草菇、姬菇、金針菇、姬松茸等食用菌,既能獲得較高的經(jīng)濟效益,其培養(yǎng)基使用后還可用作優(yōu)質的有機肥還田。
             利用稻麥秸稈粉碎發(fā)酵后培育平菇、木耳、香菇、草菇、姬菇、金針菇、姬松茸等食用菌,既能獲得較高的經(jīng)濟效益,其培養(yǎng)基使用后還可用作優(yōu)質的有機肥還田。
       
      一、技術內容
       
             1、稻麥秸稈處理:將稻麥秸稈粉碎,噴水拌濕后,堆成直徑1-1.8米的圓堆壓緊實,蓋上薄膜發(fā)酵3-5天。發(fā)酵后的稻麥草粉要保持其含水量為70%左右,Ph在8左右。
       
             2、選地栽培:室內外均可,在室外需搭棚遮蔭,以免陽光直射。接種前制作一個70厘米×20厘米×35厘米的木制?,先在框內鋪一層發(fā)酵好的稻麥草粉,踩實后,四周撒一圈食用菌菌種和麩皮;然后,再鋪一層草粉,再撒菌種和麩皮。如此一共鋪4層稻麥草粉,撒3層菌種和麩皮,最后一層草粉鋪得薄一些,要保證透氣。一般每塊培養(yǎng)基用5-7.5公斤稻麥草粉,0.25-0.38公斤食用菌菌種和麩皮,最后蓋上一層塑料薄膜。
       
             3、發(fā)菌培養(yǎng):菌絲生長期間要滿足溫度、濕度和透氣的要求。溫度要控制在35℃左右,夏季氣溫上升快,加上稻麥草粉發(fā)熱,易導致培養(yǎng)基升溫超過40℃,此時要揭膜降溫。培養(yǎng)基含水量宜控制在70%,一般不需要噴水,以免引起雜菌污染。
       
             4、采后處理:幼菇的子實體充分長大后即可采收。一般可采3-4茬食用菌,此后的培養(yǎng)基可作為優(yōu)質的有機肥施回農(nóng)田。
       
      二、操作要點。用于基料準備的稻麥秸稈在堆積存放中,要注意防止雨淋霉變。發(fā)酵好的稻麥草粉手握有彈性、無霉味,注意保持溫度在20-40℃之間。基料長出菌絲后要注意透氣。菌絲長滿后,要早、中、晚各通風1次。生長出菇期間的溫度應保持在25-28℃?上蚓u四周噴灑水,保證空氣相對濕度保持在85-95%,幼菇長出后,如菌磚濕度小,可噴灑溫度為25℃左右的水,切忌噴涼水,防止溫差太大;適當增加光照,以促進子實體健壯生長。
       
      三、適宜條件。培育食用菌,南北方春、夏、秋室內外均可,冬季須在室內保證溫度的前提下進行。
      編輯:foodqa

       
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