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一、種植樣式。甘藍采用中棚（4米竹片插成跨度2.4-2.5米，高度1.05米）種值，株行距40×50厘米，畝栽3300-3500株。甘藍梗上套種單行玉米，待甘藍收獲后，再在甘藍田內坐水移栽3行玉米，畝栽玉米苗3000-3200株。白菜株行距40×50厘米，畝栽2200-2500株。
（二）玉米
二、產量效益。甘藍畝產量4噸，產值1500元左右；玉米畝產量500公斤，產值500元左右；白菜畝產量4.5噸，產值2200元左右。
三、栽培技術
（一）甘藍
⑴ 選用適宜優(yōu)種，適期播種：選用早熟、高產、抗病品種，于12月底至1月上旬播種，陽畦育苗，播前1-2天澆足底墑水，播后覆土3-5毫米，畝用種量50-100克，然后覆蓋薄膜和草苫。
⑵ 苗期管理：齊苗至第1片真葉展開，白天保持18-20℃，高于20℃，中午要放小風，幼苗長至2葉1心時按2.5-3寸的距離分苗。分苗后白天保持20-23℃，夜間不低于8℃，以后逐漸放風，溫度白天保持在15-20℃，夜間不低于5℃。當植株長到4-6片葉時，將苗帶土鏟起，囤苗2-3天，即可定植。
⑶ 定植前的準備：采用4米拱棚栽培，一般棚長為20-30米，跨度2.5-2.8米，高度0.9-1米，用長4米的竹片做拱架，用幅寬4.5米的塑料薄膜，兩根竹片之間距離62-80厘米。定植前深翻整地，按50厘米的行距開溝，4米中棚栽6行，提前10-15天插好竹片，蓋好薄膜，進行烤地。
⑷ 定植：日平均氣溫達到6℃時為定植適期，即3月上中旬定植。因甘藍成熟期較短，應施足底肥，畝施有機肥3-4噸，撒可富50-60公斤，每畝株行距40×50厘米，畝栽3300-3500株，定植后立即澆水，使土壤洇透，澆水后立即蓋上薄膜，以防凍害，有利于緩苗。
⑸ 定植后的管理：定植后的10天內為緩苗期，當棚內溫度超過25℃時開始通風煉苗，蓮座期中耕1-2次。4月上旬撤膜，撤膜前澆一次水，并在包心期結合澆水追肥兩次，每次每畝追尿素20-30公斤。以后5-7天澆1次水。5月中旬當葉球長到0.75-1公斤，即可收獲上市。
（二）玉米
⑴ 品種選擇：選用高產、穩(wěn)產、多抗品種。
⑵ 播種時間：于5月1-5日，在甘藍背上（兩個中棚之間的空地）播種單行玉米，株距10厘米，以備甘藍收獲后移栽玉米苗。
⑶ 栽值玉米：5月中旬甘藍收獲后及時整地，從單行玉米苗中取苗栽植玉米，取苗時注意按株距30厘米留好單行玉米苗，栽植時要定向栽植，即葉向與壟向垂直。
⑷ 玉米管理：移栽待緩苗后，及時中耕松土保墑，促進根系發(fā)育。玉米肥水管理以促為主，重施拔節(jié)肥，畝施尿素20-25公斤，促苗早發(fā)，加快生育進程，后期視苗情，酌情補施一定量的氮肥。灌漿期遇旱澆水。及時除治玉米螟和粘蟲。8月15日左右收獲。
（三）白菜
⑴ 選用優(yōu)種，適時育苗：選用經多年提純復壯的當?shù)仄贩N。
⑵ 播種育苗：于8月1日前后播種。提前整地作畦，畦寬1-1.2米，長8-10米，采用條播法，提前造墑，待床土干濕適度時，每隔10厘米開1-2厘米深的淺溝，澆小水，水滲后播種，然后輕輕耙平畦面蓋一薄層土。
⑶ 苗期管理：采取“三水齊苗、五水定棵”的技術措施，幼苗出土再澆2次小水，降低地溫，幼苗出齊后澆第三水，密封土縫，保護幼根。在間定苗后再澆兩水，調解土壤濕度，有利于培育壯苗。
⑷ 定植：8月23-27日為定植適期，定植前畝施有機肥4-5噸、撒可富40-50公斤、硫酸鉀15-20公斤，株行距為50×60厘米，畝留苗2200-2500株。
⑸ 配方施肥，分期追肥：大白菜以葉球為產品器官，整個生育期需肥水較多，氮、磷、鉀的比例為4:2:5，發(fā)芽期至蓮座期吸收氮最多，到結球期吸收鉀最多，因此要實現(xiàn)大白菜高產穩(wěn)產，在施足底肥的情況下，整個生育期應按氮、磷、鉀的吸收比例進行兩次追肥，重施結球肥。
⑹ 綜合防治病蟲害：生育期間注意防治病毒病、軟腐病、霜霉病、菜青蟲等。
