菠菜性喜冷涼,不耐高溫和強光,一般菠菜品種氣溫超過25℃即難以正常生長。采取適當(dāng)?shù)募夹g(shù),在夏季進行反季節(jié)栽培,可以獲得較高的經(jīng)濟效益。一般播后35天左右收獲上市。
品種選擇:選用荷蘭比久公司的K3和K6等耐熱品種。這兩個品種在30℃左右的高溫下仍能正常生長,每667平方米可產(chǎn)1500~2000千克。
浸種催芽:氣溫達到30℃時,菠菜種子發(fā)芽困難,可以在井下催芽。方法是,先用深井水浸泡種子1~2小時,待種子吸足水后用毛巾包好,用繩子吊在井中,距水面約1米。每天早晚各淘洗1遍。3~4天后,種子露白時播種。
整地播種:施足底肥,翻耙后做畦。行距15厘米,劃2厘米深的淺溝,將種子均勻地點播于溝中,株距5(單粒播)至10厘米(雙粒播),覆土1.5~2厘米。播后澆水。8~10天后,澆1次大水,以后根據(jù)情況再澆2~3次水。
遮陽防雨:因菠菜不耐強光和高溫,夏季須遮陽降溫。
防治病蟲:夏季菠菜易得霜霉病、炭疽病、斑點病和病毒病。霜霉病可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治;炭疽病可用50%多菌靈可濕性粉劑700倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液防治;斑點病可用36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液或40%多硫懸浮劑600倍液防治;病毒病用1.5%植病靈乳劑1000倍液防治。